kakis séchées: propriétés utiles, contre-indications

Kakis – ce fruit oriental de chair douce, que l'on peut profiter en hiver seulement. Il y a peu de gens qui ne le voudraient pas. Quelqu'un qui aime manger frais, quelqu'un du goût de la confiture, et certains individus vraiment comme kakis séchées. Cette dernière option a toutes les propriétés qui sont caractéristiques des fruits frais. Une telle délicatesse peut remplacer des bonbons, et il a un goût comme les figues.

Une brève histoire de plaqueminier

Les scientifiques ont longtemps prouvé que Persimmon – cette baie. Aujourd'hui, il est appelé bonbons oriental, pomme coeur et le soleil en hiver. Avec le nom latin du fruit est traduit par « nourriture des dieux ». Les premiers arbres de plaqueminier il y avait plus de deux mille ans en Chine. Puis, de ce pays, il a commencé à se propager à d'autres puissances asiatiques, qui dominaient le climat tropical et subtropical.

Déjà au XIIIe siècle, il était connu comme le plaqueminier est utile pour l'organisme, et dans toutes les sources d'information de la Méditerranée peut lire des informations détaillées sur les fruits et sa reconnaissance par la population locale.

Dans les pays européens, plaqueminier est devenu populaire qu'au XIXe siècle. En même temps, il apparaît comme une culture indépendante dans les régions chaudes du Brésil et de l'Amérique. Aujourd'hui, kakis pousse dans le nord de l'Inde, sur la côte de la mer Noire du Caucase, la Chine, l'Italie, la Crimée, le Japon, les Philippines et de nombreux autres pays. Frais et secs, il est populaire partout dans le monde.

variétés de kakis

Persimmon est un membre de la famille d'ébène, et dans le monde il y a près de cinq cents de ses variétés. Les conditions climatiques, nous pouvons grandir trois d'entre eux. Ainsi, nous apporterons des fruits merveilleux kakis vierge, orientale et du Caucase.

Est a commencé sa mars dans le monde de la Chine. C'est l'une des plus anciennes plantes fruitières du pays. Au XVIIIe siècle, cette variété a été introduit en France, puis dans d'autres puissances méditerranéennes. Cette espèce a été le résultat de croisements naturels des espèces sauvages en Chine.

vierge Persimmon est venu nous en Amérique du Nord, de sorte que son autre nom – l'Américain. Cette variété se caractérise par d'excellentes qualités médicinales. Ainsi, il a les propriétés bactériologiques et diurétiques, il aide à lutter contre les maladies de la glande thyroïde, a une large utilisation dans les produits cosmétiques.

Date-prune est au deuxième rang aux agrumes pour ses propriétés nutritionnelles, alimentaires, le goût et médicinales. Il contient beaucoup de cuivre, de cobalt et de phosphore. Ce matériau a été purifié les vaisseaux du cerveau et de la nourrir.

La composition de persimmon

Le fait que le plaqueminier est un trésor vaste trésor de diverses vitamines et autres nutriments, et dire non. Pourtant, il ne serait pas mal de savoir plus en détail quel genre de composition a kakis. Ces informations aideront à comprendre les avantages des plantes fruitières, et son importance dans l'alimentation humaine. soleil Le gingembre est l'un des rares produits dans lesquels une teneur élevée en iode naturel. Selon le nombre de ce ingrédient kaki (en d'autres termes, que l'on appelle plaqueminier) à assimiler les algues et les poissons.

Aussi dans les baies a beaucoup de vitamine C, l'acide citrique et l'acide malique, le bêta-carotène, le calcium, le fer, le manganèse, le potassium et le cuivre. Beaucoup de ces fruits et le saccharose, le glucose. Présent et antioxydants. Avec tout cela est considéré comme un plaqueminier produit à faible teneur en calories. Par conséquent, son utilisation est recommandée pour toutes les personnes sans exception, y compris les enfants.

Le choix de fruits pour le séchage

En raison du fait que le plaqueminier ne peut être stocké pendant longtemps, les gens viennent avec différentes façons de préserver la gâterie aussi longtemps que possible. Par exemple, les baies surgelées, faites-les cuire la confiture, la confiture, des bonbons. Mais la méthode la plus efficace consiste à sécher le stockage. Ainsi, il est possible de sauvegarder les avantages du fruit depuis longtemps. En outre, le processus de séchage aide à débarrasser de leur âcreté kaki habituelle. Au Japon, kakis séché est une douceur classique, qui est préparé ici déjà depuis de nombreuses années.

Si vous décidez et faites actuellement ce plat, vous devez savoir comment choisir un bon fruit pour le séchage. Préférez des produits avec des couleurs riches et vibrantes. La croûte doit être brillante et lisse. Ne pas acheter un plaqueminier avec des rayures ou des taches sur la surface.

Le séchage peut être les deux variétés de neterpkie et tarte; légèrement culture et dense unripe mature. Ne convient pas pour ce processus kakis surmûris et doux.

Séché à la maison

plaqueminier frais est disponible dans le froid, mais les kakis séchés à votre disposition toute l'année. Il vaut la peine de se préparer à l'hiver, et vous pouvez profiter d'un plaisir quand il veut. Sec, il est un clin d'oeil. Si pour la consommation fraîche conviennent que des fruits bien mûrs, et de préférence plus grande, puis le séchage kakis s'adaptera bien, ce qui peut ne pas être trop mûr.

Avant d'être soumis au traitement des fruits, ils doivent être lavés et pelés. Il est souhaitable que chaque morceau de fruit présente une queue, mais s'il est tombé, les baies peut être coupé et séché dans un spécial sèche pour les légumes et les fruits. Ceux qui ont kaki zelliges verts reliés entre eux et suspendus quelque part dans un endroit sec et bien ventilé. Que l'avenir ne sera pas déranger les insectes une délicatesse, il est recommandé de couvrir une bande de gaze.

