Comment et combien de faire cuire les boulettes de viande de différents types de viande?

Beaucoup d'entre nous sont très friands de soupes de légumes et de céréales avec des perles délicates, de viande ou de la viande de poisson. Après avoir lu l'article d'aujourd'hui, vous apprendrez comment faire cuire les boulettes de viande afin qu'ils ne deviennent pas des morceaux insipides.

Un peu d'histoire

En ce qui concerne l'origine des boulettes de viande toujours pas d'opinion claire. Ceux qui ne savent pas comment faire cuire les boulettes de viande de porc, de dinde ou de bœuf, il sera intéressant de noter que l'une des théories existantes de leur pays d'origine est considérée comme la Perse. Les habitants de ce pays les ont préparés de plusieurs façons différentes.

Contrairement à d' autres plats à base de viande hachée, viande hachée pour les boulettes de viande ne pas ajouter quelque chose de plus. La taille des billes qui sont utilisés pour les aliments diététiques et bébé, ne doit pas être plus grand qu'une noix.

Ce qui sert de délicieuses boules?

Ceux qui veulent comprendre comment faire cuire les boulettes de viande, vous devriez vous rappeler qu'ils ne sont pas un plat à part, comme un ajout aux soupes. Il convient de noter que leur goût dépend en grande partie de la qualité des matières premières utilisées pour la préparation. Seule la viande ou du poisson frais est recommandé de se rendre à ces objectifs.

Boulettes de viande peuvent être cuits avec du poulet, de l'agneau, du porc, de veau ou de la viande hachée de boeuf. Selon cuisiniers expérimentés, on obtient le plat le plus délicieux d'un mélange de plusieurs types de viande. Les balles ne sont pas destinées à l'alimentation, vous pouvez ajouter un peu de viande fumée. Ils donnent le produit fini un arôme alléchant. Surtout bonnes boulettes de viande avec de la viande fumée, combinés avec des soupes de haricots et de pois.

recommandations générales

Ceux qui veulent comprendre comment faire cuire les boulettes de viande, il faut apprendre les secrets de base de leur préparation. Pour obtenir des boules juteuses, ils ajoutent l'oignon finement haché. Son goût ne se fera sentir dans le plat fini, mais grâce à sa présence, il sera plus tendre et savoureuse. Et l'arc peut être non seulement cru, mais légèrement frit.

Dans de nombreuses recettes recommandé d'ajouter à la farce pour Boulettes oeuf de poule. Il est toutefois conseillé des chefs expérimentés de ne pas le faire. Ils affirment que cet ingrédient vulgarise le goût des boulettes de viande, ce qui les rend plus strictes.

Farce devrait être passé deux fois à travers un hachoir à viande avec une grille fine et bien mélangé. Ensuite, les perles sont garantis de ne pas perdre sa forme originale. Il est possible d'ajouter un peu de sel et d'épices. Pour les boulettes de viande était particulièrement douce dans leur structure peut être saisie du pain ou de la semoule. Sur les tablettes de viande, seule une cuillère à soupe de céréales.

La plupart des gras et des boules nutritifs jugées en bœuf, de mouton et de la viande de porc. Mais ils ne sont absolument pas adaptés pour ceux qui adhère à un régime.

Il est bien absorbé par le corps humain boulettes de viande de volaille. Dans le poulet et la dinde contient de nombreux oligo-éléments utiles. Pour donner ces boules saveur plus riche à la farce, vous pouvez ajouter une variété d'herbes et d'épices.

Pour les enfants et menus diététiques sont des boules parfaites de lapin. C'est ce que la viande contient une quantité minimale de matières grasses, mais riches en vitamines et minéraux essentiels.

Comment et combien de faire cuire les boulettes de viande?

Aujourd'hui, il y a beaucoup de recettes premiers cours avec boulettes de viande savoureux. En dépit du fait qu'ils ajoutent différents ingrédients, les préparer aux principes généraux. Dans un premier temps, le pot envoyer des légumes pré-préparés (oignons, carottes, paprika) avec de l'eau bouillante. Après quelques minutes pour les ajouter les pommes de terre hachées et faire bouillir pendant un court temps. Après quelques minutes dans l'eau bouillante avec des légumes soigneusement réduit les boulettes de viande. Quand ils se trouvent dans un pot de soupe, le feu a augmenté à moyen, ajouter le sel et cuire pendant environ quinze minutes.

Ceux qui savaient déjà comment faire cuire les boulettes de viande de boeuf, il est nécessaire de se rappeler que les granulés congelés se préparent un peu plus longtemps. En règle générale, dans ce cas, le délai est porté à trente minutes. Dans le processus de cuisson ne peut pas couvrir leur plafond, parce que vous devez enlever périodiquement la mousse formée. Peu de temps avant la fin de la cuisson, vous pouvez les ajouter à la casserole un peu vermicelles. Le plat fini doit infuser pendant cinq minutes. Par la suite, il peut être herbes de crème sure et servir.

Comment faire cuire les boulettes de viande de dinde dans la soupe?

Pour la préparation de ce premier savoureux et sain bien sûr prendra un peu de temps. Pour la farce dans ce cas, il est préférable d'acheter une poitrine de dinde. Mais si nécessaire, il peut être remplacé par la viande des cuisses ou des jambes. Pour la préparation, vous aurez besoin:

• Livre de dinde chair.
• Cent grammes de riz.
• Une carotte.
• Cinq pommes de terre.
• Un oignon.

En outre, la liste doit être complétée par deux litres d'eau, le sel et les épices.

l'algorithme

Tout d'abord, vous devez mettre sur le feu une casserole d'eau. Alors qu'elle va faire bouillir la dinde doit être adressée. Son besoin de se laver, sécher et émincer. émincé prêts ont besoin d'un peu de sel et de poivre.

Dans une eau bouillante a été placé soigneusement formé des boulettes de viande. Cinq minutes plus tard, il est nécessaire d'envoyer une pomme de terre prédécoupées. Ensuite, le moule a été ajouté écrasé et frit dans de l'huile végétale, légumes (oignons et carottes). Dix minutes jusqu'à ce que la soupe cuit à envoyer un riz bien lavé, le sel et les épices. Maintenant que vous savez comment faire cuire un boulettes de viande de dinde.