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Sauce tomate pour les boulettes de viande: méthode de cuisson

Gravy pour les boulettes de viande peut être différent. Son bon de cuisiner avec de la crème, la crème épaisse, ketchup, etc. Aujourd'hui, nous regardons une étape recette pas à pas pour une sauce délicieuse et savoureuse, qui comprend la pâte de tomate, les épices et bien d'autres ingrédients.


Comment faire la sauce à escalopes: méthode de cuisson détaillée

Ingrédients nécessaires:

  • eau potable purifiée – 550 ml;
  • Pâtes tomate épicée – 4 grandes cuillères;
  • petit ail frais – 3 gousses;
  • oignon gros oignon – une tête;
  • coriandre fraîche (peut prendre l'aneth ou de persil) – 1 petit bouquet;
  • houblon suneli – 1/3 cuillère à soupe;
  • sucre de sable – 1 petite cuillère (peut être un peu plus);
  • sel iodé petit – ajouter au goût;
  • carottes fraîches petits – 2 pièces;.
  • huile de tournesol – 3-5 grandes cuillères.

Légumes de transformation

Sauce pour obtenir des boulettes de viande beaucoup plus épais et plus savoureux si elle ajoute en plus des légumes. Nous avons décidé d'utiliser les ampoules de la carotte et l'oignon. Ils doivent être nettoyés puis frotter sur une grande râpe et les hacher. Il est également nécessaire de rincer les verts et le hacher avec un couteau.

Sauce Traitement thermique

sauce Ensemble pour les boulettes de viande préparé environ 20-24 minutes. Cela nécessite de prendre une casserole profonde de faire sauter, reversez huile végétale, un peu chaud et puis mettre l'oignon oignon haché et les carottes râpées. Cependant les légumes frire devraient être à feu doux pendant environ 10 minutes. Pendant ce temps, ils ne seront pas seulement être doux mais recouvert d'une croûte dorée.

Une fois que les légumes sont complètement prêts, ils ont besoin d'insuffler de l' eau purifiée ordinaire, et 4 grosses cuillères à soupe épicée pâte de tomate. Tous les ingrédients devraient bien mélanger et porter à ébullition. Après 4-5 minutes à la masse résultante doit verser du sel iodé et le sucre. Ces ingrédients ajoutent goût, il est souhaitable de sauce pour les boulettes de viande n'a pas été trop acide.

Lorsque toutes les épices se mélangent avec la sauce et dissoudre sous l'influence du traitement thermique, il est recommandé de mettre tous les autres ingrédients dans le plat. Pour ce faire, dans une casserole devrait verser quelques herbes fraîches (coriandre, aneth ou persil), le houblon et la ciboulette suneli râpées. Récents ingrédients de la sauce donneront une saveur et un goût riche.

A la fin de la sauce est nécessaire pour porter à ébullition, puis retiré de la cuisinière à gaz et verser dans un bol où les galettes cuites précédemment.

Comment apporter à la table

Cette sauce convient à presque tous les produits à base de viande hachée. Particulièrement savoureux , on obtient le foie escalope avec sauce, à base de pâte de tomates, de légumes et d' épices. Toutefois, il convient de noter que ce plat doit être présenté à la table uniquement avec une garniture. Par exemple, vous pouvez faire cuire des spaghettis, macaronis, pommes de terre en purée ou faire bouillir toute autre céréale.

informations utiles

Il y a beaucoup de recettes différentes pour les sauces aromatisées qui feront de votre dîner un particulièrement savoureux et tendre. Parmi eux est particulièrement souligner la sauce à base de crème et la crème sure avec l'ajout de champignons hachés.