Comment faire frire les crevettes: les subtilités et les secrets

La première chose à faire est de sélectionner les crevettes de recette, qui est venu à votre goût (et d'identifier les ingrédients de base), – est d'aller au magasin et acheter tout ce dont vous avez besoin. Il semblerait, rien de compliqué, mais ici il y a des petits secrets qui vous aideront à cuisiner facilement un chef-d'œuvre culinaire délicieuse d'excellente qualité. Quelqu'un qui aime les crevettes de grande taille, et que quelqu'un trouve plus tendre et savoureuse viande de petits crustacés. Par conséquent, l' un des principaux secrets de la façon de faire frire les crevettes, qui fera appel à de votre entreprise – c'est leur choix.

Le producteur indique presque toujours le nombre approximatif de crevettes dans le paquet. Sur la base de ces informations, nous pouvons facilement calculer leur taille approximative. Peut déterminer avec précision l'ordre, la taille vous des exemplaires achetés. Par exemple, les numéros 60/80 signifie que la quantité de crustacés se cachant sous les gammes de membrane de cellophane de 60 à 80. Plus les chiffres, les plus petits seront eux-mêmes crevettes. Choisissez la taille qui vous convient, vous pouvez rentrer à la maison et commencer à créer sophistiqué, mais facile à préparer des plats.

Il est intéressant de noter que si vous voulez savoir exactement comment faire frire correctement les crevettes, assurez-vous d'accentuer l'attention sur la couleur de la coquille – teinte rose dit que vous avez acheté un produits congelés cuits, et les soumettre à une cuisson prolongée ne devrait pas être. Les crevettes congelées fraîches prépareront un peu plus longtemps – il devrait également être pris en compte dans le cas où la quantité de temps pour vous préparer limité.

Donc, pour préparer un plat rapide et savoureux nous avons besoin:

– en fait, eux-mêmes crevettes;

– olive huile (raffinée) ;

– Ail (deux clous de girofle);

– un peu de verdure;

– un demi-citron;

– deux cuillères à soupe de sauce de soja.

Pour commencer verser dans la casserole, de préférence avec un fond épais et revêtement anti-adhésif, un peu d' huile d' olive. Jusqu'à ce qu'il soit chauffé, préparer l'ail – deux gousses couper, écraser légèrement avec un couteau, et l'envoyer directement à l'huile. L'ail – est l'un des secrets de la façon de faire frire les crevettes afin qu'ils se sont tournés particulièrement parfumé. Légumes doit croupir dans une poêle jusqu'à ce qu'il acquiert une belle teinte dorée. Immédiatement après cela, il doit être retiré de l'huile chaude – il a rempli sa fonction, ce qui donne son parfum. Si vous le laissez, il vous donnera les crevettes une sorte de goût métallique et gâcher une excellente collation.

Puis, dans l'huile bouillante, rempli de l'arôme de l'ail, vous pouvez verser les crevettes, le dégivrage les est pas nécessaire. La principale mise en garde de la façon de faire frire les crevettes si elles ont déjà été décoction – est de les obtenir en quelques minutes après le début du processus. Crustacés cuits à la crème glacée peuvent tout simplement profiter de l'huile aromatique et le réchauffer. Si vous avez acheté un des spécimens congelés à frire, ils doivent faire frire, en remuant régulièrement, jusqu'au moment où ils acquièrent une armure agréable à l'œil une teinte rosée. Après cela, alors les crevettes pendant deux ou trois minutes avec la sauce de soja et retirer de la casserole – ils sont bien préparés.

Avant de servir le plat devrait être délivré avec des herbes hachées et arroser avec le jus d'un demi citron.

crevettes frites – c'est un grand choix de casse-croûte, ce qui est bon en lui-même, et lors de l'application avec une bière glacée. Donc, si vous décidez quoi faire cuire les crevettes à l'arrivée des invités ou un petit repas de fête, attention à cette recette simple mais délicieux. La cuisson ne prendra pas beaucoup de temps, et le résultat fera un amis délice constant et la famille.