Le miel de châtaignier: les avantages et les inconvénients. propriétés calorifiques et miel de châtaignier

Selon une ancienne légende romaine approximative déesse Diane, une nymphe nommée Nea, en essayant de faire disparaître avec le dieu d' amour ennuyeux harcelant Jupiter, elle – même tué, puis se tourna vers le bel arbre avec un feuillage magnifique, de belles fleurs et des fruits intéressants, cachés dans les coquilles épineux poilus. Châtaignier appartient à la même famille que les hêtres et des chênes. Chez les abeilles à fleurs épaisses sont le nectar des fleurs et faire le miel de châtaignier, les avantages et les inconvénients qui seront décrits dans cet article.

châtaignier pointilleux

Pendant des milliers d'années, la châtaigne a été la principale source d'énergie dans les régions montagneuses de la Méditerranée. Il y a 10 types de principal – européen (semis), japonais et américains. châtaignes en nature actuellement semés sont cultivées principalement en Europe. Châtaignier pousse dans le sol fertile d'un degré moyen d'humidité, il ne tolère pas les roches calcaires, et ne tolère pas les conditions sèches.

Après le semis châtaignier pousse jusqu'à 7 ans et seulement après cette période commence à fleurir. La floraison a lieu de mai à Juin et fruits mûrs – d'Octobre à Novembre. La durée de vie moyenne peut être jusqu'à trois cents, cinq cents ans et plus. Sur les pentes du célèbre mont Etna est châtaigner mondialement connu – selon diverses estimations, il est deux à quatre mille ans.

Les faits de l'histoire

Dans les temps anciens, les châtaignes faisaient partie du régime alimentaire des pauvres, mais les riches ne peuvent pas refuser aussi préparés à partir de ces plats spéciaux. Ils peuvent être consommés crus, séchées, grillées, ou même faire cuire du pain de fraisés dans les fruits de la farine. Au Moyen Age, les arbres étaient la principale nourriture de base, et la fête de la moisson, ils étaient un symbole de prospérité et de richesse.

Au fil du temps, le nombre d'arbres sont tombés et certains d'entre eux ont été abandonnés. À l'heure actuelle, les marrons sont de retour dans la cuisine. Ils sont très populaires avec les Français et les Italiens. En Italie, un grand nombre de festivals dédiés aux châtaignes ont lieu chaque année. En début de l'automne, on prépare une variété de plats, qui comprennent des salades de fruits sucrés et parfumés, soufflés, soupes, pâtisseries et une variété de desserts, y compris un miel de châtaignier parfumé.

Caractéristiques de la pollinisation des fleurs

Châtaignier pendant la floraison est une plante de miel merveilleuse et productive. Il occupe une place non filtrée la première châtaigne de miel, des propriétés utiles qui aident à maintenir la position la plus élevée parmi toutes les variétés de miel. Ce produit va au printemps avec des fleurs en forme comme des cloches.

Les abeilles pollinisent châtaignier fleurs parfumées activement, qui ont une caractéristique intéressante – taches de couleur sur les pétales d'une fleur blanche. ils ont d'abord jaune, puis deviennent orange et enfin, d'un rouge profond. également observé un changement de saveur Avec le changement de taches d'ombre. Fait intéressant, cette fleurs odeur particulière avec des taches jaunes est un nectar de présence du signal. Ils sont quelque chose et préfèrent les abeilles, en ignorant les fleurs avec des marques rouge orange vif.

Une délicatesse préférée des Français

châtaignier de miel brut et non filtrée, propriétés utiles qui ont été connus dans la Rome antique, a une couleur foncée. Son épices spécial et saveur – un vrai mélange d'élégance et de mystère. Cet aliment savoureux frais contient des enzymes et le pollen. Plus la couleur, plus l'odeur et le goût du miel de châtaignier plus riches et plus spécifiques sont très populaires sur le continent européen. Il affectionne particulièrement les Français, comme le goût de ce miel inhabituel légèrement épicé, avec un goût amer, qui disparaît quand il est chauffé. Ceci est un excellent produit pour ceux qui n'aiment pas trop sucré du miel. Et pourtant, il est étonnamment bien adapté pour la confiserie arôme.

Caractéristiques et composition du miel de châtaignes

Il y a les caractéristiques suivantes. Tout d'abord, la variété de miel légèrement et lentement cristallisé, il peut rester tout liquide hiver, et à son tour de ressort dans une masse brun foncé. Lorsque la température de l'air + 19-22 degrés Celsius, il reste liquide pendant un an.

La composition du miel est extrêmement riche. Il contient de nombreuses substances utiles, y compris des sels de manganèse, le cuivre, le fer, le fructose, et une grande quantité de vitamines. Châtaignier miel, les avantages et les inconvénients de qui dépendent en partie de la quantité de saccharose (dans le miel de châtaigniers , il est beaucoup plus que dans les autres types), ne doivent pas être consommés en grandes quantités. Un ou deux cuillères à soupe par jour est suffisant.

