lait condensé poire: la recette. purée de poire avec du lait condensé pour l'hiver

Le lait condensé peut être fait à la maison. Il y a beaucoup d'avantages. Tout d'abord, il est utile, et d'autre part, il est possible de préparer différentes consistances, ainsi que tous les fruits et les baies. Dans cet article, nous vous proposons de lire, comment préparer le lait condensé poire. La recette est très simple et il est accessible à tout le monde.

Préparation poire classique lait condensé

Pour un dessert savoureux doit prendre du lait écrémé 1L (3,2%), 95 g de sucre et 1 grosse poire mûre. Pour une saveur plus riche, vous pouvez ajouter des fruits – et plus encore. proportion approximative car il est nécessaire de considérer ce que l'épaisseur que vous voulez.

Verser le lait dans un récipient dans lequel pour préparer le lait condensé. Là aussi de poires à travers un tamis ou une étamine pour presser le jus. Bien mélanger et faire chauffer à feu moyen jusqu'à ébullition. Remuer de temps en temps pour que le lait ne soit pas brûlé.

Lorsque le liquide est en ébullition, ajouter le sucre lentement. Quand environ 50 g versé en remuant sans cesse spatule en bois. Après ré-ébullition ajouter graduellement le reste du sucre. Maintenant, vous ne pouvez pas dévier de la casserole. Remuer constamment le lait pendant 10 minutes. Le liquide doit être plus épais et changer la couleur du blanc au brun.

Si vous n'êtes pas satisfait de l'épaisseur, ajouter 20-30 grammes de sucre, laisser mijoter un peu pokipit. Ne pas oublier de remuer, puisque le sucre a tendance à brûler fortement.

Parfois, il arrive que le lait condensé est devenu très épais. Puis ajouter environ 70 ml d'eau. Dessert arrive à ébullition, et peut être mis hors tension. Maintenant obtenir poire délicieux lait concentré. La recette, comme vous pouvez le voir, tout à fait simple. Cependant, je veux essayer ce dessert est non seulement en été ou en automne, et l'hiver. Article suivant se penchera sur la façon de le préparer.

purée de poire avec du lait condensé pour l'hiver: Recette

C'est parfait pour la dent sucrée. Pour la cuisson dessert, laver et 5 kg propres poires bien mûres et douces. Retirez les os et couper arbitrairement dans une grande casserole ou un bol. Il a également verser 3 kg de sucre et laisser reposer pendant 30 minutes pour donner du jus de fruits.

Ensuite, placez les poires à cuire à feu doux. Quand vous voyez que le jus a été plus versé dans le même réservoir 3 litres de lait. S'il est pas tout à fait frais, ajouter 1 ch. L. Ensuite, le lait de soude ne roulera exactement.

Faire bouillir la masse de poire à feu doux. S'il y a un diviseur, placez la casserole sur elle. Remuer de temps en temps. Le lait doit être séparé. Ne pas avoir peur et devrait être un processus. Si le mélange lait de poire devient progressivement de couleur caramel, vous êtes sur la bonne voie.

Lorsque la masse est devenue plus dense, vous pouvez éteindre le feu et laisser reposer jusqu'à ce qu'il refroidisse. Ensuite, vous avez besoin d'un grand nombre de petites portions à une mouture du mélangeur. Lorsque le lait entier concentré est devenu une consistance uniforme, enfilez quelques minutes sur le feu. Le lait condensé doit bouillir 5 minutes. Remuer constamment pour éviter fond brûlé du récipient. Maintenant, vous pouvez rouler dans des pots stériles. Cela se est avéré être le lait concentré de poire d'hiver. La recette est très simple. Il ne nécessite pas beaucoup de coûts.

lait concentré de poire dans multivarka: Recette

Cette recette est beaucoup plus facile de les précédentes. Cependant, le goût un peu différent. les goûts de desserts comme plus sur le caramel. Pour la préparation du lait condensé dans multivarka besoin 1 litre de lait en matières grasses, les poires 1 kg, 150 g de sucre et 0,5 heure. L. soda.

Versez le lait dans le bol Multivarki. Il répandra le sucre. hacher finement les poires, et vous pouvez les verser dans le lait. Ajouter une tasse de soude, Multivarki fermer le couvercle et activer le mode « Cuisson » pendant 20 minutes. Une fois que le signal est appliqué à la préparation de plats, retirez le bol et mettre à refroidir.

Ensuite, vous devez verser le lait condensé dans un autre récipient et battre mélangeur en petites portions. Puis plus probable que le lait concentré est exempt de poires grumeaux.

Dessert au réfrigérateur. Il se trouve poire très savoureux lait condensé. Recette pour son favori de beaucoup de femmes au foyer pour une préparation simple et rapide.

Conseils

Comme il est indiqué, si le lait est pas très frais, qu'il ne coagule pas, vous devez ajouter le soda. Densité poire lait condensé dépend de plusieurs facteurs. Tout d'abord, le lait doit nécessairement être gras, et d'autre part, ajouter plus de sucre. De plus, ne pas oublier que la cuisson à feu doux vous conduire rapidement au résultat souhaité.

La poire peut ajouter des bananes lait concentré, les pommes, les fraises, les framboises, les mûres, les bleuets et plus. Tout dépend des goûts et des préférences de votre famille.