Le saumon rose en papillote au four avec des légumes et du fromage râpé

Le saumon rose en papillote dans son ensemble, est beaucoup plus savoureux si elle ajoute en plus des légumes nutritifs. En outre, avant la cuisson du poisson rouge, il est recommandé pendant plusieurs heures dans la marinade trempées à saveur aigre.

Le saumon rose en papillote au four: les ingrédients nécessaires

Nous avons besoin de:

• pommes de terre nouvelles – sept petits tubercules;
• Carotte – trois gros morceaux;
• tomates mûres – deux moyennes;
• sel iodé – une paire pincées;
• Fromage – cent cinquante grammes;
• huile végétale – trois grandes cuillères;
• crème sure graisse – cinquante grammes;
• oignons – trois tête haute;
• saumon frais – deux gros morceaux.

Le saumon rose en papillote au four: la transformation du poisson

Pour préparer ce plat est recommandé d'acheter tout le poisson frais congelé. Il est donc nécessaire d'attendre le saumon de dégivrage complet, laver soigneusement, enlever tous les éléments inutiles (tête, la queue, les viscères, les nageoires et ainsi de suite. D.), puis placez deux heures dans la marinade.

Les ingrédients nécessaires pour la marinade:

• Citron – un tout;
• sel iodé – 1/3 d'une petite cuillère;
• poivre moulu – quelques pincées;
• épices pour poisson – à sa seule discrétion;
• herbes fraîches – un grand groupe;
• poireaux – cinq flèches.

Procédé de préparation de marinade

Le citron est nécessaire de presser complètement dans un bol, puis y ajouter du sel iodé, poivre noir, herbes fraîches hachées, les poireaux et les épices. Tous les ingrédients doivent être mélangés, après quoi le mélange résultant doit être couche complètement aromatique avec deux poissons traités.

Le saumon rose en papillote au four: préparation des légumes

Pommes de terre, carottes fraîches, tomates mûres et les oignons ont besoin de se laver bien, enlever la croûte et la peau, puis les couper en cubes ou en tranches. Après cela, tous les produits sauf les tomates, vous devez mettre dans un bol et la saveur avec une petite quantité de sel iodé et bien mélanger à la main.

Le saumon rose en papillote au four: la formation de plats

Au bout de deux heures, les poissons marinés doivent être complètement déplacés dans la casserole, sur lequel la pré-cuisson doit déposer une feuille serré. À côté du saumon rose est tenu de publier tous déchiquetés et assaisonné avec des légumes d'épices. En plus d'entre eux doit être soigneusement DISTRIBUER haché tomates mûres, qui sont encore recouverts d'une crème grasse en abondance. Avant d'envelopper la feuille pour la boîte est également nécessaire d'ajouter une épaisse couche de fromage râpé.

Comment faire cuire le poisson dans du papier dans le four: traitement thermique

Plateau de cuisson avec du saumon rose et légumes doit être mis en réchauffé jusqu'à cent quatre-vingt dix degrés four, où le plat doit cuire environ 50 minutes.

plats appropriés servant à la table

Après le poisson et les légumes soient tendres, ils devraient sortir du four, retirer de la feuille de cuisson et de mettre sur un grand plat plat qui est ensuite nécessaire pour décorer des tranches de citron, d'herbes et d'autres légumes frais hachés.