bolet

Parmi les champignons comestibles champignons séparés tubulaire et de la plaque. Particulièrement populaires sont collectées et tubulaires champignons. Ce qu'ils sont remarquables, et qui champignons sont tubulaires?

Apprendre les champignons tubulaires peuvent être sur leurs chapeaux. Leur partie inférieure ressemble à une éponge, qui est composé de nombreux tubules. Dans ces spores tubules matures, qu'elles se multiplier. Le Boletus le plus célèbre – un champignon blanc, bolets, bolets, Dubovik. champignons toxiques et dangereux dans ce groupe, à l' exception d'un champignon satanique est la forme d'un blanc. Cependant, les cas d'intoxication, il est toujours pas connu.

Boletus à son tour divisé en blanc, il les champignons et les champignons noirs – il est tous les autres champignons tubulaires. Tous les « noirs » champignons tube assombrissent pendant le séchage, mais reste bolets blanc, pour lequel il a reçu le nom de « cep ».

La plupart des champignons tubulaires ont des propriétés nutritives et en bonne santé. Ils contiennent des protéines, des vitamines et des minéraux. À bien des égards, les plus précieux d'entre eux sont proches de la valeur nutritive de la viande, et le nombre de vitamines contenues sont souvent en avance sur les fruits et légumes jouent un rôle énorme dans ce cas pour renforcer l'immunité. champignons comestibles tubulaires sont excellents pour la friture, les soupes et les marinades. Old Boletus moins de valeur par la présence de nutriments pendant la cuisson, ils peuvent acquérir une consistance gélatineuse.

Chez les champignons plaque de couche Sporiferous est également situé au-dessous du bouchon, mais a la forme de plaques au lieu des tubes. Parmi la plaque champignons non comestibles se trouvent, ainsi que les champignons, contenant un jus laiteux. Un exemple d'une plaque de champignons peut être connu de tous les chanterelles, champignons, des champignons, des champignons.

Les plus populaires champignons Tube

cèpe
Boletus edulis est également connu sous le nom bolets. Il est l'un des champignons les plus précieux. Il pousse dans toute la Russie dans la période de Juin à Octobre, souvent en groupes, il arrive parfois que 10-20 morceaux ensemble. chapeaux de forme jeune bolets – hémisphériques, avec l'âge et il est aplati. diamètre du chapeau peut être jusqu'à 25 cm. La couleur du bouchon peut varier du blanc brun foncé, en fonction du type de bois dans lequel ils grandissent. Dans les forêts à feuilles caduques, ils ont une lumière tête, pin – brun foncé.

Dubovik
Dubovik – la deuxième valeur après la porcini. Dubovik ont un grand bouchon (20 cm de diamètre), la forme de la capsule – hémisphérique. La couleur peut être jaune-brun ou gris-brun. Pied d'épaisseur, 5-12 cm de hauteur. Le champignon le plus répandu dans les forêts de feuillus et mixtes, près des chênes et des tilleuls. Ils apparaissent de façon constante à la fin Août à fin Septembre. Lorsque la faute de leur chair devient bleue.

orange cap boletus
Osinovik (boletus, champignon rouge) pousse dans les forêts de conifères et de feuillus, même dans la toundra, habituellement en groupes. Aspen ne pousse pas nécessairement sous les trembles, et ils se trouvent sous beaucoup d'autres arbres. Chapeau peut atteindre 30 cm de diamètre, couleur – rouge, blanc, orange. longueur de la jambe – 20 cm jambes couleur -. blanche avec des écailles allongées. Lorsque la pâte de premier ordre acquiert une couleur violet-noir. Si vous faites cuire la soupe d'entre eux – le bouillon prend une couleur foncée.

chapeau brun bolets
Elle se trouve dans le bouleau et les forêts mixtes. Jeune bolets bolets trop comme, sauf que les écailles noires sur la tige donnent des différences. Avec l'âge, la différence devient perceptible. Lors de la collecte des champignons à la jambe de cèpes coupe pas plus de 3 cm à partir de la capsule.

Mokhovikov
Mokhovikov croissance de Juin à Octobre presque sur tout le territoire de notre pays. Dans chapeau jeune champignon est convexe, devient alors pulvinate, 12 cm de diamètre. BOUCHON – jaune olive. La longueur des jambes peut être jusqu'à 8 cm. La pulpe est plutôt faible, couleur plus claire.

jaune bolets
champignons au beurre poussent souvent dans des groupes, dans les forêts de pins, les prairies et à proximité des pistes. diamètre du Cap atteint 10 cm, la forme – est convexe, de couleur brun – brun, le gris-jaune ou jaune. La longueur des jambes – 8 cm, avec la partie supérieure des jambes est parsemée de petites verrues. Le composé de coiffe jeune champignon avec une jambe recouverte d'un film blanc qui se rompt ensuite, en formant un anneau.