le métabolisme des lipides: les étapes de base du métabolisme des graisses

le métabolisme des lipides – il est le métabolisme des graisses et des matières grasses comme substances. Échange lipidique se compose de quatre étapes suivantes: fractionnement, l' absorption, les échanges intermédiaires et finaux.

le métabolisme des lipides: la digestion. La plupart des lipides, qui font partie de la nourriture absorbée par le corps seulement après digestion préalable. Sous l'action des sucs digestifs, ils sont hydrolysées (clivé) en composés simples (glycerol, des acides gras supérieurs, des sterols, des acides phosphoriques, des bases azotées, des alcools supérieurs, etc.) sont absorbés membrane muqueuse du tube digestif.

La nourriture par voie orale contenant des lipides, mécaniquement coupé, mélangé, mouillé avec de la salive et transformé en aliments com. masse alimentaire déchiquetée par l'oesophage pénètre dans l'estomac. Ici , ils se mélangent et infiltrent le suc gastrique. Le suc gastrique contient une enzyme lipolytique – lipase, qui peut se décomposer émulsification de graisse. Aliments de l'estomac aux masses en petites portions entrent dans le duodénum, le jéjunum, puis dans l'iléon. Ici se termine le processus de fractionnement des lipides sont absorbés et leurs produits d'hydrolyse. Le fractionnement des lipides participent la bile, le suc pancréatique et le suc intestinal.

Bile – c'est un secret, qui est synthétisée par les hépatocytes. La composition de la bile comprennent les acides biliaires, et des pigments, des produits de dégradation de l' hémoglobine, la mucine, le cholestérol, la lécithine, des graisses, des enzymes, des hormones, etc. Bile participe à l'émulsification des lipides, leur digestion et de l'absorption; favorise le péristaltisme normal de l'intestin; présente un effet bactéricide sur la microflore intestinale. Les acides biliaires sont synthétisés à partir du cholestérol. acide gras abaisser la tension superficielle des gouttelettes de graisse les émulsifiants stimulent la sécrétion du suc pancréatique, ainsi que d'activer l'action de nombreuses enzymes. Dans l'intestin grêle, la masse alimentaire suinter le suc pancréatique, qui comprend des enzymes hydrogénocarbonate de sodium et lipolytiques: lipase, estérase, phospholipase, phosphatase, etc.

le métabolisme des lipides: absorption. La plupart des lipides absorbés dans la partie inférieure du duodénum et supérieur intestin jéjunum. produits de digestion des lipides alimentaires absorbés l'épithélium des villosités. La surface d'aspiration des cellules épithéliales a augmenté de microvillosités. Les produits d'hydrolyse finale en lipides sont constitués de petites particules de matières grasses, di- et monoglycérides d'acides gras supérieurs, le glycérol, le glycérophosphate, des bases azotées, du cholestérol, des alcools supérieurs et d'acide phosphorique. Dans le gros intestin enzymes lipolytiques sont absents. mucus du côlon contient une petite quantité de phospholipides. Le cholestérol, qui n'est pas aspiré, réduit à des matières fécales koprosterina.

le métabolisme des lipides: échange intermédiaire. Dans les lipides, il a des caractéristiques qui se trouvent dans le fait que le petit intestin juste après les produits de fission d'aspiration se produit lipides resynthèse inhérentes à l'homme.

le métabolisme des lipides: échange final. Les produits finaux principaux du métabolisme des lipides sont le dioxyde de carbone et de l'eau. Celui-ci se distingue dans le cadre de l'urine et la sueur, en partie des matières fécales, l'air expiré. Le dioxyde de carbone est libéré principalement les poumons. L'échange final pour certains groupes de lipides a ses propres caractéristiques.

Les troubles du métabolisme des lipides. le métabolisme des lipides est perturbé dans de nombreuses maladies infectieuses, invasives et non transmissibles. La pathologie du métabolisme des lipides observée en violation de la réglementation neurohumorale des processus de digestion de l' absorption, la biosynthèse et la lipolyse. Parmi les troubles du métabolisme des lipides les plus enregistrent souvent l'obésité.

Obésité – une prédisposition à une augmentation excessive du poids corporel en raison de dépôts de graisse excessive dans le tissu sous-cutané et autres tissus du corps et de l'espace intercellulaire. Les matières grasses sont déposées à l'intérieur des cellules de graisse sous la forme de triglycérides. Le nombre de cellules graisseuses n'augmente pas, mais seulement augmente leur volume. Il est cette hypertrophie des cellules adipeuses est un facteur majeur dans l'obésité.