noix de macadamia – noyer roi reconnu du royaume

Macadamia – écrou, qui appartient à la famille Proteaceae et le genre macadamia. Il se distingue des autres prix le plus élevé. Il vient d'Australie, et le coût élevé est dû à sa complexité croissante. Elle pousse sur les arbres, atteignant jusqu'à 15 m de hauteur. Ils ont des feuilles coriaces sont lisses, mais la première récolte, ils donnent seulement après 8-10 ans après la plantation. Mais vivre à 100 ans, et pendant ce temps va porter ses fruits. Noix suspendus aux branches avec longues grappes. Recueillir manuellement. Un collectionneur expérimenté un jour être en mesure de « get » pas plus de 150 kg. Maturation de noix, il faut au moins six mois. Les fruits mûrs avec un diamètre d'environ 3,5 cm. Nettoyez la main, vous pouvez dire qu'il est impossible, comme le noyau de contact étroit avec la membrane, et est écrasé en le frappant. Voilà pourquoi l'écrou de macadamia est exposé à nettoyer uniquement la machine.

Avec les plantations de macadamia sont au Brésil, l'Australie, le sud des États-Unis, Hawaii et en Afrique du Sud. Dans l'année de sa fabrication est inférieure à, par exemple, le caviar – un total de 40 tonnes. Par conséquent, même dans leur pays d'origine vaut plus de 30 $ par kilogramme. noix de macadamia jusqu'à obtenir les autres parties du monde, le prix est, bien sûr, la croissance de l'ordre. Bien que ce produit actuellement a commencé à se développer dans de nombreux pays tropicaux, et il devient de plus en plus populaire et abordable.

noix de macadamia a un fruits ronds très solides, qui sont très difficiles à séparer le noyau de la coquille. Le premier doux, blanc. Il peut être frit, et peut être consommé frais, légèrement prisolit avant. En bouche, il est un peu comme la noisette, mais il est beaucoup plus nutritif et plus savoureux. De ses noyaux font une excellente huile. Il est une vision claire, presque incolore, a un arôme faible. Et, comme l'olivier, il appartient à la catégorie la plus élevée d'huiles comestibles. De ces noix Connaisseurs croient que le sherry et le café est préférable de mettre l'accent sur le goût de macadamia.

Selon son goût, la valeur nutritive et noix de calories Macadamia détient le record parmi ses « frères ». Environ 700 calories dans 100 grammes de celui-ci, alors qu'ils ont beaucoup de graisse et peu de glucides. Ces noix contiennent beaucoup de vitamines B, ainsi que le cuivre et le potassium. Il y a une autre propriété qui appartient à Macadamia. Noyer, dont l'utilisation est très appréciée en cosmétologie, possède une propriété anti-oxydante. Cela en soi est unique parce qu'il contenait une substance qui rappelle la cire végétale. Et dans le monde des plantes, il est seulement sous la forme d'un revêtement cireux, et il est connu d'assembler impossible. Par conséquent, le macadamia est très apprécié et est utilisé en cosmétique pour la production de moyens de prise en charge de sujets à peau sèche qui pèle. En outre, il est utilisé pour les fabricants de teintures capillaires.

Soit dit en passant, noix de macadamia est dangereux pour les chiens. Pour le corps humain, il a un énorme avantage. Pratiquement aucune contre-indication pour son utilisation. Mais le corps de nos jeunes frères, il a un effet toxique. Noyer leur donne l'empoisonnement, ce qui se produit avec une grande faiblesse. Si le chien va manger au moins un tel noyau, après qu'elle 12:00 ne peut pas augmenter encore à ses pieds. Mais la reprise se produit assez rapidement, après seulement deux jours l'animal trouvera la forme précédente.