Sandwich au poulet. Recettes avec photos

sandwichs précédemment associés à la « mauvaise nourriture » – « Il y a un aliment froid très mauvais » chacun probablement plus d'une fois entendu l'expression Maintenant, la structure inoffensive du pain et remplissages remis en état grâce à sa polyvalence et la satiété. Sandwiches – il est le plus proche parent des sandwichs, ne différant que cela inclut deux morceaux de pain. Vous pouvez les acheter partout dans la restauration, mais beaucoup plus utile, le budget et les goûts pour faire votre propre. Ils peuvent même faire l'alimentation! Par exemple, un sandwich au poulet, où un peu de pain, mais beaucoup de garnitures. Avec des légumes compléter frais – et savoureux, le déjeuner sain est prêt!

Panini au poulet et au fromage

Panini – est une belle variante italienne du bien connu sandwich chaud. Bien sûr, il est préférable de le faire cuire dans un appareil spécial ou un gaufrier, mais s'adaptera et une casserole commune – il suffit d'utiliser une petite presse sur le dessus du « couplage » produits à l'intérieur. Alors, préparez un sandwich chaud avec du poulet et du fromage! Nous avons besoin des produits suivants:

• pain de grains – 2 tranches;
• poulet prêt (cuit, bouilli) – 70 g;
• fromage "Mozzarella" – 2 petite balle;
• tomate – 2 tranches;
• moutarde française – 1 c ..

Tous les produits sont pour une partie, multiplié par le nombre de consommateurs lorsque cela est nécessaire.

La cuisine?

Placez sur feu moyen une poêle à fond épais. Ne pas l'huile.

Une tranche de moutarde lubrifient pain, garnir de tomate en alternance, la viande de poulet et de fromage en tranches. Appuyez sur le haut de la deuxième morceau de pain.

Mettez le sandwich résultant sur une poêle chaude sur le dessus pour un meilleur contact, placer quelque chose de lourd – par exemple, un pot avec un fond plat.

Retournez le sandwich au poulet, quand il brunit, et du pain grillé avec une deuxième main, et en utilisant un poids sur le dessus.

Votre tâche – pour vous assurer qu'elle a acquis un croustillant et le fromage fondu à l'intérieur, le trempage et le remplissage uniforme qui lui donne un goût riche et crémeux. Ca y est! Votre sandwich est prêt, vous pouvez manger tout de suite, ou les prendre comme collation.

Sandwich au poulet à la « caprese »

« Caprese » – une célèbre salade italienne composée de tomates, le fromage « Mozzarella », basilic frais et pesto. Nous avons décidé pour ajouter plus de poulet bouilli satiété, car il intègre parfaitement dans la saveur globale fraîche épicée du sandwich. Cette recette est un peu plus compliqué que le précédent, mais le résultat en vaut la peine. Ensemble d'ingrédients:

• poulet cru – 120 g;
• prêt sauce pesto – 1 cuillère à soupe. l;.
• pain (ciabatta mieux) – 2 pains;
• fromage "Mozzarella" – 2 boules;
• tomates fraîches – 2 tranches;
• basilic frais – 3 feuilles;
• L'huile d'olive – 1 c;..
• sel, poivre noir – au goût.

préparation

Pour commencer profiter d'un poulet. Faites mariner dans le pesto, laisser pendant 15 minutes, puis bien envelopper dans du papier et cuire au four pendant une demi – heure à 180 ° ^C Refroidir sans enlever la feuille.

Entièrement fini tranche de poulet froid.

Afin de recueillir le sandwich au poulet (photo ci-dessous), sur une tranche de pain Mettez les tomates sur le dessus – fromage en tranches.

fromage sur le dessus de l'huile d'olive « goutte à goutte », saupoudrer de sel et de poivre et placer les feuilles de basilic.

Étaler sur le dessus des morceaux verts de poulet.

Pincez toute la structure de la deuxième tranche de pain. Si vous voulez, un sandwich à frire, Panini comme ci-dessus dans la recette, mais il est savoureux et si froid. Idéal pour l'été, surtout si vous faites cuire le poulet à l'avance.

Sandwich au poulet: prendre soin à l'avance!

Les sandwichs sont bons parce qu'ils sont parfaits pour la ligne « Je suis aveuglé de ce qui était »: ils peuvent être remplis avec tout ce qu'il ya dans le réfrigérateur. Il est tentant d'ajouter une viande semi-fini, non? Mais au nom d'une alimentation saine, il est fortement recommandé de ne pas participer avec eux. Comme alternative, nous vous recommandons de préparer un poulet pastrami – un apéritif à froid, qui peut être coupé en tranches et ajouter au sandwich. Vous pouvez le faire avec une partie des stocks et le gel. Alors, prenez:

• filets de poulet – 500 g;
• moutarde -;. l 1 h.
• paprika (brut ou fumés) – 1 c;..
• chili – L; 0,5 h..
• Ail – 2 clous de girofle;
• noir – poivre au goût;
• de l'eau (1) – 1 c. l;.
• eau (2) – 500 ml;
• Sel – 1 c .. avec un toboggan.

vous aurez également besoin fil culinaire épais.

progressivement

On dissout le sel dans l'eau froide (500 ml).

Mettre ce poulet solution et enlever le froid pendant environ deux heures.

Écraser l'ail, de paprika en contact avec, la moutarde, le piment, le poivre noir et de l'eau. Mélanger jusqu'à ce que la pâte uniforme a été obtenue.

Retirer les filets, mélange de graisse sec et abondamment moitié.

Former les saucisses de filet, pour une densité plus élevée cimentation fil culinaire.

Le semi-fini obtenu graisser abondamment la partie supérieure de la pâte restante. Encore une fois placer les filets dans le réfrigérateur pendant 3-4 heures.

Préchauffer le four à 250 ^° C

Faire cuire au four Couvrez le papier de cuisson, mettre les rouleaux de poulet et cuire au four pendant 20 minutes.

Éteignez le four et, sans ouvrir la porte, laisser refroidir pastrami 2 heures.

Après cela, le pack de casse-croûte fini bien en papier d'aluminium et placer au réfrigérateur pendant la nuit.

Ca y est! On nous dit comment préparer un sandwich au poulet (recette ci – dessus), et montré comment le rendre plus savoureux et plus sain avec l'aide de pastrami de poulet maison. Amusez-vous!