Ramson – quel est-il?

Beaucoup de gens se demandent: « Ramson – il » La réponse est simple: il est verts comestibles, l' une des plus anciennes plantes appartenant à la famille de l' oignon. Les gens du commun, cette plante est appelée oignon ours, ail sauvage, chenzeli, levurdoy, oignons sauvages ou Kalbi.

plantes d'apparence

Pourtant, Ramson – ce qui est cette plante et à quoi il ressemble? Il est une ampoule allongée, dont l'épaisseur est de 1 cm. Poireau tige est tripartite, une hauteur de 15-50 cm. Les feuilles de cette oignon représentant plus courte que la tige, à plat, légèrement coniques en largeur légèrement supérieure à 4.3 cm. l'ail floraison commence en mai et se termine Juin. plante poireau en raison de la collecte sans discernement inclus dans le Livre rouge de l'Ukraine et de la Biélorussie, la Lettonie et la Lituanie, ainsi qu'en Russie.

Un lieu d'ail sauvage

Sur la question de savoir où il pousse l'ail sauvage ne peut répondre sans équivoque. Après tout, il est très répandue en Europe centrale, du Nord et du Sud, mais pousse aussi en Turquie et en Ukraine, il est largement représenté dans le Caucase et le Bélarus. Et même les Français peut se vanter du fait que cette plante étonnante se trouve dans leurs forêts. arc ours sauvage est tout à fait sans prétention, de sorte que la zone de capture sa croissance même en partie la toundra. l'ail sauvage préfère les forêts ombragées près des rivières. Et bien que le poireau aujourd'hui est cultivé comme les cultures maraîchères, beaucoup de gens préfèrent recueillir dans les bois. collecte fréquente des plantes conduit à l'épuisement des ressources naturelles.

Utiliser des précautions

La partie du sol de l' ail est similaire aux feuilles de plantes toxiques, telles que hellébore, ou muguet, de sorte que tout en collectant nécessaire une certaine expérience et une certaine soignée. l'ail sauvage pour nourrir le bétail n'est pas recommandé, à la fois en raison des substances qu'il contient, la viande devient désagréable au goût, et le lait et ne change sa couleur au jaune.

L' utilisation d' un arc d'ours nutritionnel

Manger de l'ail sauvage peut être aussi cru, ainsi que ceux utilisés pour la préparation des aliments. Dans la cuisine, utilisez les tiges, les feuilles et les plantes à bulbe. feuilles d'ail sauvages sont récoltées au printemps, avant fleurir. A en juger par les noms, il est difficile de déterminer son goût. Et se pose la question: « Ramson – ce sont tous les mêmes, les oignons ou l'ail? » Le goût de l'ail sauvage laisse plus comme l'ail avec un peu de saveur d'oignons verts, mais beaucoup plus de feuilles d'ail tendre. Ils contiennent de grandes quantités de vitamine C. Les plantes à feuillage recueillies peuvent être utilisés comme assaisonnement à divers plats de viande. Mettez-la dans les soupes et les sauces, ajoutées aux salades, ainsi que de faire le remplissage pour les tartes. goût étonnant de l'ail mariné – ici, il se trouve dans les plats de reine singuliers.

Les propriétés médicinales de l' ail sauvage

En tant que plante médicinale sur il est devenu connu dans le monde antique. Auparavant, l'ail sauvage appelé plante miracle, et donc la question d'un ignorant: « Ramson – ce qu'elle est » – peut répondre tout à fait que cette plante. On croyait que l'ail sauvage assainit l'estomac et le sang. l'ail sauvage est utilisé pendant zagnoeniyah, les vers, le scorbut, les infections intestinales, l'athérosclérose. Dans les temps anciens, Esculape conseillé d'ajouter l'ail sauvage dans la nourriture et de l'eau pendant les épidémies de choléra et de la peste. arc ours est extrêmement utile pour le cœur, il peut abaisser la tension artérielle et bloquer la formation de plaques de cholestérol. devrait être prise d'ail sauvage avec une carence en vitamine, l'hypertension, l'athérosclérose et le rhume. Et plante est utilisée comme une apparence d'une pâte dentifrice, parce que la feuille d'ail suffisante à mâcher comme la plupart des microbes dans la cavité buccale sera substances volatiles détruites, la production, qui se distinguent des plantes tissus végétaux miracle. Son jus et les feuilles finement hachées sont utilisées à l'extérieur pour diverses maladies de la peau, comme l'herpès et les verrues.