Qu'est-ce que les épinards, et ce qu'il mange?

Déclaration déclarant: « Nous sommes ce que nous mangeons », devient chaque année de plus en plus populaire et important. De plus en plus ont commencé à réfléchir sur les avantages du pouvoir. Et ce n'est pas seulement un effet de mode. Les produits proposés par l'homme dans la nourriture de rue, bourrés de produits chimiques, de sucre et d'autres ingrédients douteux. D'où l'augmentation sans précédent du cancer, l'obésité, les allergies et ainsi de suite. Et, peut-être, à chaque personne une question sur une alimentation saine. Beaucoup affirment que la nourriture saine – un luxe pour les personnes avec sac à main serré. Et en partie ils ont raison. Mais seulement en partie. Pour guérir votre corps, vous avez besoin d'autant que vous pouvez manger des fruits et légumes qui ne sont pas trop chers. Et d'ailleurs, la plupart d'entre eux vous pouvez facilement se développer sur votre site pays, et même des légumes sur le balcon. Heureusement, notre latitude permet la fête sur les baies et légumes frais presque toute l'année. Essayez de varier votre bureau plante si merveilleux comme les épinards.

Qu'est – ce que les épinards?

Ces premiers mûrs légumes, appartenant à la famille des Chénopodiacées. Avantages d'épinards est inestimable. Tout d'abord, il contient toutes les vitamines connues: A, P, PP, K, C, tous du groupe B et d'autres. Selon le contenu d'épinards d'iode n'a pas d'égal. En outre, il a beaucoup de fer facilement assimilable, le potassium, le calcium et le phosphore. Et les épinards sont riches en protéines, le cuivre et la fibre. Beaucoup de gens appellent cette plante à la brosse de l'intestin, ce qui en fait un élément indispensable dans le menu des beautés modernes. Mais ce n'est pas tous les avantages d'un légume. Même les épinards délicieux. De là, vous pouvez faire cuire un lot incroyable de différents plats. A partir de ses feuilles est préparé des soupes diététiques, des salades, des plats et des desserts. Parce qu'il contient des acides organiques, les épinards ne perd pas ses propriétés bénéfiques même après le séchage, le traitement thermique et le gel. Mais, malheureusement, ce légume est un miracle que nous ne sommes pas aussi populaire que dans d'autres pays. Qu'est-ce que les épinards très bien connu dans l'Est. Là, il est si populaire que pratiquement aucun repas est complet sans elle. En l'absence de plats cuisinés feuilles fraîches saupoudrées sèches. Le goût des épinards plus neutre, un peu comme un jeune ou une salade d'orties. Les feuilles sont très juteux et croustillants. Et, plus important encore, il est une plante, peut-être le premier à apparaître sur les lits de jardin après la fonte des neiges. Semer les graines toutes les deux semaines, vous vous fournir des vitamines jusqu'à la fin de l'automne. Mais même si beaucoup ont entendu parler et plants de légumes, tous savent à quoi il ressemble les épinards. Et comme il est un alezan bien connu ne laisse que la plus grande et plus dense.

épinards croissance

Comme indiqué plus haut, tous les jardiniers savent ce que les épinards. Cela est dû, plutôt, le manque d'information, mais pas à la difficulté de la culture de cette plante. Au contraire, les épinards très peu exigeants en matière de soins. Tout ce qu'il faut est un sol avec un bon drainage et une teneur en azote suffisante. Les graines sont semées au printemps, dès que la terre se réchauffe jusqu'à 15 degrés. Pour ce faire, tirer une faible profondeur (moins de 2 cm) lits et les graines de dispersion. À la sortie des plantes ont transformé le matériel de plantation assez grand pas très proches les uns des autres. Si le sol est humide, pas mouiller les graines, sinon faites-les tremper dans l'eau chaude pendant quelques heures. Épinards aime l'humidité, alors essayez de ne pas trop sécher le sol. Et il convient de noter que cette plante est un bon absorbant et attire tous les nitrates, alors essayez de nourrir les plantes avec des engrais organiques, et seulement en petites quantités. De la germination à la première utilisation de la nourriture végétale a lieu plus de deux semaines. Si vous voulez obtenir une récolte très tôt, il est nécessaire de poser les graines d'épinards au milieu d'Août. Et dès que la plante poussera, vous aurez besoin de cacher le film lits qui ne sont pas enlevé jusqu'au printemps. Deux ou trois semaines après la fonte des neiges, vous pourrez profiter des herbes fraîches.

Épinards: les avantages et les inconvénients

Les avantages de ce légume est évidente: un grand nombre de vitamines et de minéraux en font un élément indispensable de notre alimentation. Mais il convient de noter, et les dégâts du légume. Les personnes souffrant d'une violation du métabolisme lié au sel de l'eau, et urolithiase, il est strictement interdit d'utiliser dans les aliments. Dans cet article, vous avez appris ce que les épinards et la façon dont il est utile. Assurez-vous d'inclure cette plante dans votre alimentation et vous serez sûrement apprécier.