ordinaire Anise – et de la médecine et condiment

herbes popularité est due à ses incroyables propriétés de guérison que les gens ont eu la chance de guérir de nombreuses maladies et prendre des mesures préventives. Une place importante parmi eux devrait allouer une telle installation unique pour ses propriétés comme l'anis ordinaire. Efficacités il connu depuis les temps anciens. Beaucoup de gens prennent pour une régulière plante sauvage, ne diffère pas des autres.

bienfaits des plantes

En règle générale, l'anis pousse en abondance dans un environnement favorable à son développement – à savoir, dans les prés. Il y a depuis des années les gens sont venus à lui nom à l'origine populaire – « bouillie », comme l'apparition d'anis remarquablement similaire à la Semoule. Cette similitude a acquis l'usine en raison des inflorescences blanches épaisses.

À l'heure actuelle, l'anis est largement utilisé dans la cuisine, les produits pharmaceutiques, cosmétiques. saveur agréable, légèrement acidulée distingue des autres espèces similaires. Cultivé sous certaines conditions anis richesse différente ordinaire et la splendeur des inflorescences souches. Il peut aussi bien être activement utilisé dans l'industrie du vin comme base, il est possible d'obtenir un vin incroyablement savoureux.

Dans les premiers temps, l'anis ordinaire (photo) ne poussent que dans l'Asie Mineure, dans d'autres pays, y compris en Russie, était due à des commerçants qui avaient distribué des épices pour la cuisine. Aujourd'hui, on peut à peine croire que l'anis ordinaire était difficile de rencontrer dans une prairie dans les pays européens (comme en Russie). A Rome, cette plante a été utilisée comme moyen de rajeunissement. De l'histoire, il est aussi connu que de nombreux Romains, dont le célèbre écrivain Pline, utilisé l'infusion de la plante pour donner une haleine fraîche. Dans la société moderne, l'anis est connu comme un assaisonnement utile et délicieux plats culinaires, conserves au vinaigre, il est également utilisé pour la cuisson du pain.

Une partie importante de la plante sont ses graines, qui sont également considérés comme des fruits. Extérieurement ils sont semblables au fenouil, mais diffèrent légèrement plus l'ampleur. Dans la nature, sont des graines vertes et brun-gris plus courants. La composition contient de l'éther d'anis utile (anéthole, aldéhyde, cétone, acide anisique) et les huiles grasses. Des extraits de plantes diffère goût légèrement sucré et un arôme agréable.

Dans une large mesure le fruit d'anis est couramment utilisé pour les épices gastronomiques de haute qualité. Ils ont préparé aromatisé avec du poisson, de la viande et toutes sortes de salades, plats chauds, y compris les produits laitiers, les boissons, qui sont notamment obtenus piquantes. Après l'ajout d'anis dans les desserts sucrés, notamment dans les pâtisseries et les gâteaux, ils sont particulièrement délicieux et savoureux.

Dans la pratique médicale, les graines sont utilisées pour produire une variété de perfusions et de médicaments, avec un but. Une telle propriété utile connue de la plante médicinale en éliminant l'excès de liquide du corps (diurétique), l'amélioration de la vésicule biliaire (cholérétique), il est également utile comme un excellent antiseptique, par l'intermédiaire duquel il est possible de faire face à une maladie respiratoire aiguë, de réduire la température du corps. Anise est connu en médecine comme un moyen d'augmenter la production du lait maternel chez les femmes, et contribue à la normalisation de la digestion. En outre, il est capable d'éliminer la guérison de la migraine de la bronchite, la coqueluche, laryngite, dystonie végétative-vasculaires, soulage l'estomac et des troubles intestinaux.