Le célèbre heh de poisson - recette de salade de fast food

la cuisine coréenne est célèbre pour ses plats épicés originaux de poissons. Très populaire poisson classique heh, la recette qui implique l'utilisation de seulement filets frais, coupé en cubes et mariner pendant plusieurs heures dans émaillerie de vinaigre sous le couvercle bien fermé. Cependant, le poisson frais est tout à fait possible de remplacer congelés. Par conséquent, je voudrais partager des recettes intéressantes: les poissons de la restauration rapide et des salades heh sortir.

Comment pêcher heh?

Cette salade est une table de fête, « vole » l'un des premiers – et il est adapté comme collation, et comme plat séparé. Ses principaux avantages sont considérés comme la vitesse et l'efficacité.

Ce qui est nécessaire?

Filets de poissons (environ 300-400 g) – convient même goberge, sans parler des variétés les plus nobles de poissons, à la fois marine et de la rivière. La condition principale – le poisson ne doit pas être os.
Deux ou trois carottes moyennes.
Oignons – deux têtes de taille moyenne.
Ail – environ 5 clous de girofle.
Sucre – environ trois cuillères à soupe.
Sel – environ deux cuillères à soupe.
La sauce de soja – quelques cuillères à soupe.
Vinaigre (9%) – deux cuillères à soupe.
Forte poivron rouge, le poivre noir moulu, coriandre moulue – chaque assaisonnement une cuillerée à soupe (guidée par le goût lors de la préparation du poisson heh, la recette implique encore que la salade doit être forte).
Bouquet d'herbes fraîches (persil, aneth).
Huile végétale raffinée (environ 50 g).

heh poisson, recette de salade et de la technique de cuisson

étapes:

Préparation des poissons pour un couple (vous pouvez utiliser le bain – marie) pendant environ 20-25 minutes.
Coupe: carottes coupées en longues bandes de déchiqueteuse, pour la carotte coréenne. Hacher l'oignon et l'ail.
Couper le poisson filet en cubes (cubes peuvent).
morceaux de poisson composés avec la carotte, l'oignon et l'ail.
Ajouter les épices, le sel, le vinaigre et le sucre. Remuer attention – les poissons à la vapeur est très délicate.
À feu vif dans une poêle, faire chauffer l'huile végétale jusqu'à ce que la fumée.
Verser immédiatement l'huile chaude dans la salade et mélanger tous les mouvements rapides.

Ce plat peut devenir un favori de vos plats de tous les jours. Habituellement, la famille prend grand plaisir dans cette salade, qui a un poisson-il. La recette est simple et les composants des produits sont facilement disponibles. Par conséquent, il sera facile à maîtriser.

La technologie sur laquelle le heh poisson de préparation (recette ci-dessus), il est également approprié pour la préparation de « heh de viande », « heh de poulet. » Tout dépend de votre imagination!

salade traditionnelle

Si vous n'êtes pas trop occupé et le temps, préparer ce simple, mais très belle salade coréenne.

Poisson heh – recette de concombre

Le poisson frais congelé (1 kg filets de saumon, merlu, etc.) coupé en lanières, puis versez le sel et 25% de vinaigre (environ 8 cuillères à soupe). Dans le réfrigérateur sous un couvercle étanche sera MARINÉ jusqu'au lendemain. Si les poissons vont rester sous la marinade quelques jours, il va juste faire fondre dans la bouche et ne se plaint semble pas « nepromarinovanoy » comme certains fans souvent de cette salade.

Le matin, presser le poisson et transférer dans un bol à salade. Ajout d' un couple de concombres frais parfumés, coupés en bandes (peut être sur une râpe spéciale), qui a déjà été salée et a permis le jus (jus de concombre doivent également appuyer sur). Hot poivron rouge ajoutera du piquant à une salade (mettre sur votre goût).

Pendant ce temps, en petits cubes couper deux oignons. Envoyez immédiatement à la salade, et l'autre sur l'huile végétale chaude dans un pripuskayut poêle à frire. Tous les rejoindre (vous pouvez ajouter un peu d'ail), mélanger et donner une bière de temps. Avant de servir, égoutter le liquide, de sorte que la laitue laisser beaucoup de jus.

Ce plat peut être fait à l'avance – ce qui est encore plus savoureux – et vous assurez-vous qu'il est la table « disparu » en premier.