Cuisine diététique, ainsi que la courgette beignets et des crêpes

Si , après avoir roulé toutes les banques d' hiver ébauches courgette (caviar, lecho, etc.), mais ce légume continue à mentir sans bonne application, nous vous recommandons de lire les recettes suivantes, qui seront au goût de même ceux qui ne sont pas il se réfère aux fans de squash.

courgettes simples crêpes

Prenez un fruit, laver et peler. Si elle est grande, puis retirez les graines. Couper les courgettes à l'aide d'une truelle (de préférence faible). Ajouter le poids de la farine (vous pouvez même prendre une crêpe). Vous devriez obtenir la pâte à la consistance d'une crème épaisse. Entrez ensuite dans la pâte deux œufs, sel très légèrement (à crêpes étaient tout simplement pas frais) et ajouter le sucre. Bien mélanger. Faire cuire les crêpes des deux côtés comme vous le feriez normalement (qui est, à la louche) sur la poêle chaude avec de l'huile végétale ou un plat spécial pour les crêpes cuisson avec revêtement en téflon.

Zucchini crêpes « Sarriette »

Laver une courgette de taille moyenne, la grille et le plier en un tamis ou une passoire à liquide en verre. Mettez la masse dans un bol, ajouter la farine (trois à quatre cuillères à soupe cuillère sera suffisant), râpé sur une belle tête de râpe d'oignons, sel au goût, une pincée de bicarbonate de soude, conduire les trois œufs. Bien mélanger tous. Crêpes cuire au four sur une plaque chaude, répandant la pâte à la cuillère à manger. Vous tournerez crêpes luxuriantes, qui sont recommandés pour être servi avec une sauce épicée, la crème sure, adzhika ou de fruits ou de la confiture de petits fruits.

Zucchini crêpes avec de la verdure

Une courgette laver, retirer le noyau, qui contient les graines si grossières, couper le fruit en utilisant une râpe (large). Battre en poids d'oeuf, ajouter cinq cuillères à soupe (à soupe) de farine, deux dents d'ail, presse hachée, sel au goût, et les herbes fraîches finement hachées (persil ou d'aneth). Faire cuire les crêpes sur une plaque chaude avec de l'huile végétale sur les deux côtés.

Crêpes à la courgette, sous la forme d'un gâteau

courgette de pâte (600 g) de sodium à la suspension, sur une râpe, le sel au goût par l'addition de deux ou trois dents de presse ail écrasé, le bicarbonate de schepotochku, le lait (100 ml), commande le couple d'œufs. Tout bien mélanger et commencer à verser lentement la farine (de préférence tamisé). Cuire l'épaisseur de la galette de pâte d'environ trois à quatre millimètres. Pour la garniture grille l'ail (une dent) sur une râpe fine. Fait la même chose avec une paire de fromages transformés tels que « stand ». Le mélange était mayonnaise à l'ail et ajouter du fromage (120 g). Crêpes de courgettes peremazhte farce, plier sur l'autre, comme le gâteau de gâteaux. Top généreusement Graisser avec de la mayonnaise et saupoudrer de melkoporublennym d'aneth frais.

Cuisine diététique courgettes

Des plats diététiques de ce légume est recommandé d'utiliser pour ceux qui souffrent de l' hépatite, cholécystite, calculs biliaires, colite chronique, l' hypertension, l' athérosclérose, néphrite chronique, pyélonéphrite. Voici quelques-unes de ces recettes.

soupe Zucchini

Hacher un peu jeune tête de chou. Légumes (courgette, le navet, le radis, la carotte, le rutabaga) prennent une seule pièce, la grille (majeur) et remplir d'eau froide. Faire bouillir jusqu'à tendreté, à la fin de la cuisson, ajouter le sel au goût. Mélanger la moitié de tasse de yogourt avec 1% de dent de l'ail et différentes épices (origan, marjolaine, basilic). Ce mélange a été ajouté à des plaques de kéfir, avant d'alimenter la table de soupe.

Ragoût de courgettes

Carottes, courgettes et petit chou-fleur de tête (peut être remplacé par le brocoli ou le chou) laisser mijoter jusqu'à cuisson à feu minimum. A la fin du plat versez la crème sure faible en gras, mais avant que le fichier sur la table, saupoudrer de fromage râpé.

courgettes farcies

Un jeune petites courgettes, coupées en long, sélectionner le noyau avec une cuillère, en laissant un peu de chair sur les parois et sur le fond. Vous devriez avoir le genre de « coupe », qui peut être rempli avec un remplissage alimentaire de votre choix. Cela peut être un riz avec de la viande maigre, des champignons avec du riz, du fromage cottage et des herbes fraîches, ainsi qu'une grande variété de combinaisons de légumes. pulpe de citrouille est retirée peut également ajouter à la farce. courgettes Nafarshiruyte, déposer sur une plaque de cuisson, versez la crème sure ou tout simplement avec œuf battu. Jusqu'à prêt à cuire au four.

Bon appétit!