Le son de blé: les avantages et les inconvénients. Comment prendre le son de blé

Quels sont le son de blé? Avantages et inconvénients du produit seront pris en considération dans cet article. Nous vous disons aussi comment obtenir le son, qui est inclus dans leur composition, ce dont ils avaient besoin, et ainsi de suite.

Informations générales sur le produit alimentaire

Le son de blé, les avantages et les inconvénients qui font l'objet du différend à de nombreux experts, est un aliment diététique. Très longtemps, il a été utilisé comme aliment précieux et nutritifs pour le bétail et la volaille. Pour un homme considéré comme un simple déchet de la production de son, qui est produit à la suite de la transformation des céréales. Toutefois, il convient de noter que, dans la Russie pré-révolutionnaire du produit en question contribue encore beaucoup de gens à préserver leur santé.

Le son de blé – quel produit?

Savez-vous comment obtenir le son de blé? Avantages et inconvénients du produit dépendent directement de la méthode de sa production.

Après la collecte de la récolte des céréales, il donne nécessairement la présentation et faire tout ce qu'il peut être mangé. A la suite de ce traitement, que l'on appelle des sous-produits, ce qui est un des grains d'enveloppe dure. Ceci est le son. De plus, il n'a pas d'importance ce que le grain a ainsi été transformé (blé, orge, seigle, le sarrasin ou l'avoine). Dans tous les cas, les déchets restent sous la forme de leurs coquilles.

Aussi appelé brou de son et la plus petite poussière, qui sont formés après le grain broyé, nettoyé, puis envoyé à la production de la farine ou du gruau. D'ailleurs, à l'avenir en raison de la farine dans savoureux, mais pas des petits pains très utiles. Il est de ces gens gagnent poids en toute sécurité. En ce qui concerne le son, il est une fabrication de produit secondaire. Son utilisation ne contribue pas à l'accumulation de graisse.

La composition du son

Quelle est la composition sont le son de blé? experts invités disent qu'un tel produit comprend également les glucides et les protéines et les graisses. De plus, il contient beaucoup de vitamines et de minéraux. Cependant, la plupart du son contiennent des fibres et matières grasses brut.

Alors, quelles substances sont le son de blé disponible (prix du produit sera présenté un peu plus tard)? Ceux – ci comprennent les cendres, l' amidon, di- et monosaccharides, des protéines, des acides gras insaturés, des fibres alimentaires et de l' eau. En outre, le produit contient des vitamines telles que B1, PP, E et B2.

En ce qui concerne les minéraux, ils remplissent également dans le son (zinc, le potassium, le magnésium, le sélénium, le calcium, le sodium, le phosphore et le fer, le cuivre et le chrome).

Son de blé: les avantages et les inconvénients

À première vue, il peut sembler que le son – c'est juste des ordures et des déchets. Cependant, ce n'est pas. Bran est un produit alimentaire très précieux. Il peut être utilisé aussi bien à une maladie ne se plaint pas et à ceux qui veulent améliorer leur santé.

Comme mentionné ci-dessus, dans le son est inclus de grandes quantités de fibres et de fibres, et des acides gras polyinsaturés, des glucides, des protéines et des protéines. Les oligo-éléments et vitamines sont également des composants de ce produit. Voilà pourquoi un grand nombre de recettes alimentaires comprennent ingrédient tel que le son de blé. Avis nutritionnistes disent qu'ils sont assez bien saturé avec le corps humain, mais n'ont pas de calories très élevé.

Propriétés utiles du produit

Le pain, le blé son, ainsi que son classiques contiennent le bêta – glucane. Ce polysaccharide est capable de lier les acides gras dans l'intestin et le cholestérol significativement plus faible. Par conséquent, nous pouvons en conclure que ce produit aide à éliminer les vaisseaux sanguins.

Dans le cadre du son a sélénium. En combinaison avec la vitamine E, il est directement impliqué dans tous les processus d'oxydation du corps, ainsi que dans la synthèse de l'ADN cellulaire.

Le son de blé, dont le prix est pas très élevé et est d'environ 90 roubles par 500 grammes, assurez-vous d'inclure dans votre alimentation pour ceux qui souffrent de diabète. Après avoir ajouté quelques cuillères à soupe de produit secondaire dans la nourriture, vous pouvez facilement changer l'index glycémique d'un plat.

Il convient également de noter que l'utilisation régulière de blé ou tout autre son diminue non seulement le sucre dans le sang, mais renforce également le système immunitaire et améliore également le métabolisme.

Le son de blé broyé et granulé sont la source principale de fibres grossières, des fibres et des oligo-éléments. Un tel produit est comparable à une brosse classique. Il élimine facilement tous les excès du corps humain, et améliore le péristaltisme et est facile à faire face à la constipation.

