Salade « évêques »: recettes à la maison

Radis a été évalué non pas tant à long pour le goût, comme pour leurs propriétés médicinales. Ce légume racine a souvent été invité à la table de nos ancêtres. Il est pas un hasard d'avoir survécu à tant de recettes pour les salades de cuisine avec les ingrédients dans la composition. Puisque le radis est bien conservé jusqu'au printemps, racines saines souvent inclus dans le menu d'hiver maigre. Mais seulement en combinaison avec de la viande, vous pouvez révéler pleinement le goût particulier de radis. Nous vous proposons de préparer une salade, « évêques », comme les ingrédients utilisés et pour lesquels le radis et le bœuf. Considérons quelques options pour la préparation de ce plat.

Propriétés utiles de radis

Il existe plusieurs variétés de radis. Le plus grave – ce radis blanc, très utile – il est noir, a un goût légèrement sucré – il est vert. Il y a blanc, longue et juteuse, comme un grand radis radis japonais, une note que l'on appelle « daikon ». Pour préparer la salade « évêques », vous pouvez prendre l'une des espèces proposées, mais il convient de noter que l'on obtient le plat le plus sain du radis noir.

Ses propriétés bénéfiques sont les suivantes:

• en raison de la teneur en lysozyme de radis, qu'elle a sur l'effet antimicrobien;
• Il est une mesure préventive dans le traitement du rhume et de la grippe, en raison du grand nombre de composés volatils dans la composition;
• jus Radis aide lorsque vous toussez et la douleur dans les articulations.

Salade « évêques » classique avec radis

Depuis de nombreuses années d'existence de ce plat, une foule d'options pour son exécution. рхиерейский" классический с редькой и говядиной. Mais le plus délicieux reste une salade « Et rhiereysky » classique avec le radis et le bœuf. Ce plat de légumes ajoute une netteté et piquantes rendre plus utile, malgré la présence dans la composition de la mayonnaise.

Salade « classique de Bishops est préparé dans la séquence suivante:

1. Radis lavée et pelée, frotté sur une râpe pour les carottes en coréen, plié dans un bol et envoyé à 2 heures dans le réfrigérateur. Ceci est fait pour qu'il ne soit plus un goût amer.
2. Pâte de boeuf (300 g) est porté à ébullition avant d'être prêt pour une heure, refroidi et démonté sur les fibres.
3. carottes douces premières (2 pcs.) est frotté sur la râpe « coréenne ».
4. Les grandes demi-anneaux d'oignons frits dans de l'huile végétale.
5. ingrédients préparés disposés sur une couche de plat: le fond – radis, carotte puis boeuf. Chaque couche est graissé avec de la mayonnaise.
6. Top pour le goût et comme décoration est posée jusqu'à ce que les oignons frits brun doré.

Directement sur la table mixte cuillère à salade et affiché sur les plaques.

Salade « évêques »: une recette avec des oeufs et le foie

Pour cette salade aura besoin de boeuf ou de foie de poulet, qui doit être pré-cuire ou frire. салат "Архиерейский". Le plat se révèle très copieux et savoureux, malgré le fait que ce n'est pas une salade classique, « évêques ».

foie cuit doit être coupé en lamelles. De même moudre et les oignons et les carottes, et ils doivent être frits dans de l'huile végétale et fraîche. prescription de radis noir également coupé en lanières. Lorsque tous les ingrédients sont préparés, ils peuvent transférer dans un grand bol et mélanger avec la mayonnaise. Top salade râpée œufs durs décorés (2 pcs.). En option, vous pouvez également faire des ornements de légumes et les verts.

Salade de radis avec les évêques et le poulet

Une autre variante de la préparation de ces plats savoureux et sains. рхиерейский" по этому рецепту готовится из редьки и курицы, а для сочности в него также добавляется свежий огурец. Salade « Et rhiereysky » cette recette est faite de radis et de poulet, et pour la richesse , il est également ajouté au concombre frais. Le plat se révèle facile, mais aussi très savoureux. Salade de calories comprend 110 kcal pour 100 grammes.

Pour préparer la salade première bouillie jusqu'à ce que le poulet cuit (200 g). Ensuite, les radis Râper prisalivaem et à gauche pendant 15 minutes sur la table. A cette époque, dans les oignons grillés à l'huile végétale, après quoi il versé dans les œufs battus pan. Suivant prépare une omelette, refroidir et couper en lanières. D'autres ingrédients, poulet et concombre, coupé de la même façon.

A la fin de la cuisson ensemble radis pressé, les œufs, le poulet et le concombre dans un bol et habillé avec de la mayonnaise. A la demande de la laitue peut être décorée avec des légumes finement hachés.