Avantages et inconvénients des plaques à induction. Sélection, instructions, commentaires

Le rythme de développement des appareils de cuisine ne peut être comparé à des progrès dans l'industrie automobile. Les nouvelles technologies facilitent les processus de préparation, ce qui les rend plus sûr et plus confortable. Parmi les savoir-faire le plus important, qui a changé radicalement l'apparence et la fonctionnalité de la cuisine moderne, il convient de noter plaques. Ce type de technologie a beaucoup de différences, qui, cependant, n'est pas toujours agréable pour les utilisateurs. Avant de commencer à mettre à jour l'équipement de cuisine, il est nécessaire d'évaluer les avantages et les inconvénients des plaques à induction, ainsi que de se familiariser avec leurs avis des utilisateurs. Comme avec toutes les choses nouvelles, ces surfaces offrent une approche technologiquement plus avancée pour résoudre des problèmes anciens. Il est clair qu'au fil du temps, cet équipement prend la position de leader sur le marché, mais les particularités du travail et le fonctionnement de ces modèles devrait savoir aujourd'hui.

Caractéristiques plaque à induction

Dans un premier temps , il convient de noter que cette technique est une sorte d'un groupe de surfaces de cuisson. Déjà à la première étape de la sélection peut être une question – une induction ou table de cuisson électrique? La réponse à celle prévue par le principe de fonctionnement particulier du premier mode de réalisation. Le fait que l'élément chauffant sous la forme d'une bobine d'induction produit un champ électromagnétique, de sorte que l'activation des atomes du réseau cristallin et, par conséquent, le chauffage de la vaisselle. Dans la pratique, cela signifie que la table de cuisson lui-même est pas chauffée et reste froid, et toute l'énergie de la chaleur est transférée au fond du pot ou une casserole.

Il est important de se rendre compte que, parmi les modèles de ce type, il y a beaucoup de différences. Les plus avancés sont des variantes dans lesquelles offre un contrôle tactile et des plaques de verre-céramique. Ces caractéristiques, en particulier, présente une table de cuisson à induction dans la spécification PIC645F17E Bosch. En même temps, cette option peut être attribuée à la combinaison de 4 brûleurs en 2 modèles fonctionnent sur le principe de l'induction.

avantages

Le principal avantage de ces modèles est déjà nommé – est de maintenir une température sûre de la surface. C'est à ce sujet ne peut pas être brûlé, si la technique ne pose pas de menace pour les enfants. En outre, le collage sur le panneau est complètement éliminé – si le lait « fuir », il suffit d'essuyer avec un chiffon, puis poursuivre le processus de cuisson. Il est important de noter les points positifs de plaques à induction du point de vue de l'efficacité du chauffage. Encore une fois, par rapport à des analogues électriques dans ce cas, aucune énergie est dépensée pour amener les plaques à un état optimum. Comme dans le traitement des fours à gaz, l'équipement commence immédiatement le processus de chauffage.

Dans cette induction particulière fournissant un soi envisagent-disant chauffage double, quand et lui-même envoie une chaleur de surface de la vaisselle. En plus de tout doi dire sur les avantages de la conception de ces panneaux. Ils peuvent être intégrés dans le système organique de comptoirs de cuisine. À cet égard, les avantages et les inconvénients des tables de cuisson à induction de rencontrer d'autres membres de cette catégorie d'équipement.

lacunes

En plus de la publicité, qui met magnifiquement en avant toutes les qualités positives de la table de cuisson à induction, appliquer des matériaux pour réfuter ces avantages. En règle générale, une grande partie de cette critique est exagérée, bien qu'il y ait des lacunes fondamentales des équipements qui devraient être considérés. Ainsi, les inconvénients d'une plaque à induction doivent être considérés dans des directions différentes. Vous devriez commencer par la sécurité. On croit que les champs magnétiques produits par la technique nocif pour les humains. Bien que les fabricants ont rejeté ces allégations, en soulignant que les cartes fonctionnent avec l'induction à basse fréquence, les personnes ayant un stimulateur cardiaque tient toujours minimiser le contact avec ces équipements.

Un autre inconvénient concerne, assez curieusement, la plupart des plats. En fonction de la condition matérielle et technique, vous devrez peut-être remplacer les casseroles. Les producteurs eux-mêmes, décrivant les avantages et les inconvénients des plaques à induction, notez que l'équipement fonctionne uniquement avec des matériaux susceptibles d'être magnétisé. Un tel acier se rapporte, en fonte, les espèces ware, etc. émaille A l'inverse, le panneau ne chauffe pas les ustensiles de verre, l'aluminium et le laiton.

