Spécialité « Hospitality »: qui travailler?

Tôt ou tard, les services d'hôtels doivent utiliser pour la plupart des gens. En arrivant sur un voyage d'affaires, visite chez des parents, ou d'être dans la ville avec des fins de divertissement, les clients choisissent un hôtel sur l'âme et prend une chambre à un certain nombre de jours.

En fonction de la classe des institutions, le personnel peut offrir à ses clients un ensemble de services standard ou tout service supplémentaire.

Qui travaillent dans les hôtels

La hiérarchie du personnel de l'hôtel, en fait, est le même que dans beaucoup d'autres organisations: ont le personnel, les cadres moyens et cadres supérieurs.

Afin de prendre la position du niveau inférieur, suffisant pour avoir un travail acharné et la discipline, et les gestionnaires ne peuvent le faire sans éducation spéciale (faculté de « hospitalité »). Qui travailler après l' obtention du diplôme, décider pour les diplômés eux – mêmes, en se concentrant sur les spécificités des connaissances acquises et leurs préférences personnelles.

Tâches personnel de l'hôtel

Sur les épaules des employés de service fixe l'horloge pour assurer le bon fonctionnement de l'hôtel. Nettoyants et filles chargées de l'orientation et le maintien de la propreté des chambres, les couloirs, les halls, les escaliers et dans la cour de l'hôtel. D'autres employés prennent les commandes des clients, les livrer la nourriture et le shopping, aider avec le chargement et le déchargement des bagages, gardé leurs propres vêtements et chaussures, ainsi que d'effectuer beaucoup d'autres tâches similaires. L'avantage de ces professions relativement simples est le manque de besoin d'une éducation spéciale, comme le ministère de « l'hospitalité ». Qui peut travailler sans expérience et les compétences, il est la femme de chambre ou concierge.

Ce personnel communiquent peu avec les clients. Dans les cas extrêmes, un court dialogue sur des sujets généraux.

L'étude du fonctionnement des auberges ou des hôtels et la gestion d'une telle structure sont engagés les étudiants qui ont choisi la spécialité « Hôtel d'affaires et un restaurant ». Qui peut travailler après l'obtention du diplôme? Gestionnaire, administrateur, expert en ressources humaines ou un gestionnaire.

obligations professionnelles de service de l'hôtel

les gestionnaires de niveau intermédiaire assument les responsabilités suivantes:

1. Contrôle du personnel.
2. Le libellé des instructions, le choix des artistes et de la supervision de la qualité du travail effectué.
3. Le contrôle du respect des règles internes de l'organisation.
4. Le contrôle du respect des normes d'hygiène requises.
5. Communication avec les clients, la résolution des conflits (de sa compétence).

De plus, le spécialiste service de l' hôtel peut vous conseiller, instruire les débutants et la formation conduite. Ses fonctions comprennent souvent des entrevues avec les candidats pour les sièges vacants, ainsi que leur sélection.

Une tâche importante de gestionnaire professionnel est de surveiller dans un esprit est présent dans le groupe, et sa correction. Un bon travailleur peut simplement analyser la situation, de prévoir son développement et d'optimiser le processus (résolution des conflits internes, la sélection correcte du personnel, l'utilisation des incitations et des sanctions).

Un grand nombre des tours dans cette liste sont enseignés dans diverses écoles de la Faculté de « l'hospitalité » (qui travailler, et quelle spécialité choisir, l'étudiant doit décider avant d'entrer).

Avantages des experts travaillant dans le service de l'hôtel

Lors du choix d'une profession, les gens comptent sur les avantages suivants:

• Acquérir de l'expérience dans la gestion, ce qui est utile non seulement pour la promotion dans l'industrie hôtelière, mais aussi pour beaucoup d'autres structures.
• Ces travailleurs sont le salaire très décent. Les experts ne reposent pas sur le rang d'une pointe, mais leur salaire est plusieurs fois plus élevé que les porteurs officiels de rémunération et les servantes.
• En règle générale, un bon travail de foi des spécialistes du service de l'hôtel, vous pouvez compter sur un coup de pouce rapide.

Beaucoup de jeunes ne pensent pas à la spécialité future, étudier l'accueil. Qui travailler, ils décident de la réception d'un minimum d'expérience, l'étude des possibilités et des exigences du marché. Autrement dit, ils prennent un emploi dans l'hôtel comme le début d'une carrière.

inconvénients profession

Par contre, caractérisent ce type d'activité peut être attribuée inévitablement hauts dirigeants de tension, ainsi que l'absence de jour de travail normalisé.

Les étudiants qui souhaitent travailler dans cette industrie devraient examiner attentivement tous les détails avant d'étudier l'accueil. Qui travailler, de décider par lui-même, mais nous devons nous rappeler, cette affaire – il y a toujours du travail avec des gens qui ont des tempéraments différents, des personnalités et niveau culturel. Très désagréable, frustrés et peuvent être trouvés même les gens grossiers parmi les invités, et le nombre d'employés. Le spécialiste doit être en mesure de trouver un moyen de sortir de diverses situations sensibles ou de conflit, pour préserver la réputation de l'institution et la fidélité des clients au plus haut niveau.

Accueil: qui travailler et où étudier?

les établissements d'enseignement modernes qui souhaitent offrir deux possibilités d'éducation dans ce domaine:

1. Diplôme.
2. Troisième cycle.

La première – une formation traditionnelle avec l'attribution du diplôme lors de l'obtention du diplôme d'un baccalauréat. l'éducation post-universitaire peuvent bénéficier les jeunes professionnels ont déjà pris des professionnels de la place ou de l'industrie de l'hôtel qui veulent améliorer leurs compétences. Le résultat de cette formation est de maîtrise.

De nombreuses universités commerciales nationales et les collèges spécialisés offrent la spécialité maître « Hospitality » (qui travailler après l'obtention du diplôme, vous pouvez demander au bureau des admissions ou étudier les publications pertinentes). En outre, de nombreux établissements d'enseignement en Suisse, la France et la Pologne ont venus été invités.

Ce qui est nécessaire pour le développement de la profession

Je dois dire que l'hôtel de services d'experts peut être beaucoup pas tout le monde. Pour mener à bien efficacement des fonctions de gestion et d'être utiles pour l'organisation des travailleurs, les étudiants ont besoin d' une capacité de raisonnement pragmatique, rationnelle, de la patience et une certaine qualités de leadership.

À ce stade sur le marché du travail, il y a un parti pris en faveur de la proposition, il y a des jeunes professionnels plus de postes vacants. Cependant, ce fait ne devrait pas embarrasser les gens ambitieux et motivés auto avec de telles qualités parce qu'ils ont toutes les chances d'une carrière réussie. En outre, le programme de formation comprend un grand nombre d'éléments polyvalents qui peuvent être utiles pour travailler en tant que directeur ou le personnel professionnel dans l'organisation, loin de l'hôtel d'affaires.

Sachant de qui vous pouvez travailler, mettre fin à la « hospitalité », les jeunes doivent tenir compte des spécificités de leur future profession. Seulement de cette façon sera une formation intéressante, et le travail deviendra un passe-temps favori.