Nous apprenons comment faire de la crème glacée à la maison

Dans la chaleur de la pensée d'été sur les glaces vient de s'esprit. Et si les adultes parviennent encore en quelque sorte à résister à la tentation, les enfants ne cessent de rêver à ce sujet. Que faire? Comment éviter les dommages causés par le magasin avec des produits du sucre excédentaire et des conservateurs? La solution est simple – faire de la crème glacée eux-mêmes. Sur son propre, il est tout à fait possible de faire une vraie délicatesse, même si vous ne disposez pas d'une crème glacée spéciale. Alors comment faire de la crème glacée à la maison? Apprenez quelques recettes simples.

vanille

Si vous décidez d'apprendre à faire de la crème glacée à la maison, essayez de démarrer avec la crème glacée classique. Vous aurez besoin des produits suivants: un quart de litre de lait, un quart de litre de crème, quelques cuillères à soupe de sucre, quatre ou cinq jaunes d'œufs, un peu de sucre à la vanille. Nous procédons à la préparation de desserts. Faire bouillir le lait frais, écraser les jaunes avec le sucre et la vanille. Fouettage peut mixer, mais vous pouvez manuellement. Versez délicatement le lait frais dans la masse d'œufs et de mettre le mélange sur feu doux. agiter périodiquement jusqu'à ce que le produit devient plus épais. Retirer du feu, laisser refroidir, et de déplacer le réfrigérateur. Après un certain temps le mélange se connecter avec la crème fouettée et transférer le produit au congélateur. Toutes les quelques heures, fouetter la crème puis retirez le froid. Après plusieurs répétitions de cette procédure, une excellente crème glacée maison est prête.

sorbet

Si vous voulez apprendre comment faire de la crème glacée sans crème, essayez la glace fruitée. Prenez cinq cents millilitres de jus d'orange sans pulpe, cent millilitres d'ananas et six cuillères à soupe de sucre. Faire chauffer le jus d'orange dans un bain d'eau, ajouter le sucre et attendre jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous, puis versez le jus d'ananas. Verser le mélange sur les moules pour la crème glacée et le gel. Il faudra environ douze heures. Lorsque le mélange devient un peu plus épais dans le processus de congélation, ajouter un bâton de crème glacée dans chaque forme.

crème glacée aux fraises

Vous compris comment faire de la crème glacée à la maison, et veulent maintenant expérimenter? Essayez de faire un dessert aux fraises. Vous aurez besoin de trois jaunes d'œufs, un quart de litre de lait et un quart de litre de crème, cent grammes de sucre, deux tasses de fraises et un peu l' essence de vanille. Mélanger les fraises avec la moitié du sucre. Otez au réfrigérateur. Raccorder les jaunes avec le lait et le résidu de sucre, de la chaleur, sans ébullition, à la masse devienne homogène. Laisser refroidir le mélange vers le bas et se déplacer dans le congélateur pendant deux heures en agitant de temps pour former une texture lisse et douce sans morceaux de glace. Ajouter la crème, la vanille, mélanger, mettre au-dessus des fraises avec le sucre. Coloré et délicieux dessert est prêt! Les fraises peuvent être battre avec un mélangeur et ajouter directement dans la crème glacée si on le souhaite. Savoir comment faire la crème glacée à la maison, vous pouvez venir avec leurs propres recettes et des combinaisons de saveurs. Inquiétude au sujet des dangers n'ont plus, et la chaleur de l'été ne sera plus un problème.