Pourquoi ne peut pas manger des champignons vieux? Nous apprenons!

Le régime alimentaire de l'homme moderne doit nécessairement inclure les champignons. L'exception est quand vous ne pouvez pas les utiliser en raison d'allergies. De plus, il y a des espèces toxiques. Ils étaient strictement interdit de manger. Aussi causer beaucoup de questions, recueilli quelques produits il y a de temps. Les experts conseillent vivement de les utiliser. Pourquoi ne puis-je avoir un vieux champignon?

Quelle est la particularité de ce produit?

Il convient de noter que les champignons sont appelés à juste titre les dons de la nature. Parce qu'ils contiennent de grandes quantités de substances utiles à l'homme. De plus, les champignons très bon goût. Ils sont donc largement utilisés dans la cuisine pour faire cuire une variété de plats. Cependant, beaucoup de jeunes maîtresse me demande pourquoi vous ne pouvez pas manger les vieux champignons. Le fait est que le meilleur en termes d'option de sécurité sont jeunes.

Mais quelle que soit la fraîcheur des produits, les champignons contiennent beaucoup de chitine. Nos corps sont très difficiles assimilas cette substance naturelle.

Par conséquent, les champignons sont traditionnellement considérés comme un repas lourd. Il est difficile pour longtemps à digérer. Si vous les mangez trop souvent, vous pouvez avoir des problèmes avec le tube digestif. C'est une raison pour laquelle il est impossible de manger les vieux champignons.

Quel est le danger?

Le principal inconvénient des vieux champignons est que la chitine nakoplivaetsya en eux, ainsi que d'autres toxines. , Nous notons que dans leurs jambes fournit un ordre de grandeur plus grande que dans les chapeaux. S'il n'y a pas d'autre nourriture, nous devons manger des champignons, qui sont déjà très longtemps était. Dans ce cas, il est souhaitable de les placer dans l'eau froide pendant plusieurs heures. Est de veiller à ce que des substances nocives au maximum sur les produits.

Alors pourquoi ne pas manger des champignons vieux? Mis à part le fait qu'ils contiennent des toxines qui peuvent être imbibés d'une variété de substances de l'environnement à comparer avec ce milieu éponge. Nous partons du principe que cela ne vaut pas trop insister sur les problèmes environnementaux existants. Après tout, ils sont si bien connus de tous. Avec le vieillissement du champignon en elle accumule des substances plus nocives, ce qui pose un danger pour le corps humain. Fortement recommandé pour les recueillir le long de la route. Parce qu'ils sont garantis d'avoir absorbé beaucoup de gaz d'échappement.
Les experts conseillent d'utiliser un certain nombre de façons dans la préparation des champignons, qui minimiser les risques découlant. Tout d'abord, il est souhaitable de les tremper dans un froid, un peu d'eau salée. Il est également recommandé de les hacher le plus finement possible. Ceci est fait afin de faciliter le processus de gravure. En ce qui concerne les repas, la meilleure option sera le bouillon.

Pour ces contre-cadeaux de la forêt?

On entend souvent la question de savoir pourquoi nous ne pouvons pas manger des champignons vieux enfants et les personnes âgées. Si l'on parle de l'enfant, son corps n'a pas eu le temps de se former. Par conséquent, il est très difficile à digérer chitine. En conséquence, la consommation de champignons se termine souvent indigestion.

Les enfants sont également contre-indiqués rassis. Ils ont été réunis il y a quelques jours. En ce qui concerne les personnes âgées, la quasi-totalité d'entre eux ont des problèmes avec les reins, le foie et le tractus digestif en général. Dans cette situation, les champignons ne sont pas la meilleure option. Par conséquent, ils ne devraient pas manger.

Enfin, une petite

Maintenant, je comprends pourquoi vous ne pouvez pas utiliser les vieux champignons. Nous espérons que ce matériel est utile pour les lecteurs. Rappelez-vous que les cadeaux de forêt sont idéales que pour les personnes en bonne santé. Et même alors, vous devez les manger frais et, bien sûr, avec modération. Personne ne le fera trop manger pas bon.