Comment vérifier la fraîcheur des oeufs: conseils utiles

Il est difficile de trouver la zone de cuisson où l'on trouverait un œufs de poule d'utilisation. Eh bien, sauf que la cuisine végétarienne. La préparation de crèmes diverses, pétrir la pâte, créant des salades – vraiment, cette liste pourrait se poursuivre pendant un temps très long. En utilisant des oeufs d'hôtesse habile créer des chefs-d'œuvre, des créations culinaires enchantent et membres de la famille. Mais pour éviter d'être « plaire » votre cher peuple intoxication alimentaire, devrait être avec prudence et soin dans le choix dudit produit. Après les oeufs vont mal très rapidement, et pour obtenir la bonne nourriture, ils devraient être frais. Alors, comment vérifier la fraîcheur des œufs à la maison – les méthodes les plus simples, sans l'utilisation de microscopes de laboratoire et d'autres équipements spéciaux?

En fait, il n'y a pas si peu de moyens de vérifier si vous avez acheté les œufs sont frais. Mais pour commencer est de recommander un achat dans un endroit sûr – supermarchés solides et des grands magasins, ou, si vous préférez l'oeuf de poulet maison – des gens fiables. Manifesté l'intelligibilité de l'avance et de soins peut vous éviter d'avoir à vérifier la fraîcheur des œufs. Cependant, la prudence n'a jamais fait mal – et même si vous avez acheté des œufs de la filière (qui sont conçus pour attester de la qualité de vie et conservation du produit), ne sera pas superflu de passer quelques minutes pour vous assurer la véracité des informations. Parce que en jeu – votre santé, et peut-être la vie elle-même.

Alors comment vérifier la fraîcheur des oeufs rapidement et simplement? La meilleure façon – à verser dans le réservoir d'eau et déposez-le dans l'œuf. Il a coulé au fond et couché sur le côté? Eh bien, félicitations – vous avez acheté l'œuf vraiment frais. Il est au fond, mais il « vaut » ou flotte quelque part entre les deux? Le produit est si frais, et mieux le plus tôt possible de le manger – bien sûr, après le traitement thermique obligatoire. Egg a sauté? Jetez-le – il gâté.

Une autre façon est de vérifier la fraîcheur des œufs, il est facile de secouer le produit en question. S'il vous plaît noter – si vous vous sentez comme le contenu des mouvements d'œufs, il a longtemps été couché sur le comptoir. Dans le jaune d'œuf frais ne se déplace pas, comme il ne faisait pas attention vous secouer. Une autre façon de vérifier la fraîcheur des oeufs – il est juste regarder de plus près sa coquille. Dans les œufs frais, elle sera solide, avec une teinte mate. En tout cas, pas génial! Avec une teinte grise et surface douce – un signe de la corruption! Et enfin, vous pouvez vérifier le degré de fraîcheur des oeufs, après l'avoir étudié après avoir cassé la coquille. le jaune d'œuf frais est ronde et de protéines – dense, ne se propage pas à travers le récipient. A jaune d'oeuf vicié peut être aplati, et la protéine est presque certain de se propager dans toutes les directions. De plus, il partira du jaune, ne pas adhérer fermement à elle. Eh bien, le signe le plus évident de la corruption – l'odeur!

Sachant que vous les œufs achetés (poulet) et frais, vous pouvez avec une conscience claire de les préparer à un plat, rempli de confiance et de tranquillité pour leur propre santé et la santé de votre famille.