poivre noir

L'un des exhausteurs de goût les plus populaires – est le sel, mais parmi les pryannostey ce lieu d'honneur de poivre noir. Bien sûr, il y a d'autres de son espèce: rouge, vert, blanc, rose. Mais la même plante, qui ne diffère que dans le processus de séchage. Tout d' abord, le poivre noir – est le fruit d' une plante qui est originaire de Malabar (Inde). En fait, à ce jour le poivre Malabar – c'est la plus haute qualité et produit de valeur. Il devient noir en raison de la chaleur du soleil, sous laquelle elle et séché. Si vous changez la température, on obtient, et d'autres couleurs, bien que d'abord tous les pois verts. Mais si le poivre est devenu gris, il ne sert plus pour la nourriture: il est cassé – et le goût, la saveur ne sera pas là-dessus. Voilà pourquoi il est impératif de le stocker dans un emballage scellé.

Soit dit en passant, sur le prix et la valeur. Le poivre noir a été très très apprécié dans les temps anciens, lorsque l'année considérée en Colombie-Britannique. L'un des points de certaines cotisations fiscales était juste le poivre. Et le prix était assez élevé. Maintenant, sans que cela pryannosti on peut difficilement imaginer une cuisine, et son coût est pas si élevé et est accessible à tout le monde. Quelqu'un poivre noir se broie dans des moulins spéciaux, et que quelqu'un achète prêt. Soit dit en passant, plus la saveur, il présentera un pois d'une seule pièce. Bien que, bien sûr, l'utiliser dans certains plats ne convenait pas, et de poivre noir moulu – exactement ce dont vous avez besoin.

La valeur du produit est très élevé. Il améliore la digestion, et l'ajouter aux collations avant les repas améliore l'appétit. En outre, dans les pays tropicaux avec un aliment de cuisson en plein air souvent de poivre. Cela se fait pas tant pour l'amour de pointu, mais à cause des précautions habituelles. Produits périssables sans équipement spécial; en particulier pour la viande et le poivre noir et pois masque parfaitement les odeurs désagréables et les toxines du corps. Par conséquent empoisonné la nourriture trop poivrée difficile. Mais il y a des contre-indications qui violent pas la peine.

Trop de poivre dans le plat peut conduire à l'irritabilité et la surstimulation. Il peut également être affectée muqueuse du tractus gastro-intestinal. Voilà pourquoi le poivre noir en grande quantité est contre – indiqué chez ceux qui ont un ulcère duodénal ou de l' estomac, gastrite avec un haut niveau d'acidité ou la colite ulcéreuse.

Pourtant, très peu de poivre donnera un goût extraordinaire de nombreux plats. Ceux-ci comprennent presque toutes sortes: les premier et deuxième plats, des collations, des boissons et même des pâtisseries. En combinaison avec des légumes ou des fruits, vous pouvez obtenir des salades inhabituelles. Eh bien, et que la conservation peut faire sans le poivre noir? Bien sûr, dans un confitures et compotes il ne sera pas ajouter, mais la choucroute et les tomates et les concombres et les salades, etc. ne peut pas faire sans elle. Le poivre noir dans les boissons – est généralement une autre histoire que chaque jour mis à jour avec de nouvelles recettes exotiques, inhabituelles et tout à fait abordables.

Mais ce n'est pas tous cette pryannosti miracle. Souvent, il est utilisé en médecine. Et les pharmaciens, les herboristes et les gens ne passent pas par. Recettes de nombreux maux avec l'utilisation de poivre noir sont assez simples et surprenante dans son efficacité. Par exemple, si le brossage des dents avec un mélange de poivre noir et le sel, il est possible non seulement pour prévenir la carie dentaire, mais aussi de se débarrasser de la mauvaise haleine, saturent substances utiles gencives sensibles. Même sous l'amnésie poivre et de miel pincées à prendre 2 fois par jour, il devient moins visible et, bientôt toutes les retraites. Bien sûr, ce n'est pas le seul problème qui peut être guéri avec l'aide de poivre.

Parfois, on ne sait pas comment le produit précieux et étonnant est à portée de main tous les jours. Attentif à l'assaisonnement d'habitude et il vous aidera à créer des délices culinaires incroyables et de traiter les maladies sans médicaments.

Être en bonne santé et bien nourris!