la cuisson des plats de flétan

Flétans – poissons incroyablement délicieux! Et ce qui est encore plus remarquable, il ne peut pas être attribué à un produit cher, il sera abordable pour presque tout le monde. Maintenant , vous apprendrez à cuisiner ka deux nouveaux plats de flétan, avec des notes d'agrumes ajoutés.

plats Flétan ne peuvent pas être attribués au complexe. Vous plairont à coup sûr toute votre famille un merveilleux dîner.

Pour préparer un flétan savoureux, vous aurez besoin des produits suivants:

– 700 g de filet de flétan;

– un oignon;

– une tasse de riz;

– une orange;

– un citron;

– un citron vert.

Comment faire cuire le poisson flétan dans le four

La première chose que vous devez faire est d'enlever d'écorces d'agrumes et le frotter sur une râpe. Après cela, presser le jus de la pulpe du fruit. Bien mélanger.

Des morceaux de poisson, laver et sécher avec une serviette en papier. Maintenant, mettez dans un bol et versez le jus et le zeste de fruits. Laisser reposer au réfrigérateur pendant quelques heures. Si vous voulez plat le flétan est arrivé à temps pour le dîner, vous devriez les faire mariner le matin.

Rappelez-vous, plus de temps les poissons passent dans la marinade, plus tendre et plus savoureux, il tournera. Peler et hacher finement l'oignon. A ce moment, faire chauffer l'huile végétale dans une poêle et faire revenir doucement l'oignon dedans.

Maintenant, laver le riz et le sécher. Si vous avez choisi à l'origine le riz cuit à la vapeur, vous ne pouvez pas le faire. Versez le riz dans la casserole, ce qui est déjà l'arc. Poivre et sel tout. Le riz devra mettre au moins 5 minutes. Et assurez-vous de remuer, sinon il va brûler.

Après cela, versez un demi-verre d'eau, attendre arrive à ébullition et laisser mijoter pendant 15 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre dans le riz une petite quantité de mayonnaise.

Le four doit être chauffé jusqu'à 200 degrés. Ensuite, mettre sous la forme d'un demi-poisson mariné, et au-dessus du riz. couche suivante – le flétan restant. Verser la marinade sur le poisson dans lequel il était avant. Maintenant, fermez la forme de feuille et l'envoyer dans le four pendant au moins 20 minutes.

Maintenant que vous savez comment faire cuire des plats délicieux du flétan. Croyez-moi, essayer au moins une fois, vous aurez envie de cuisiner quelque chose comme ça encore et encore. Et à tous une bonne idée de cuisiner une salade de légumes. Par exemple, le grec. Après tout, le régime méditerranéen est considéré comme le plus utile.

flétan dans le vin Salted

Il y a un autre plus important encore tout à fait intéressant, délicieux et, d' une simple recette pour le flétan.

Ingrédients pour le plat principal:

– 800 g de filet de flétan;

– une cuillère à soupe de jus de citron;

– deux cuillères à soupe de vin blanc sec;

Ingrédients pour la garniture:

– 50 g de beurre;

– 3 aneth et le persil;

– un oignon;

– 200 grammes de champignons;

– un oeuf.

Ingrédients pour panure:

– deux œufs;

– trois cuillères à soupe de lait;

– trois cuillère à soupe de farine;

– demi-tasse de chapelure;

– trois cuillères à soupe de fromage parmesan râpé;

– quatre cuillères à soupe d'huile d'olive;

– pois poivre noir;

– sel.

préparation

Laver les filets de flétan et les couper en longueur dans la plaque de centimètre. Maintenant, préparez la garniture: lavez les herbes et le hacher. Pelez les oignons. Laver les champignons. Faire bouillir œuf dur. hacher finement l'oignon, l'oeuf et les champignons.

Faire fondre dans une poêle le beurre, ajouter les oignons et les champignons. Puis les faire frire toutes les 7 minutes, tandis que les produits ne deviendront pas brun doré. Laissez refroidir un peu tout, puis ajoutez l'œuf et les verts. Remuer et assaisonner avec le sel.

Pour faire la pâte, fouetter les oeufs dans un petit bol, ajouter le sel et les lait. Dans un autre bol, mélanger la chapelure de fromage et du pain.

Sur chacune des bandes de poissons que vous devez mettre le remplissage, plier en rouleau Videe et le fixer avec un cure-dent.

Préchauffer le four à 190 degrés au moins, mettre sur un rouleaux de poisson de cuisson dans le four et cuire au four pendant 8 minutes.

C'est un merveilleux plat sans aucun doute plaira à tout le monde dans votre famille.