Inaccessible et coûteux

Le coût relativement élevé de ce type de miel est due à de faibles volumes et des châtaignes rares. L'importateur principal est l'Italie. Il fournit du miel de châtaignier dans de nombreux pays. Il y a même dix ans de l'autre côté de l'Atlantique, il était impossible de le trouver, et maintenant il est disponible dans une vaste gamme de magasins en ligne. En raison du coût élevé il y a un miel de châtaignier faux. Lors de la commande, vous devez être prudent et faire confiance à des fabricants éprouvés seulement. Parfois, le miel ordinaire ajouter le sucre brun, puis vendu comme un rouge.

indications

Et que le miel est non seulement les friandises! Cette magie signifie modération particulièrement bon effet sur le cœur et les vaisseaux utilisés dans le traitement de maladies telles que les veines de thrombophlébite et variqueuses. avantages incroyables fournis sur le miel de châtaignier du corps. Comment prendre ce merveilleux outil? De tous les miels, il a des propriétés antimicrobiennes, anti-inflammatoires bien définis et est donc utilisé non seulement à l'intérieur mais aussi à l'extérieur avec le traitement des plaies, les ulcères et les maux de gorge.

Le miel de châtaignier: les avantages et les inconvénients

Le miel de châtaignier est utile? Comme toutes les variétés sombres et solides, ce produit fait baisser la tension artérielle, et le sang est utile contre l'anémie, ainsi que les infections des reins et de la vessie. Ceci est une merveilleuse source d'antioxydants conduit à d'excellents résultats dans l'équilibre du système nerveux, parfaitement calme et tonifie en même temps.

Le miel est connu depuis des siècles pour ses propriétés curatives. Il y a six qualités saines base de miel de châtaignier:

1. Le miel a antibactérien et action antiseptique. Le produit brut contient une solution douce de peroxyde d'hydrogène, qui est libéré quand il entre en contact avec l'eau. Le miel est très hygroscopique. Cela signifie qu'il attire naturellement l'humidité. La plupart des bactéries se multiplient dans des conditions humides, tandis que le miel sèche la plaie, ce qui empêche l'infection.

2. Le miel comme édulcorant ne donne pas une augmentation significative du taux de sucre sanguin. Son niveau augmente progressivement, sans nuire à la santé. Cependant, il convient de rappeler que le miel de châtaignier, les avantages et les inconvénients dont dépend directement de la quantité de la consommation n'est pas recommandé pour une utilisation en grande quantité. Une cuillère à café par jour devrait être suffisant pour avoir un effet positif sur le corps.

3. Quelle est l' utilité marron miel? Noir variété a une teneur élevée en antioxydants. Les antioxydants aident les cellules luttent contre les radicaux libres, qui sont l'une de la multitude de maladies dégénératives. Le caractère unique de ce produit réside aussi dans le fait qu'il améliore le fonctionnement du cerveau.

4. Le miel aide à mieux digérer les aliments, car il contient des enzymes naturelles qui aident le processus digestif.

5. Une seule cuillère à café avant l'heure du coucher aide à l'insomnie et à améliorer la qualité du sommeil. La théorie est que l'heure du coucher du miel fournit le corps avec une quantité de glucose suffisante pour alimenter pendant la nuit du cerveau. Cela empêche ou limite la libération anticipée du matin de cortisol et de l'adrénaline (une hormone de stress), qui interfère avec le sommeil. Il stabilise également le taux de sucre dans le sang et favorise la libération de la mélatonine, une hormone nécessaire à la récupération et la restauration des tissus du corps pendant les vacances.

6. Miel de Châtaignier, critiques qui sont pour la plupart positifs, bénéfiques pour la peau et est souvent utilisé dans les produits cosmétiques pour les soins de la peau. Certaines personnes trouvent qu'il est très efficace dans le traitement des coups de soleil, l'eczéma et la maladie connue sous le nom de l'acné.

En dépit d'un certain nombre d'avantages, il y a encore un groupe de personnes à qui le produit est contre-indiquée. Ce sont des patients souffrant de diabète et les allergies au pollen de marronniers, et les enfants jusqu'à un an.

Et calorifiques fonctionnalités de stockage

Le meilleur endroit de stockage de miel est une pièce sombre, car la lumière peut endommager certains composés naturels. En outre, le couvercle doit être bien fermé. Mieux vaut ne pas stocker le miel dans le réfrigérateur, car le refroidissement est également perdu une certaine partie des propriétés utiles.

La nouvelle châtaigne de fruits contient environ 180 kcal par 100 g de partie comestible, ce qui est nettement inférieur, par exemple, une noix, amande et les fruits secs. Et ce qui est un miel de châtaignier en calories? Beaucoup plus grande que les fruits. Tout miel est un aliment à haute teneur en calories, et rouge a aussi une valeur énergétique élevée. A 100 grammes, il contient environ 300 calories. Il est important de tenir compte du fait que le miel est très bien absorbé et ne nuit pas le corps, si l'on compare avec d'autres bonbons.

Il est plus facile d'énumérer ce qui ne traite pas le miel de châtaignier. Les avantages du produit et des dommages à vous sont maintenant connus, mais ne pas oublier que dans tout ce qu'il est important de se conformer à la mesure.