Les fabricants et les prix

En dépit de la grande adaptabilité de la technique, ce segment a été assez rapidement maîtrisé par des sociétés différentes. Ainsi, les dirigeants du segment considéré, le nom Bosch, Hansa, Zanussi et d'autres fabricants qui cherchent à maximiser le potentiel de divulguer l'induction. Aussi l'induction remarquable plaque de cuisson Electrolux dans la ligne de l'infini. De plus, ce qui est célèbre marque des prix abordables, dans ce cas, l'aspect pratique et des techniques captivantes. Les panneaux sont faciles à l'entretien, un ensemble de base de fonctionnalités et assure même le chauffage. Si nous parlons des prix, ils sont dans le cas de la gamme Electrolux de 15 à 25 mille hommes. Frottez. Soit dit en passant, le niveau de prix minimum disponible pour ces modèles est d'environ 10 mille. Bien sûr, offre de Hansa et Bosch dans les meilleures performances, en règle générale, dépasser la marque de 25 mille. Rub.

critères de sélection

Si nous écartons les caractéristiques de conception, au choix dont doit être traité selon ses propres goûts, puis mis en avant la division en modèles dépendants et indépendants. La différence entre eux réside dans la barre-four étroite collaboration. Dans le cas du modèle spécifique, il est absent, fournissant surface d'autonomie. À un coût de plus rentable est plaque à induction dépendante, dont le prix varie en moyenne de 10-15000. Rub. Mais au cours de l'opération plus pratique modèles indépendants. Il est intéressant de noter la mise en œuvre des systèmes de gestion. Il est souhaitable de donner la préférence aux éléments du capteur – ils sont non seulement ergonomiques, mais offrent également le confort dans la prise en charge du panneau.

panneau Instructions

Le nouveau principe de fonctionnement nécessite une étude minutieuse des règles de fonctionnement avec la technologie. La plupart des modèles sont équipés d'un commandes tactiles conviviales. Ceux-ci comprennent la table de cuisson induction déjà mentionné Bosch indépendant type. Aussi pour la commodité des fabricants de délimiter des zones avec des anneaux de manière à être facile de comparer et de contrôler les éléments de travail de la zone de chauffage. Grâce à la manipulation des boutons et de contrôle mis en œuvre sur le carrelage. Dans certains cas, une fonction de minuterie, le blocage, l'indication sonore des actions et d'autres caractéristiques. Mais plus important encore – de prendre en compte le respect des règles pour les ustensiles de manutention. Il ne doit pas être endommagé fond, fissures et autres défauts.

Manuels d'utilisation

Lors des revêtements de verre céramique ont beaucoup d'avantages, mais ils ont aussi besoin et de soins spéciaux. Peu importe que ce soit une plaque à induction combiné ou monofonctionnel. La même version de ponceuses Bosch, équipée de plaques chauffantes de deux types, exige le respect des mêmes mesures d'entretien que les modifications entièrement induction. Ainsi, dans le processus de soins ne devraient pas utiliser l'équipement de jet de vapeur et d'autres produits de nettoyage travaillant à haute pression. Lors de la sélection des préparations devraient préférer ces compositions qui forment le revêtement antisalissure. En ce qui concerne la régularité, il est nécessaire de nettoyer la table de cuisson vitrocéramique après chaque séance de cuisson.

Avis sur les plaques à induction

Fondamentalement commentaires sont connotation positive, et cela vaut pour différentes qualités d'équipement. Vous devriez commencer par les avantages de l'installation. Comme beaucoup soulignent la construction même des panneaux axés sur l'intégration compacte dans l'espace cuisine. En termes d'efficacité dans le travail fait également référence uniquement aux pros, qui a une table de cuisson à induction. Les prix, bien sûr, est assez élevé -. Même un niveau de base de 10-15 mille pour beaucoup semble être trop élevé. Cependant, à long terme, le coût de remboursement de l'efficacité énergétique et le taux de chauffage. Mais il y a des critiques plus graves. Il concerne des exigences élevées sur une batterie de cuisine. Selon de nombreuses femmes au foyer, des pots et des casseroles d'audit conduit à recruter de nouveaux ustensiles. Éliminer une batterie de cuisine en aluminium est dommage, par conséquent, doivent chercher un espace supplémentaire pour les analogues aimantés.

conclusion

Plaques de cuisson pas la première fois présenté sur le marché russe. Pendant ce temps, la forme de segment dans une niche attrayante de l'équipement de cuisine. Après tout, si l'on considère les avantages et les inconvénients des yeux de plaques à induction du consommateur, viennent ensuite les caractéristiques antérieures telles que la fonctionnalité, le chauffage à haute vitesse, un design moderne, la facilité de la surface de la manipulation et la frugalité dans la consommation d'énergie. Mais les frais de ces avantages à beaucoup tangibles. D'une part, c'est un prix d'achat élevé, sur les autres – restrictions sur l'utilisation des ustensiles.