« Nail » cuisine espagnole – coquilles farcies ou konkiloni

Quand il vient à ce que certains produits en peluche, une fois une association avec des légumes. Et ce n'est pas étrange, parce que dans la cuisine domestique plat italien konkiloni toujours juste de commencer à gagner en popularité. Dans le monde connu des pâtes sous forme de coquilles, et ainsi, konkiloni – une « coquille » farcie. Pour farcir une coquille géante, vous pouvez utiliser une variété de produits: viande, poisson, fruits de mer, des champignons, des légumes et ainsi de suite. Quel que soit le remplissage, ce plat se révèle très savoureux et beau.

Coquilles farcies de viande

16 coquilles doivent: boeuf – 200 g, graisse de porc – 80 g, une ampoule, un couple gousses d' ail, de la branche de romarin, 50 g de fromage mozzarella, la même quantité de crème (15% de matière grasse) un mélange de poivre, du sel et d' huile végétale pour la friture. préparation de la viande hachée. l'oignon haché finement frit dans l'huile à une belle couleur dorée, puis on y ajoute émincé et frit jusqu'à cuisson. Farce est nécessaire de remuer constamment pour éviter agglomérante et coller à la poêle. Ajouté à l'ail haché farce fini, le romarin, le sel et le poivre. Tout cela frit quelques minutes. Fruits de mer sont bouillies dans l'eau salée jusqu'à la moitié. Obsushennye konkiloni rempli avec la garniture de viande préparée. Dans un plat allant au four graissé à l'huile, mettre les coquilles farcies, versez une petite quantité de chaque crème et saupoudrer de fromage râpé. Faire cuire au four à 220 degrés pour faire fondre le fromage et brun doré (environ 10 minutes). Comme garniture à ce plat est parfait pour une salade de légumes avec des légumes verts, assaisonné de crème sure et sauce au yogourt.

thon Konkiloni

Cette recette vous dira comment cuisiner des coquilles empaillés encore plus facile. Ici, comme ingrédient principal pour le remplissage dépasse les conserves de thon. En dehors des boîtes de thon besoin d'un oignon, trois œufs durs, des herbes fraîches, quelques tomates, la mayonnaise et un peu de fromage râpé. Préparer les coquilles ainsi que dans la recette précédente. faire revenir l'oignon haché finement, hacher et les œufs, le thon, mettez dans un bol et réduire en purée avec une fourchette, puis l'ajouter aux oignons frits, des oeufs, des légumes finement hachés et la mayonnaise. Tout mélanger, ajouter le sel et le poivre au goût. Coquilles remplir et les déposer sur une plaque à pâtisserie huilée. Chaque konkiloni mettre un petit morceau de tomate, tout couvert de la mayonnaise et le fromage râpé. Faire cuire dans un four chaud pendant environ 15 minutes.

Coquilles farcies au jambon

Comme un délicieux et beau casse-croûte froid konkiloni parfait avec du jambon, du fromage et du concombre. Ces coquilles farcies (recette avec photo ci – jointe) préparé très rapidement, parce que tous les ingrédients dont vous avez besoin pour moudre juste, mélanger et farcir avec leurs pâtes. Pour la préparation des 1 coquilles d'emballage requis, 100 g de jambon et de fromage, quelques concombres frais, le persil, la moutarde de cuillère à café, le poivre et le sel. coquilles bouillies remplir avec un mélange de ces produits, mettre sur un plat, garnir avec de la mayonnaise « dentelle » et les verts.