Apprendre à cuire les aubergines farcies

Peu de gens savent qu'en fait, une aubergine est une baie qui nous a été apportée en Inde. Les fruits ont une longueur allongée et une couleur bleu-noir, c'est pourquoi ils ont été surnommés "bleu". Le goût de l'aubergine est particulier, mais il convient de noter que, avec la bonne préparation, vous pouvez avoir du goût et des plats divers que vous pouvez cuisiner non seulement pour la nourriture de tous les jours, mais aussi pour une table de fête.

Cela s'explique en grande partie par la bonne compatibilité de ce produit avec la viande et pratiquement tous les légumes. Particulièrement réussi verra la table d' aubergines farcies , dont les recettes sont énormes, et sur certaines d'entre elles, je voudrais faire attention.

Il est intéressant de noter que la préparation de l'aubergine ne prend pas beaucoup de temps et, par conséquent, vous pouvez obtenir un goût doux et un plat original. Selon les traditions de la cuisine, vous pouvez utiliser une variété d'ingrédients.

Avant de commencer à préparer la vaisselle, les fruits eux-mêmes doivent être préparés. Pour ce faire, ils sont lavés et séchés. Couper les aubergines selon la façon dont elles vont cuisiner. Vous pouvez le couper en deux moitiés, et vous pouvez l'utiliser entièrement, en coupant le haut et en enlevant l'intérieur. Avant de préparer une aubergine farcie, le fruit lui-même doit être cuit au four jusqu'à la moitié cuite.

Parmi les plombages, on peut citer le plus commun: le bœuf, les tomates et les oignons. Les ingrédients sont mélangés (viande sous forme de viande hachée, cubes de légumes) et farcies dans des aubergines. Ce remplissage est juteux, mais si vous voulez, vous pouvez ajouter un peu plus de mayonnaise et saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Cette recette peut servir de casse-croûte et peut être utilisée comme deuxième cours indépendant. Le bœuf est remplacé avec succès par le poulet ou le porc.

En hiver, il est conseillé d'utiliser des aubergines congelées pour préparer une telle collation. Ils peuvent être achetés ou acquis indépendamment. Dans ce dernier cas, les fruits lavés et légèrement séchés sont coupés en moitiés, cercles ou autres formes, qui sont nécessaires après la cuisson, et sont placés dans le congélateur en polyéthylène ou dans d'autres conteneurs pratiques.

Un autre remplissage original pour la préparation des aubergines farcies sera le riz aux légumes. Le riz pré-cuit doit être combiné avec des tomates hachées, des carottes et des légumes verts. Les aubergines farcies avec ce mélange sont placées au four pendant une demi-heure – et un bon apéritif pour la table de fête est prêt. De plus, vous pouvez également utiliser du jambon, des champignons et même des crevettes pour le remplissage.

Une autre façon de garder les aubergines pour manger en hiver conserve. Mangez une aubergine farcie d'aubergines très populaire. Pour ce faire, des fruits mûrs sont coupés autour des jambes, cuisinés 40 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis farcis aux légumes. Pour le remplissage, vous pouvez prendre des carottes, des oignons, de l'ail, des verts. N'ayez pas peur d'expérimenter, nous devons nous rappeler que, grâce aux merveilleux merveilles merveilleuses, les chefs-d'œuvre culinaires sont nés, donc si vous aimez d'autres légumes (par exemple, le chou), vous pouvez les prendre.

Les farcis vaut également la friteuse jusqu'à la moitié cuite, le sel au goût (environ deux cuillères à soupe par kilogramme), puis les remplir avec de l'aubergine. Ensuite, les fruits préparés sont bien placés dans un pot et laissés pendant plusieurs jours à température ambiante. Après une semaine, ce plat peut déjà être mangé, saupoudré d'huile végétale.

Ainsi, les aubergines farcies peuvent être cuites non seulement sur des recettes strictes, mais aussi pour donner de la fantaisie. Ce fruit est combiné avec succès au goût non seulement avec les légumes, mais aussi avec de la viande, du fromage, des noix et d'autres produits. Le plat fini peut être rempli de mayonnaise ou saupoudré de jus de citron, servi avec de la sauce à la crème sure. Le résultat peut être non seulement un excellent accompagnement, mais aussi un délicieux plat à volonté.