Algues – la nourriture, le remplacement de la médecine

Algues (Laminaria) sont appelées algues brunes qui poussent sur le fond marin. Pendant de nombreuses années, il est consommé comme plat séparé ou plus de la nourriture. La valeur de ce produit est de garder une énorme quantité de substances biologiquement actives, il est extrêmement utile et même nécessaire pour le corps humain. Ainsi, le varech contient micro- pratiquement tous importants et macroéléments (I, K, Mg, Ca, Na, Si, S et al.), Les alginates, les acides aminés, les vitamines (A, D, C, B1-B3, B12, PP), les acides gras poly-insaturés et d'autres composants. On peut dire, les algues se compose exclusivement de substances minérales et médicinales, ce qui vous permet même de l'assimiler à la drogue.

De nombreuses propriétés curatives de kelp expliqué par sa teneur en acide alginique, qui peut être comparé à la pectine, qui fait partie des légumes, des fruits et des baies. Une fois dans l'intestin, les alginates absorbent une quantité importante de liquide, ainsi que toutes les substances nocives contenues. En raison du gonflement du produit est augmenté de manière significative dans la taille, ce qui conduit à une irritation et une augmentation des récepteurs de la motilité intestinale. En d'autres termes, l'algue a un effet laxatif, sans casser, et le fonctionnement de normaliziruya de l'ensemble du tractus gastro-intestinal.

Dans le varech contient une grande quantité de Yoda: 100 g de teneur en matière sèche des gammes de composants de 150 à 800 milligrammes! En outre, environ 10% de l'iode dans les algues brunes associée à la protéine, ce qui lui permet de mieux assimilable par l'organisme. En outre plante marine contient des substances d'iode hormonal, la thyroïde nécessaire pour un fonctionnement normal.

L'iode est également très utile dans le traitement de l'athérosclérose, comme empêche la coagulation sanguine excessive et normalise certains processus métaboliques. Lutte plaque- aider aussi les acides gras poly – insaturés et betasitosterin – un composant particulier contenu dans le kelp. Selon les algues études réduit le niveau de formation de caillots sanguins dans le sang par une moyenne de 12%.

En raison de la forte teneur en composants utiles, kelp contribuent à la saturation rapide et diminue l' appétit. En raison de ces caractéristiques, ils sont utilisés comme un produit minceur. Par exemple, il est recommandé d'organiser toutes les semaines jour de jeûne: la seule nourriture un jour – algues. L'alimentation sur les algues sont également très utiles et efficaces. Il est l'utilisation quotidienne des algues brunes, et tout les fruits de mer (sauf les crevettes). La masse totale de la nourriture quotidienne devrait être pas plus de 600 grammes. Pendant le régime que vous devriez boire beaucoup d'eau claire.

Recettes de kelp

algues épicées

algues séchées (de préférence prédécoupée) tremper dans l'eau pure pendant deux heures, puis soigneusement laver et les faire frire à l'huile végétale. Ajouter à eux la sauce soja, le poivron rouge, gousse d'ail écrasée, le houblon assaisonnement suneli, puis tous ensemble pour un autre quart d'heure. Puis ajouter le poulet bouilli kelp frit, il pré-déchirure le long des fibres.

vinaigre

Soupe préparée selon des recettes traditionnelles. La seule différence par rapport à la variante classique – est marinée algues, qui est nécessaire pour faire frire légèrement. Ainsi, dans le bouillon, baisser les pommes de terre coupées, alors qu'il sera engagé dans la préparation d'un remplissage de ragoût. Pour ce faire, faire revenir les oignons et les carottes. Ajouter à la soupe apprêts préparés, conserves au vinaigre et algues spassirovannye, faire bouillir tous ensemble quelques minutes.

Il est également possible d'ajouter de la poudre sèche de Laminaria dans divers plats, par exemple dans la pâte pour le pain, salades, soupes, etc.