Pods pour la machine à café – quel est-il? dosettes de café

dosettes de café aujourd'hui est très populaire. Après tout, grâce aux portions de boisson de grains moulus déjà dosés et emballés préparés plus rapidement que les machines à café de caroubiers, est saturé et aromatique. Pas besoin de broyer l'ensemble des matières premières et de mesurer la quantité requise. Bien que cette méthode d'emballage du grain a été utilisé depuis longtemps, tous les gourmets connaissent pas les gousses pour la machine à café, ce qui est et comment les utiliser. Ceci va dire dans cet article.

Pods pour la machine à café – quel est-il?

Ce type d'emballage de terre, les grains grillés et pressés. dosettes de café fait d'un poids de 7 à 9 grammes et sont conçus pour la préparation d'une portion de la boisson. Pour la première fois cette méthode d'emballage a été utilisé en Italie. L'objectif – de simplifier la préparation de tous de votre boisson rafraîchissante préférée. Le terme « pods » est formé à partir du mot italien cialda, qui est traduit par une « galette ». En Russie, au sujet des gousses pour la machine à café, ce qui est et comment les utiliser, sont largement reconnues en 2004. La société « SCFP » a commencé à emballer ainsi le café moulu. Aujourd'hui, les gousses pour les machines à café vendues en paquets de 18-100 pièces.

Le processus de fabrication

Pods sont faits de technologie complexe sur les usines spécialisées:

1. Mélange Récolté de haricots verts sélectionnés.

2. Après la torréfaction, ils sont autorisés à régler dans certaines conditions, un ou deux jours afin d'influencer leur environnement. Il réactions organiques qui se produisent dans le procédé de cette action, le mélange de café est amené à l'état dans lequel il doit subir un traitement.

3. A la réception de la poudre de café pressée en dosettes et pendant 20 secondes emballées dans des emballages scellés d'un film étanche aux gaz métallisé, qui est pompé dans l'atome d'azote d'un gaz inerte. En raison des gousses devenant une forme arrondie, ils sont également connus des comprimés de café.

Types forfaits pod

Les produits fabriqués par les deux normes – Senseo et ESE, les différences entre eux dans la taille (diamètre). ESE diamètre de la nacelle est de 44 mm. Ils sont aussi appelés solides parce que le café à l'intérieur du paquet est dans un état comprimé. Senseo dosettes souples, à l'intérieur de laquelle le café – en poudre, ont le même poids est beaucoup plus grand diamètre – 55 mm. A la différence du premier type, en plus d'espresso, on peut cuisiner et autres boissons – Lungo et américains.

Les types de café emballés de telle manière

Les gousses posées matières premières de différentes qualités. Il peut être de divers café mélange Zeron, et diverses variations au chocolat, crème, noix de caramel et d'additifs. Par exemple, le café Italco Concerto ajoutant Robusta africain goût noisettes sombres et mousse épaisse contient 1,8% de caféine. Il peut être utilisé pour préparer un cappuccino. Buscaglione longue avec un arrière-goût d'amande amère et saveur épicée convenant à la préparation des États-Unis ou Lungo. Buscaglione Passione avec saveur chocolat noisette est recommandé pour ceux qui préfèrent américain ou expresso.

Parfois, dosettes de café de moyenne et forte rôti, décaféiné, et avec lui. Ainsi, Buscaglione Decaffeinato a une saveur fruitée et l'acidité, ne contient pas de caféine, mais parce qu'il peut être utilisé en quantité. Analogique avec la teneur en caféine de 1,2% – Italco Assolo du Brésil Arabica.

Maintenant, les gousses même du thé emballés. Mais en même temps, le choix du café emballé de cette façon est tout à fait limitée. Pour chaque il y a une machine à café de 15-20 sortes de boissons, et parfois moins.

Types de machines à café pour dosettes de café (photo)

boisson rafraîchissante est préparée avec l'aide de machines à café de caroube, particulièrement silencieux, l' ergonomie et à faible coût par rapport à d'autres membres de cette classe d'appareils électroménagers, travaillant sur un principe très simple.

L'eau chaude pénètre dans la corne et la tablette de café après quoi la boisson finie est versée dans la tasse. Sur ces machines à café ne sont pas en mesure de changer la force des boissons dans le processus de cuisson – cela dépend du degré de la poudre récoltée spressovanoy. De tels dispositifs sont appropriés pour une utilisation sans gousses, mais dans ce cas doivent mesurer la quantité requise de café moulu et estampiller.