Peu de gens savent, mais le son peut absorber beaucoup de toxines qui accumulent dans le corps. Cette fibre plutôt brut n'est pas digéré par le corps et ne les absorbe. Ils gonflent seulement à l'intérieur de l'intestin, le nettoyer et absorber les graisses, l'excès d'eau et les toxines.

Pros du son

blé son croquante, assurez-vous d'inclure dans votre alimentation. En effet, grâce aux microflore bénéfiques de votre côlon augmentent de manière significative sa croissance. Cela est dû au fait que le son est plein de fibres, et rien ne l'empêchera la flore prolifèrent et mener à bien leurs tâches directes.

Avec un tube digestif en bonne santé l'apparence d'une personne devient plus attrayante et en bonne santé. Les ongles, les cheveux et la peau ont aussi une apparence bien soignée.

On ne peut pas dire que le son est un inhibiteur naturel de calories. En utilisant ce produit tous les jours, vous pouvez facilement régler votre poids. Il donne une sensation de satiété, mais ne contient pas beaucoup de calories.

Une fois dans l'estomac, le gonflement de son, et l'homme sonne comme il déjà plein. Toutefois, il convient de rappeler que, sans exercice supplémentaire, manger une seule enveloppe de blé, il sera très difficile d'obtenir un résultat dans la perte de poids.

Bran – ce n'est pas la façon de perdre du poids, mais seulement une petite partie de l'ensemble des mesures individuelles.

blessure

Il semblerait, après que tous les avantages ci-dessus de son de blé pour le corps humain est indéniable. Mais ne pas oublier que chaque produit a ses contre-indications. De plus, son abus peut être très dommageable.

En raison du fait, dans certains cas, l'estomac a besoin d'un traitement en douceur, et son sont assez fibres alimentaires, ils sont contre-indiqués chez:

• gastrite;
• colite;
• ulcère d' estomac, en particulier dans la phase aiguë.

Il convient également de noter que dans tous les cas, il est impossible de combiner l'utilisation de son de blé avec un régime alimentaire faible en calories. En raison de ce mode, vous pouvez ressentir de la fatigue et l'épuisement.

Bran se lient et supprimer non seulement le laitier mais aussi nutriments. À cet égard, leur utilisation à long terme peut facilement conduire à une carence en certains minéraux, ou des carences en vitamines.

La dose quotidienne de son de blé pour l'homme ne doit pas dépasser 30 grammes.

Le son de blé: comment faire?

La plupart des gens ne savent pas qu'un tel produit peut être consommé. Et le plus tôt que vous maîtrisez ces informations, afin de commencer à conduire plus vite une vie saine.

Comment préparer son de blé? Comment les prendre à manger? Ces questions sont souvent posées par les personnes qui ont décidé de se débarrasser des problèmes de santé naturellement.

Beaucoup de femmes au foyer pensent à tort que le son peut faire cuire la bouillie. Il est vraiment. Cependant, la plupart des substances minérales du produit disparaît pendant le traitement thermique. À cet égard, les experts recommandent d'inclure dans votre alimentation que de son de blé brut. Comment manger? Pour ce faire, 2-3 cuillères à soupe du produit peut être mélangé avec du yaourt naturel et de profiter du processus de guérison. Bran est souvent ajouté à la céréale prête et légèrement refroidi.

Si vous décidez d'utiliser son pour le petit déjeuner, ils devraient être faciles à laver avec de l'eau potable ordinaire.

Où le trouver?

Blé, ainsi que d'autres types de son peuvent être achetés à la pharmacie. De plus, ce produit est souvent vendu dans les supermarchés parmi les produits pour diabétiques. Il peut également être trouvé sur le marché.

Avant utilisation, le son doit être conscient que notre environnement est pollué. Par conséquent, pour réduire l'effet des toxines ou d'autres substances nocives sur le corps humain, ce produit est recommandé décontaminé. A cet effet, il peut être trempé dans l'eau, verser périodiquement.

four de son et un four à micro-ondes aussi souvent décontaminé. Toutefois, nous notons que si certains des vitamines et des minéraux disparait.

Est-il possible de donner aux enfants?

Afin de normaliser le fonctionnement du système digestif, les enfants devraient recevoir le son qu'après trois années de la vie. Lorsque ce produit doit être pré-trempé dans l'eau. Utilisez-le comme un enfant, il est souhaitable ainsi que le repas principal.

Comment stocker?

Le plus souvent, le son de blé sont vendus dans des sacs en plastique, placés dans des boîtes en carton. Pour conserver plus longtemps un tel produit sous une forme appropriée à la consommation humaine, il est recommandé de se déplacer dans des bocaux en verre et scellé. Tenir son de préférence dans un endroit sec et sombre.