saucisses maison dans l'intestin: la recette (hachoir) boeuf

Savez-vous comment faire cuire les saucisses faites maison dans le tube digestif? Recette (mis en œuvre dans un hachoir à viande) a mentionné des articles, nous allons détailler un peu plus loin. Il convient de noter que, pour faire une telle saucisse est pas très difficile. De plus, à la sortie , vous aurez certainement un très savoureux et nutritif plat de viande, qui peut être consommé avec un plat d'accompagnement et de légumes, et comme ça, avec un morceau de pain.

Comment faire des saucisses maison dans l'intestin: la recette (hachoir à viande)

saucisses de bœuf deviennent très tendre et savoureux. Mais avant de procéder à leur formation, il est nécessaire d'acheter tous les ingrédients. Pour les repas, nous avons besoin:

• jeune boeuf et doux au maximum – environ 1 kg;
• sel fin de table – environ 20 g;
• boyau naturel (de préférence prendre boeuf) – 2,7 m;
• ciboulette d'ail frais – deux pièces;
• saindoux – utilisation du pouvoir discrétionnaire;
• poivre noir fraîchement moulu – quelques pincées;
• Bitter gros oignon – une tête.

Préparer boyau naturel

Comment gérer la coquille pour préparer de délicieuses saucisses maison dans l'intestin? Recette (dans un plat de viande hachoir à viande obtenue plus douce) recommande ces produits à acquérir des produits de boeuf.

Afin d'assurer l'aptitude à l'utilisation, avant la cuisson des saucisses boyau naturel doit être testé. Pour ce faire, des entrailles couper un petit morceau, il réside dans l'eau bouillante et laisser cuire pendant dix minutes. Comme le temps passe, un sous-produit d'essayer de goût. Si vous ne vous sentez pas les goûts et odeurs étrangères, la coque peut être utilisé en toute sécurité à sa destination. Cependant, avant d'être lavé à fond à l'intérieur et à l'extérieur, sont trempés dans l'eau froide pendant 30 minutes et coupé en morceaux d'une longueur de 1 à 1,5 mètres (peut être inférieur).

boeuf haché cuisine

Ce qui rend les saucisses faites maison dans le tube digestif? La recette, un hachoir à viande mis en œuvre, peut impliquer l'utilisation de différents composants. Nous avons décidé de faire de tels produits du boeuf. Laver abondamment à l'eau froide, enlever toutes les traces inutiles. Ensuite, le produit de viande est coupée en morceaux et torsion dans un hachoir à viande avec les oignons. De plus dans la farce est ajouté zaseka. Si le boeuf était très gras, ce dernier ingrédient n'est pas utilisé.

Après la viande hachée est prêt, il est ajouté à la ciboulette râpées et le sel de table et poivre du moulin. Si vous le souhaitez, le produit peut verser deux grandes cuillerées d'eau potable. Dans ce cas, la farce sera plus juteuse et tendre.

Farcies avec la peau de boeuf hachée

Maintenant, vous le savez, à partir de quels ingrédients vous pouvez faire des saucisses maison savoureux dans l'intestin. Le boyau naturel de décharge, on dit aussi. Mais que vous obtenez le plat le plus délicieux, et vous devez dire sur la façon dont le droit intestin stuff.

Incorporer la viande hachée, le bœuf enveloppe fini est mis sur le moulin, en utilisant un accessoire spécial, graissé (tension en bas). Puis, à travers l'ouverture du boeuf de l'appareil de cuisine repassa. Dans ce cas, la coquille naturelle sera progressivement rempli. Des vêtements très serré, il ne doit pas être émincées.

Pour saucisse avéré belle et lisse, le tube digestif est recommandé périodiquement torsion. Lorsque le réservoir est rempli, ses extrémités sont fortement liées (un nœud ou avec l'aide de fils).

Soit dit en passant, que pendant le traitement thermique, le tube digestif est pas cassé, il est recommandé de percer en plusieurs endroits avec une épingle.

Faire cuire le plat dans le four

Que faire après les saucisses faites maison sont formés dans l'intestin? Comment faire cuire le plat dans le four? Dans le processus de traitement thermique des saucisses maison est pas une grosse affaire. Pour ce faire, ils sont placés sur une plaque de cuisson, la cuisson de papier vergé, puis envoyé à un four préchauffé à 190 degrés. Grâce à 32-38 minutes de cuisson est appareil hors tension et laissé sous une forme fermée pendant 10 minutes. Pendant ce temps, les saucisses dogotovyatsya deviennent très juteux et savoureux.

Comment apporter à la table?

Si vous soumettez des saucisses faites maison dans l'intestin avec une pomme de terre, ce sera la meilleure option pour le déjeuner. Toutefois, il convient de noter que certaines des femmes au foyer préfèrent utiliser ces produits avec des légumes frais et des herbes, ainsi qu'avec un petit morceau de pain et un peu de sauce.

Les saucisses faites maison les plus délicieux dans l'intestin: la recette

Dans un hachoir à viande ce plat se révèle très tendre et savoureux. Si vous voulez obtenir un produit brut, l'offre ne tourne pas le produit de la viande, mais seulement son hacher finement.

Ainsi, pour préparer de délicieuses saucisses maison, nous avons besoin:

• élan maximal jeunes et doux – environ 1 kg;
• chlorure de sodium – environ 17 g;
• boyau naturel (de préférence prendre boeuf) – 2,7 m;
• ciboulette d'ail frais – deux pièces;
• saindoux – utilisation du pouvoir discrétionnaire;
• eau potable – 40 ml;
• sol poivron rouge – quelques pincées;
• paprika doux – quelques pincées;
• Bitter gros oignon – une tête.

Procédé de préparation

saucisses maison dans le tube digestif des élans deviennent plus durs que les produits de boeuf. Cependant, la plupart des femmes au foyer se préparer à leur mari un tel produit. Après tout, ils sont plus nutritifs et de remplissage.

Alors, comment préparer des saucisses maison dans l'intestin? La recette (le nom de ce plat ressemble kupaty) de ces produits ne nécessite pas d'ingrédients coûteux. En outre, dans la préparation des plats, vous aurez besoin d'une petite quantité de temps.

viande de wapiti jeune et fraîche soigneusement lavé, enlever toutes les veines, puis finement coupé avec un couteau bien aiguisé. Dans exactement les mêmes oignons au sol et du bacon. Pour obtenir une viande hachée homogène, il est salé, assaisonné de paprika doux et le poivron rouge.

Bourrant elk d'enveloppe naturelle suit exactement de la même manière comme cela a été présenté dans la première recette. En ce qui concerne le traitement thermique, il peut être des saucisses faites maison et cuits au four et frits, et même la cuisine. Dans tous les cas, ils auront une très juteuse et savoureuse. Servir ces articles à la table est souhaitable, en même temps que la garniture.