Pour ce faire, vous devez avoir des compétences particulières, parce que la qualité de la boisson dépend des comprimés damage. Grâce à trop d'eau est comprimé comprimé sera trop long, et la boisson a un goût amer. Il est donc beaucoup plus facile d'acheter des gousses, ce qui facilitera grandement le processus de cuisson, ne nécessitent pas de compétences particulières.

Procédé de préparation

Il est nécessaire d'obtenir le paquet dose unitaire d'emballage individuel, placez-le dans le filtre de machine à café, puis insérez le filtre dans la machine et sécurisée. Après 25-30 secondes, l'indicateur fera rapport sur l'état de préparation des boissons! Il n'est pas plus que le temps consacré à la préparation du café instantané de faible qualité. café à dosettes de café sous le pouvoir de faire même un enfant. Vous pouvez oublier la nécessité de mesurer chaque fois que la bonne quantité de café moulu et ne pas avoir peur de ce prosypletsya partiel. Et aussi dans les machines à café filtre est pas de résidus de café et aucune trace de moulin à café renversé. La nécessité pour le nettoyage de l'unité de brassage est éliminé. gousses C utilisés marc de café est tout simplement enlevés et jetés. La seule chose importante avant l'infusion pour vérifier l'intégrité du module.

Ces machines à café peuvent brasser et le thé. Produire de tels dispositifs principaux fabricants, tels que: Severin, Bosch, Rowenta et Philips. Différents modèles de cafetières sont chargés de filtres recommandés par le fabricant. Qu'est-ce que les gousses pour la machine à café? C'est le même paquet, que sous la forme de « pilules ». Certains instruments ont des filtres amovibles qui vous permettent de cuire plusieurs cafés.

avantages

Avec le concept de « pods pour la machine à café » (ce qui est) compris, maintenant il est nécessaire de noter les principaux avantages. En plus de la facilité de préparation du café, un tel paquet a plusieurs autres avantages. Chef d'entre eux – la cohérence et la stabilité du goût rappelant le café fraîchement moulu et de la qualité des boissons. Ainsi, le coût du produit à dosettes comparable à une masse analogique et inférieure à la valeur des grains récoltés dans des capsules. Ainsi, le prix par paquet de 18 dosettes peut varier 500-700 roubles, et 100 unités – au sein de 2000. Il est également important de la consommation économique de café, ainsi que la possibilité de suivi. Une autre chose importante à de nombreux consommateurs – sans conservateurs, additifs chimiques et émulsifiants utilisés pour créer de la mousse dense et persistante. Donner une huile aromatique arôme unique drainée de grains de café sous pression. Le gaz inerte est l' azote assure la meilleure conservation de la saveur et l'arôme, ce qui lui permet de rester frais pendant deux ans. Bien que le produit est dans les haricots les enregistre pour plus d'une semaine, et le sol – à seulement quelques minutes. Un tel paquet est très écologique et en cours d'utilisation en raison de l'absence de contact avec la matière de poudre de café de la corne est faite.

lacunes

En plus de nombreux avantages, l'utilisation des dosettes de café a ses inconvénients. On croit que, malgré toutes les prétentions des fabricants des plus fèves de qualité, emballés de telle manière ne sont pas les meilleures matières premières. Après tout, les variétés d'élite toujours frappé le marché sous la forme de grains. De nombreux consommateurs affirment que le café fraîchement moulu est encore beaucoup plus savoureux café à dosettes.

En raison du fait que tous les ingrédients sont à l'intérieur des gousses peut être difficile de choisir le goût du café. Oui, et d'expérimenter dans le processus de cuisson avec des additifs et la dose fonctionnent pas. Et seulement dans le café prêt, vous pouvez ajouter le lait, la crème, le sirop, le citron, la cannelle ou d'autres épices.

Un autre inconvénient des gousses est qu'ils sont faciles à trouver sur les tablettes des supermarchés conventionnels.

conclusion

Malgré les inconvénients, les avantages de la nouvelle, la popularité en croissance rapide de la méthode de préparation du café encore plus. De nombreux acheteurs attirés par le fait que, avec l'avènement des machines à café dosettes est devenu préparation professionnelle disponible du café à la maison ou au bureau. De plus, ne pas besoin d'avoir des compétences particulières. Voilà pourquoi les gousses et les préférences.