teneur en calories de jus de tomate et la pâte de tomate. sauce tomate calories

La composition du menu de régime pour la perte de poids est significativement différent de l'habituel. Principalement préféré des plats légers de légumes et de fruits. Bien sûr, à la dernière place parmi la variété générale de fruits frais sont les tomates juteuses et des plats de leur part. Pour savoir dans quelle mesure ils peuvent et doivent être utilisés, jetez un oeil à la valeur énergétique des aliments. Cet article sera d'intérêt pour ceux qui veulent savoir ce que le jus de tomate calories, pâte de tomate, et diverses sauces.

Propriétés utiles de légumes

En raison de la teneur en carotène dans le fruit, ils peuvent être de différentes couleurs et nuances – du jaune pâle au rose vif et violet-rouge. Cette propriété n'a pas d'effet sur calories, ce qui est frappant dans sa « facilité » – seulement 23 kcal pour 100 g de tomates fraîches! Mais l'utilisation du fruit merveilleux de la famille des solanacées avec quoi que ce soit pas comparable:

• ils comprennent également carotène, une grande quantité de pectine, le lycopène, les fibres alimentaires, les vitamines;
• Ils sont un produit alimentaire idéal comprenant un minimum de calories;
• améliorer l'état des systèmes nerveux et endocrinien;
• utile dans le diabète;
• renforcer le cœur et les vaisseaux sanguins;
• réguler l'équilibre hydro-électrolytique de l'organisme;
• Ils peuvent être utilisés en cosmétologie pour tout type de peau;
• contribuer à l'élimination des toxines du corps (propriété particulièrement important pour les fumeurs).

Pensez à la façon dont la valeur nutritive des tomates dans leur traitement. Par exemple, quel est le contenu calorique de jus de tomate, pâte et sauces?

Diverses méthodes de traitement

Manger des aliments de régime ont besoin de diversifier leur goût en quelque sorte. Traditionnellement présent dans le menu régime alimentaire normal? En plus des salades de légumes, la liste principale est composée d'aliments assez frais: céréales, riz, pommes de terre, poulet bouilli, poisson. Par conséquent, je voudrais rafraîchir la vaisselle ce que certains additifs épicés. Tomate peut cuire une grande variété de plats. Considérez les options de base pour la préparation de certains d'entre eux. Les tomates transformées sont généralement de deux façons:

• Tout d'abord. Faites tourner les fruits mûrs frais pour enlever la peau et les graines et produire du jus de tomate. Le résultat est un liquide, qui a ensuite été bouilli brièvement et scellé dans des boîtes, habituellement sans ajouter de composants supplémentaires. Teneur en calories de jus de tomate en même temps est presque égale à celle des tomates fraîches.
• Deuxièmement. ébullition de fruits hachés puis préliminaires frotter pour obtenir une purée. Cette préforme est la base pour la fabrication d'autres plats à base de tomates – pâtes et sauces.

Jus de tomate: la teneur en calories et méthodes de cuisson à domicile

Ceci est la première priorité du produit, qui est fabriqué à partir de tomates fraîches. En raison du fait que les fruits sont soumis à un traitement minimal (compression et provarivaniya), leur valeur nutritive est presque inchangée. teneur en calories de jus de tomate est de 35 kcal (100 g). Il est donc idéal pour personnes à la diète régulière d'utilisation. Le plus grand bénéfice de cette boisson fruitée rafraîchissante si elle est cuite à la maison. En plus de goût peuvent être facilement ajustées en fonction des caractéristiques des désirs des ménages. Après tout, un peu d'amour le goût naturel de tomates, sans fioriture, tandis que d'autres préfèrent l'expérience en buvant quelques sensations savoureuses. Par exemple, vous pouvez ajouter le jus de cuisson au sel, le sucre, les épices parfumées, les herbes, la feuille de laurier et capsicum amère. Étant donné que la composition ne présente pas d'autres ingrédients, maison de jus de tomate calories ne dépasse pas 33 Kcal.

Avantages et contenu énergétique de la pâte de tomate

Pour obtenir cette pâte utile, vous avez besoin d'un temps pour évaporer lentement le jus de tomates. Avec le changement de consistance augmente également la concentration et le contenu des substances précieuses. Par exemple, le lycopène, un antioxydant, qui est bénéfique pour le rajeunissement du corps et de protéger les cellules contre les influences environnementales, il est dans la pâte de tomate est d'environ 8 à 10 fois supérieur à celui des fruits frais. Mais vous ne pouvez pas toujours être sûr que dans les produits magasin sont pas d'impuretés telles que des épaississants et des conservateurs. Autrement dit, ils sont ajoutés pour augmenter la durée de vie garantie. Par conséquent, beaucoup de femmes au foyer préfèrent faire vous-même la vie pâte. En outre, la maison est très facile de faire cuire la pâte de tomate. Calories il a bouleversé quelques fans de régimes « légers ». 100 g de produit contenait 100 Kcal. Afin de réduire le temps de cuisson, laissez essoré le jus de tomate légèrement pour régler, puis verser la couche supérieure transparente liquide. Avec cette technique, la pâte est maximale 2-2,5 heures cuit.

Sauce: produit en calories

Valeur énergétique de ce plat dépend de sa composition. Pour commencer, savoir ce que la sauce tomate et ce qui est de ses caractéristiques principales. Au cœur de – c'est la pâte de tomate. Mais presque personne ne voudrait manger la purée épaisse habituelle de tomates, par exemple, de sarrasin ou de pâtes. Par conséquent, pour améliorer le goût principalement dans la pâte est ajouté une variété d'autres ingrédients, y compris les fruits et légumes (ail, cloche capsicum et piments, les oignons, les carottes, les pommes et autres. D.), épices et condiments. Un second constituant facultatif est de l'amidon. Dans la production industrielle, elle est remplacée par des épaississants et des émulsifiants. Par conséquent, traitées et aux épices purée de légumes se révèle un peu mieux nourris que la pâte de tomate. Sauce tomate calories est d'environ 42 Kcal pour 100 g de produit. Très souvent, il est un plat composé principalement de pâtes, appelé à tort le ketchup. Regardons cette question.

Ketchup – l'une des options de sauce

D'une certaine façon, tous traditionnellement cru que ces deux produits – la même chose. Mais il se trouve, le ketchup – l'une des nombreuses grande variété de sauces, y compris la mayonnaise, même normale. Et pas nécessairement qu'il était une tomate. Bien sûr, les tomates sont l'un des ingrédients, mais pas le principal. A partir de ce calories produit ne sont pas toujours similaires sauce tomate en calories. Le plus souvent, il est légèrement plus élevé. En plus de ketchup jamais liquide, et par conséquent, ils ont augmenté la teneur en amidon épaississants. Comme vous pouvez le voir, les produits en magasin sont préparés presque toujours avec des additifs. À cause de cela, ils ne peuvent pas vraiment être appelé naturel et sain. Et pourquoi ne pas essayer de cuisiner à la maison les sauces salées? Ceci est assez facile. Entrez dans la purée de purée de tomate ou de légumes frais hachés, épices et condiments – et vous obtenez un merveilleux plat savoureux qui peut être servi avec succès comme un plat d'accompagnement, et de la viande et du poisson!