La récolte des baies quand églantier recueillies?

Lors de la collecte églantier? Calendrier populaire dit que le meilleur moment de la récolte commence à partir du 1er Octobre – un jour Arina Shipovnitsy. Toutefois, la date du calendrier n'est pas toujours le temps le plus de succès. Beaucoup dépend de la zone géographique de la croissance, la phase de développement, églantier, le temps, le climat et microclimat même une localité spécifique. Donc, pour répondre à la question de savoir quand recueillir églantier, vous devez commencer par les conditions d'une région particulière. Dans certains endroits, et les latitudes commencent à récolter les fruits quelque part en fin d'été.

Lors de la collecte églantier

La plus grande quantité de nutriments contenus dans le fruit pendant la maturation. Recueillir les fruits en fin d'été et jusqu'à l'automne. Comme déjà mentionné, cela dépend beaucoup des conditions climatiques de la région. Cependant, il y a des nuances ici. Il faut aussi faire attention à la variété des roses sauvages. Durcissement du temps à différentes sous-espèces peut différer. Plus tard, au moment de la collecte, moins reste vitamines dans les fruits, et la quantité de sucre augmente.

signes de maturation

Lorsque vous avez besoin de collecter églantier? En règle générale, les fruits de la fin d'Août sont rouge orange ou lumineux. Ceci est l'un des signes qu'ils sont mûrs. La plus forte teneur en vitamines sera solide et gros fruits avec sépales en saillie. Si ce dernier à ajuster étroitement au corps la baie, cela signifie que le fruit est pas complètement mûr. Rassemblez avec des calices églantier et la tige. Retirer seulement après séchage. Donc, églantier préserve plus de vitamines.

sécurité de l' environnement

Où et quand peut recueillir églantier? Il faut comprendre que seulement les plantes de brousse appropriés pour la collecte de données et l'utilisation ultérieure, de plus en plus dans la zone propre. Il est préférable de récolter les fruits de la forêt, loin des plaisirs de la civilisation. Parfois, il ne semble pas que la question importante est de recueillir quand églantier, par rapport à la question, où il ne devrait pas le faire. Non bénéfiques et effets nocifs que l'une, les baies de plus en plus près des routes, les usines chimiques et d'autres industries dangereuses. Pas si important, à quoi ils ressemblent. La santé est plus cher. Le fruit de presque toutes les plantes ont tendance à accumuler des toxines de l'environnement.

séchage

Après avoir recueilli les fruits à sec, sinon ils perdent leurs propriétés utiles ou se détériorera. Faites-le mieux dans un endroit aéré, étalé des fruits sur le papier. Églantier peut zasushivat et dans le four. Les baies sont stockés dans des conteneurs scellés. Avant le séchage de la récolte doivent trier et jeter des fruits non liquides. Lavez-les est pas nécessaire. fruits Zasushivat peuvent être sous la forme de tout ou les couper en deux. On appréciera que les baies séchées plus rapidement, plus la perte de vitamines et d'autres nutriments. Le four est chauffé à 40 ° C et maintenu avec des baies de cuisson pendant environ une heure. La température est ensuite élevée à 60 ° C et séché Plus 8-9 heures.

Il y a une autre façon. Première églantier pour survivre 10 minutes à une température de 100 ° C, et ensuite réduire la température à 70 ° C Pour sécher la qualité des fruits, nous avons besoin d'une circulation d'air constante. Pour ce faire, dans le four besoin d'activer la convection. Si elle n'est pas disponible, vous pouvez simplement soulever légèrement la porte.