Jam irgi – original et savoureux

La nature a donné l'homme une énorme quantité de fruits sains et délicieux. Depuis les temps anciens les ont utilisés pour la nourriture, bénéficiant d'un goût agréable et l'arôme délicat. Cependant, tous les « vitaminé » présente un large éventail de consommateurs. L'un de ces baies – Saskatoon.

Habituellement, il se développe dans les parcs et les jardins, et est cultivé principalement comme plante ornementale. Vous pouvez la rencontrer dans les bois, mais les buissons sauvages croissance irgu ne pas appartenir.

On croit que son nom d'un arbuste, a reçu également appelé amelanhierom du mot provençal qui indique un goût de miel de baies – amelanche. Les fruits mûrs irgi ont vraiment un agréable goût original, le miel, et ont mûri en violet foncé, atteignant la couleur noire avec une teinte bleutée.

arbuste fructification en Juillet et début Août, et cette fois-ci est le plus approprié pour faire des barres de irgi.

Hôtesse, a été cultivé sur des parcelles de jardin cet arbuste, il est dit que tous les plats de fruits produits très savoureux, mais qui ont le goût original. La confiture irgi le plus courant, des confitures et des confitures, gelées et boissons aux fruits et jus de fruits. Il y a des recettes et des plats et des boissons inhabituelles de cette baie, comme kvas.

Saskatoon, étant berry doux avec un goût inhabituel, permet de faire de la confiture sur extrêmement savoureux. En même temps, il est l'un des premiers représentants des cultures de petits fruits dans les jardins.

Jam irgi a une recette assez simple, ce qui est un peu similaire à la même recette pour la fraise. Pour le préparer, vous devez prendre huit grammes de sucre à raison d'un kilogramme de baies. Les fruits doivent passer, en filtrant les disparus, nettoyé des tiges et laver délicatement, en faisant attention à ne pas endommager la peau, après quoi l'eau pour drainer. En même temps, vous avez besoin de mélanger le sucre avec une demi-tasse d'eau (cent millilitres) et laisser cuire à feu doux à tel point qu'il est soluble dans l'eau complètement. Pour goûter au sirop et ajouter de l'acide citrique.

Les baies irgi abaissées en sirop bouillante, puis cuits pendant environ trois minutes. Ensuite, vous devez éteindre le feu et laisser refroidir plat. Par la suite, une procédure similaire (porter à ébullition et laisser cuire pendant trois minutes, laisser refroidir) doit être répétée deux fois.

La dernière fois que la confiture bouillante irgi besoin de verser dans des bocaux stérilisés et rouler à l'avance. Ou, si vous faites cuire ce dessert à appliquer immédiatement à la table, mettre dans les ustensiles nécessaires sans la mise en conserve.

pots stockés plat délicieux à la température ambiante.

hôtesse expérimentés disent que le rapport du sucre et des baies peut être changer en toute liberté. Si vous faites cuire le bourrage du irgi donné sur ordonnance, il sera un peu aigre, mais si vous le voulez avéré doux, le sucre devrait prendre plus de kilogrammes par kilo de baies.

Beaucoup également conseillé de faire des variantes combinées des confitures et des conserves, par exemple, mélangé avec un irgu de cassis (comme le noir et le rouge). traiter les plus savoureux se révèle, si vous prenez deux kilos irgi, un kilogramme de groseilles et deux kilos de sucre.

Saskatoon, confiture qui tourne vraiment tendre et savoureux, n'occupe pas une place importante sur les tables. Être utile et agréable au goût des baies, il est pas devenu particulièrement populaire. Et cela, bien sûr, tout à fait imméritée. Hôtesse, qui irgi de la confiture une fois cuit, confitures, marmelades et autres plats, et même ceux qui incorporent simplement des fruits dans votre alimentation sous forme fraîche, sont peu susceptibles de les abandonner à l'avenir.

Une confiture de baies, entre autres, bien aide dans le traitement des maux de gorge, le rhume et d'autres maux. Et, bien sûr, parfaitement, il renforce le système immunitaire, ce qui est particulièrement important au cours de la saison froide.