Comment stocker les légumes dans l'appartement, pour éviter les moucherons?

Été conservation des légumes et des fruits ne posent pas de problèmes – ils « vivent » dans le jardin, et si nécessaire une petite partie de la récolte est collectée et envoyée à la table ou de sérum physiologique. Mais avec le début de la question du temps froid de la façon de stocker les légumes dans l'appartement pour les garder frais, et que le logement ne BRED moucherons, est particulièrement aiguë.

Préparation compétente de la maison – la clé du succès

« Préparer luge en été » – dit le proverbe. Et cette règle est nécessaire d'adhérer à tous les propriétaires qui ont l'intention de vous livrer à des légumes d'hiver à partir de leur propre jardin. Gardez-les ont directement dans votre maison, vous devez donc d'évaluer sobrement ses capacités et ses dimensions, de leur capacité à agir en tant que cave à légumes. En outre, vous devez prendre soin de la présence de tous les équipements nécessaires pour le stockage, comme qui pourrait être sacs en tissu, des paniers, des boîtes, des étagères avec des tiroirs. Si quelque chose n'est pas présent, il est nécessaire d'acheter ou de faire le sien. Les sacs, par exemple, peuvent être indépendamment du point de toile de lin ou de lin, et de construire un rack de moyens improvisés, sans oublier la nécessité d'une ventilation.

Préparer les légumes: les étapes principales

Comment stocker les légumes dans l'appartement? Tout d'abord, ils doivent être bien préparés. L'ensemble du processus peut être divisé en trois grandes étapes:

1. Tri. doit d'abord séparer les mauvais des bons exemplaires pour le stockage à long terme de légumes. Ceux qui absolument pourri, vous pouvez jeter en toute sécurité. Légumes, légèrement panés et un peu pourri, peut encore mal – pas besoin de tirer de leur utilisation et de se précipiter au couteau. Retard dans ce cas se heurte à l'apparition de l'appartement, et de bons produits moucherons gâcher.
2. Le séchage. Laver les fruits avant le stockage à long terme est peu pratique. Ce processus peut endommager la peau, ce qui conduit par la suite à la pourriture végétale. Mais les mettre à sécher et, d'autre part, il est recommandé obligatoire.
3. Emballage. La dernière étape de la préparation aux cultures d'hiver dans l'appartement se déroule légumes à sa place: dans des paniers, des conteneurs, des boîtes, des filets. Garder différents fruits ne peuvent pas être ensemble.

Où stocker les légumes dans l'appartement?

La réponse sans équivoque à cette question est non, parce que chaque légume a besoin dans certaines conditions de stockage. Donner un froid, l'autre qu'il ne se distingue pas, la même situation avec l'humidité et de la lumière.

Par conséquent, répondre à la question « où », nous ne pouvons énumérer les principaux lieux qui peuvent servir de « maison » pour leurs aires d'hivernage. Ceux-ci comprennent:

• balcon, balcon;
• garde-manger;
• Réfrigérateur, congélateur;
• rebord de la fenêtre.

Légumes sur le balcon

Certains types de légumes commodément stockés sur le balcon. Mais il est important de suivre certaines règles. Par exemple, vous pouvez y envoyer facilement une pomme de terre, mais étant donné que les tubercules ne tolèrent pas le gel, le stockage est uniquement possible le balcon vitré, et la température moyenne de l' air est maintenue à environ 5 ^° C au- dessus

Des plantes-racines, dans les mêmes conditions de conditions de température, il est possible d'envoyer une carotte. Pour ne pas élevés moucherons et autres insectes nuisibles, stockés de façon optimale racine dans des boîtes en bois, avec bombardés avec des légumes et des couches alternées de sable sec, préchauffé au soleil.

Comment stocker les légumes dans l'appartement sans balcon? Dans ce cas, les cultures mentionnées ci-dessus doivent chercher un endroit où les sec, frais et sombre – propriétaires ne peuvent pas survivre garde-manger.

Légumes dans le réfrigérateur

En stockant dans le réfrigérateur, aussi, doivent être manipulés avec précaution – vous pouvez facilement gâcher le goût et la valeur nutritive de certains légumes. Sur la tablette inférieure du réfrigérateur, vous pouvez envoyer une betterave et le chou – pour eux, il a créé un tout à fait confortable « vie. » Pré-emballés dans des sacs en plastique ou emballé dans une pellicule plastique séparément les uns des autres, peuvent être conservés ici pour les concombres et les tomates (pas trop long, bien sûr, mais il vaut mieux que tous restent sans cadeaux frais de jardin). Mais si vous habitez dans les pommes de terre de voisinage pendant la cuisson après un certain temps, vous pouvez vous sentir qu'il est devenu un doux – amidon sous l'influence des basses températures se transforme rapidement en sucre.

Faire un grand housewives erreur qui ne savent pas comment stocker les légumes en hiver, l'appartement et aller au réfrigérateur copies thermophiles. Telle est, par exemple, comprennent les oignons et le basilic parfumé. Stocké dans la première grille peut être accroché près du plafond, où il est maintenu à la température optimale à 18-20 degrés. Pour le basilic besoin d'organiser un pot avec de l'eau et de mettre sur la boîte afin de le protéger de la lumière.

Légumes dans le garde-manger

Les propriétaires d'appartements dans lesquels la présence de stockage offre un peu plus de chance. Après tout, la question suivante: « Quel meilleur endroit pour stocker les légumes dans l'appartement? » Plus souvent que vous pouvez dire: «C'est dans le garde-manger. » Pour la plupart des légumes, secs, pièce sombre et fraîche est l'endroit idéal pour l'hivernage. L'office se sentira bon radis et les betteraves, les courges et les courgettes, le chou et l'aubergine.

Qu'est-ce que chaque légume a besoin préconditionnement – un fait. Et cette règle doit être suivie dans le cas de stockage des fruits dans le placard. Par exemple, chaque tête de chou doit se situer séparément, et il vaut mieux si elle est enveloppée dans un journal. Betteraves bon de combiner dans des boîtes ventilées ou fûts ouverts. Une citrouille peut être facilement laissé sur le sol – il est assez pénalisantes sur le stockage à long terme.

conditions de stockage non standard

Pendant longtemps, les fans de temps manger vitaminchiki à partir de votre propre jardin en hiver expérimenté les conditions de stockage des cadeaux d'été. Penser comment stocker les légumes dans l'appartement, ils ne sont pas gâtés, pas commencé à pourrir, rétrécir, et ne provoque pas de ce fait l'apparition de mouches noires, les gens ont inventé de nombreuses façons originales pour stocker certains produits.

Par exemple, selon la vieille recette de grand-mère pour la conservation prolongée des fruits de concombre préalablement nécessaire de plonger dans le blanc d'oeuf. Fait inhabituel pour une longue période, vous pouvez maintenir la fraîcheur des tomates. Pour ce faire, secs, de bonnes tomates sont stockées dans un pot de trois litres avec eux à la même bougie paraffine est placé et allumé. Banque roulées, et le manque d'oxygène après la bougie a brûlé fournit un stockage à long terme de légumes. Très pratique est la méthode de stockage dans l'huile d'ail. dents préfiltré après vieillissement dans le dernier goût incroyable saturé d'huile raffinée – et la sortie est l'ensemble de deux produits remarquables qui peut être utilisé à l'avenir.

Si vous savez comment stocker les légumes dans l'appartement correctement, alors vous ne devriez pas vous soucier de l'absence de pénurie de nutriments essentiels et de vitamines dans la famille pendant la saison froide. légumes délicieux, sains et savoureux sont une grande aide dans la préparation de divers plats.