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Comment déterminer la maturité d'une citrouille en apparence?

Citrouille – une vraie reine Ogorodnaya. orange vif, bedonnant, le soleil – il plaît seul de son genre. Un avant-goût tout simplement incroyable! Citrouille préparer des centaines de différents plats – jus, confiture, crêpes, du porridge, des cornichons, des puddings, des fruits confits, et même beaucoup d'autres choses. Mais pour préparer tous ces plats ont besoin d'une bonne citrouille mûre. fruits non mûrs ne sont pas aussi bon goût, l'arôme et ils sont beaucoup plus faibles. Alors, comment savez-vous la citrouille d'une maturité? Il se trouve que beaucoup de signes de maturité.


Comment déterminer la maturité d'une citrouille sur une queue de cheval?

Il emploie le même principe que celui de la famille immédiate des citrouilles – pastèques. queue sec montre la maturité et une queue de fouet vert ou des signes évidents de la circoncision a rapporté que légume retiré prématurément du jardin. Une attention particulière devrait être accordée à la tige – il doit être ferme, solide et ressembler à un bouchon de liège.

Comment déterminer la maturité d'une citrouille en couleur et densité de la croûte?

A la peau de citrouille mûre devrait être dense. Il est un bon moyen de tests – appuyer sur la pointe de l'ongle à peler. Si elle est facilement endommagée, la baie est encore immature. Cependant, très dense, presque peau « en bois » est pas un très bon signe, puisque ce sera la citrouille surmaturité. La présence de cire naturelle sur la surface du fruit indique la maturité, en outre, une telle protection naturelle assure la conservation à long terme. À l'échéance parle modèle clairement la bande de roulement des veines sur la peau.

Comment déterminer la maturité d'une citrouille dans sa taille?

Certains acheteurs croient que la maturité de la citrouille peut être identifiée par sa taille et son poids – le plus le fruit, plus mûr , il est. En fait, ce n'est pas. Le poids et la taille dépendent principalement de la variété et des conditions de croissance – ont une grande citrouille, moyenne et très petite. Cependant, lors de l'achat doit toujours faire attention à la taille. citrouilles énormes sur le comptoir, est susceptible d'appliquer aux espèces fourragères et leur goût est pas à la hauteur. Ils sont soit trop sec ou humide, et l'odeur d'entre eux ne sont pas si impressionnant. poids optimal pour les fruits – 3-5 kg. Avant d'acheter une citrouille, il est nécessaire de peser – il est généralement beaucoup plus difficile qu'il n'y paraît au premier coup d'œil.

Comment déterminer la maturité d'une citrouille sous la forme d'une coupe?

Il ne recommande pas d'acheter une citrouille coupée aussi souvent impossible de savoir qui et dans quelles conditions la citrouille coupés en tranches, et des normes sanitaires ont été violés dans ce cas. Cependant, certaines personnes préfèrent acheter est coupé, car de cette façon, vous pouvez connaître avec précision le degré de maturité. La couleur d'une bonne citrouille mûre saturé, vif, jaune ou orange. La couleur plus intense de la chair, plus en elle de la vitamine A, ce qui signifie qu'il est non seulement délicieux, mais aussi utile. Les acheteurs expérimentés ont un petit secret lors de l'achat des citrouilles – ils essaient toujours de graines. Si elles sont immatures, donc, la baie entière est pas eu le temps de mûrir.

Et enfin, le dernier secret – bonne citrouille mûre est toujours agréable à l'œil, sous quelque forme – même tout, bien coupé. Si vous avez quelque chose à se soucier de son apparence, alors, très probablement, cette baie est quelque chose de mal.