Si quelques jours après le début de séchage, vous remarquerez que dans la plaque formée est blanche kakis, ne paniquez pas. Ceci est un glucose commun qui apparaît sur le fruit dans le processus d'évaporation de l'humidité d'eux. Pendant deux semaines, le fruit doit être sec, alors il est préférable d'aller plus loin stockage dans le réfrigérateur.

L'utilisation de kakis séchés

la médecine n'a pas de prix est considéré comme séché kakis. L'utilisation de son inestimable. En raison de la forte teneur en fibres de fruits secs améliore le fonctionnement de l'intestin et de l'estomac, il aide à se débarrasser de la constipation, l'humain et insuffle empêche de trop manger.

kakis séchées protègent contre les maladies infectieuses et les troubles inflammatoires, car il contient beaucoup de polyphénols et catéchines, qui sont des antioxydants puissants.

Manger de petites portions sèches kaki, peut stabiliser la quantité de sucre dans le sang. Voilà pourquoi il est recommandé de manger des fruits séchés comme les personnes souffrant de diabète. Diminue le cholestérol et kakis, empêchant ainsi le blocage vasculaire.

Même lorsque kakis séchés aide à nettoyer les vaisseaux sanguins et à renforcer le cœur, améliore le système immunitaire et améliore la vision. En raison du fait que le fruit contient beaucoup de fer, ils ont mis l'hémoglobine dans le sang.

kakis séchés Harm

En dépit de tous les mérites ci-dessus, kakis séchés peuvent être nocifs pour le corps à la condition de défaillance, les recommandations suivantes:

• si une personne souffre d'une anémie, puis savourer la douceur de c'est impossible, car il empêche l'absorption du fer.
• En raison du mauvais plaqueminier de couplage avec le lait doit attendre entre l'utilisation de ces repas au moins une heure.
• Séché capable d'irriter la paroi de l'estomac, et il est donc préférable de manger après les repas principaux.
• Les personnes souffrant de diabète doivent avoir séché au soleil orange dans des quantités limitées.

minceur Persimmon

Fruit sous la forme sèche est un excellent outil pour la perte de poids. Bien que kakis séchées contient des calories en quantité suffisante (cent grammes du produit a 260-270 calories), manger pendant un régime, vous pouvez toujours. Il est seulement nécessaire pendant la journée pour manger pas plus de 50 grammes de fruits secs et de le rendre possible dans la première moitié de la journée.

Vous pouvez également utiliser le fruit séché au soleil si vous voulez perdre du poids et de limiter la quantité de bonbons consommés. Dans ce cas, il a permis des bonbons, des biscuits et des gâteaux remplacent les fruits secs du plaqueminier.

Comment choisir lors de l'achat kakis séchées

Incroyablement riche en minéraux et vitamines, kakis séchés est équivalent frais beaucoup plus intéressant, car il est dépourvu de astringence, dure plus longtemps et ne se détériore pas. L'achat d'un paquet de séché sur le kaki marché ou au supermarché, il est nécessaire de prêter attention à un seul, mais un point extrêmement important: chaque fruit devrait être couvert avec une touche délicate douceur du blanc. Si vous trouvez un produit avec une telle qualité, il est maintenant votre doigt sur sa surface. Refuser d'acheter si la plaque est effacée. Cela indique que le fruit saupoudré d'amidon ou de farine pour tromper les acheteurs potentiels.

plaque appropriée – un sucre qui est fait dans les baies de séchage, et il est certainement obligé de coller à la peau. Si le fruit de ce sucre est présent, et kakis très doux, comme le caoutchouc, vous pouvez acheter en toute sécurité un régal.

L'utilisation de kakis séchées dans la cuisine

Un substitut utile pour des bonbons peut bien être séché (kakis et les avantages décrits contre-indications dans l'article). En outre, un tel produit peut être coupé en petits morceaux et ajouter au mélange de crème glacée avec un fromage à la crème. Ainsi, il peut se révéler un dessert savoureux. Les cuisiniers expérimentés recommandent cuire des gâteaux au fromage incroyablement délicieux de fromage cottage avec des tranches de kakis séchées. plats du goût se tourneront extraordinaire.

Vous pouvez aussi faire cuire un casse-croûte de poulet et kakis séchées. Pour ce faire, vous devez combattre le poulet puis coupé en lanières. Faites cuire ou frire comme en blanc pour terminer leur cuisson. Tant que le plat est préparé, coupé en kaki séché petits morceaux. Quand tout est cuit, vous avez besoin chaque peu de fruits enveloppé dans le filet et les deux côtés mis sur les olives de la moitié, épinglé sa brochette. Le résultat sortira délicieux canapés.

Gloire au kakis séché

Dans certains États, dans un état kaki séché – est si délicatesse populaire, que les différents festivals qui ont lieu en son honneur. Par exemple, en Corée du Sud, dans le comté Yondon, festival plaqueminier séché a lieu chaque année. Cette région a été choisie parce qu'elle est dans sa variété la plus cultivée de fruits en Corée. Persimmon de Yondon connu pour sa haute qualité et de douceur.

Tout au long du festival sert à devenir parties aux fruits du processus de purification de la peau, baies suspendues. Aussi tout le monde d'avoir la possibilité de prendre un bain de pieds sur la base des feuilles et d'écorce kaki, à participer au concours de la chanson et profiter des nombreuses autres attractions. Pendant le festival, les participants peuvent acheter différents types de kakis.