Comment faire cuire gésiers de poulet?

La question éternelle de maîtresses: « Que cuisiner pour le dîner? Comment diversifier la maison de menu? « Est souvent en raison du manque de temps, nous vous attardez sur les mêmes plats. D'autres ne peuvent pas se permettre d'acheter tout ce qu'il veut, donc chercher des recettes économiques.

J'ai plusieurs fois entendu des amis femmes au foyer qu'ils préparent gésiers de poulet. Moi-même ont jamais acheté, de peur que les enfants ne mangent pas. Puis encore j'ai décidé. Je l'ai acheté et cuit exactement comme je l'ai dit à un collègue. Poulet gésiers d' abord lavés puis bouillir dans de l' eau salée. Quand ils ont refroidi légèrement, les couper en morceaux, et le film gésiers de poulet , je coupe. Dans les abats de poêle à frire profonde, les oignons, les carottes, les épices, le poivre noir, en ajoutant la sauce de soja. Le résultat a été une belle garniture pour makaronchikov. Mais parler du ménage, le nom de la viande, je ne l'ai pas. Secret découvert seulement après les gésiers de poulet ont rapidement disparu des cymbales.

Maintenant, je voulais en savoir plus sur la façon de faire cuire un délicieux gésiers de poulet. Demandez avec des amis, des collègues, estimés sur Internet. Le résultat ici est un examen du Conseil pour la préparation de plats de ces sous-produits.

De toutes les recettes que je l'ai lu, je conclus que, avant comment faire cuire les estomacs de poulet, il vaut mieux d'abord faire bouillir. Certains cuisiniers simplement cuits ou frits, parce qu'ils aiment que les estomacs de craquements. Pour ceux qui préfèrent une myasko douce, pré-ébullition mieux. Il y a différentes façons comment faire cuire gésiers de poulet bouilli: avec la feuille de laurier, l'oignon et les racines, avec l'ajout du cube de bouillon.

Conseils sur la façon de préparer gésiers de poulet cuit à la vapeur, une grande variété. Comme une sauce en utilisant quelque chose comme ça – la crème sure ou la mayonnaise, la tomate et la sauce de soja, les cubes de bouillon. Complement aux gésiers de poulet sont cuits oignons, les carottes, les champignons, le poivron, le fromage, les concombres et plus encore. En général, quelqu'un dans beaucoup. J'aime ces produits, avec lesquels vous pouvez expérimenter, car ils sont bien combinés au goût avec de nombreux ingrédients. A chaque fois, en changeant leur composition, il est possible de diversifier le menu. Poulet gésiers, braisé en sauce à la crème avec des poivrons ou des champignons avec la mayonnaise et la sauce tomate.

En plus d'éteindre, j'ai appris comment faire cuire gésiers de poulet pour les sandwichs. Cuit aux épices abats refroidir à la température ambiante, le rouleau dans un hachoir à viande. Ajouter l'oeuf bouilli haché, les oignons au vinaigre, la mayonnaise. Bien mélanger et mettre sur les sandwichs, saupoudrer de fines herbes.

Vous pouvez faire cuire et les salades.

La première variante. Disposez les couches dans le plat: les concombres en tranches juliennes – 100 g; couper les gésiers de poulet, bouilli avec des feuilles de laurier, carotte et épices – 300 g; fromage râpé – 100 g; œuf haché – 2 pièces; couper des tranches de concombre frais – 1 pièce. Manteau de chaque mayonnaise de la couche. Garnir avec des herbes.

Un deuxième mode de réalisation de la laitue. On a fait bouillir la couche et découpée en bandes d'estomacs de poulet – 400 g, une couche de râpé sur une amende carottes fraîches râpe – une pièce, frotté couche d'oeufs – 2 morceaux, la couche frittée de fromages râpés – 2 pièces. Densément feuille de dessus mayonnaise samazat. Top bien arrosé à l'ananas en conserve, coupé en lanières, poser autour des concombres, coupés en rondelles.

estomacs de poulet peuvent préparer la farce, qui est ensuite utilisé pour des gâteaux ou des crêpes. estomacs bouillies faire défiler un hachoir à viande, ajoutez les oignons verts, œuf à la coque. Ou haché mélange gastrique avec du riz bouilli et des petits pois.

Pour vider mince pain pita, gésiers de poulet coupé en lanières, le chou hacher finement et mélanger avec la mayonnaise et l'ail. Mise en morceaux couche estomacs lavash, puis une couche de chou, saupoudrer d'aneth kulechkom enveloppement.

Bon appétit!