poisson tsar: comment faire cuire la truite

La cuisine moderne est complète sans plats de poisson. De plus en plus populaire avec les victoires truites (poisson royal), comme les poissons de la famille du saumon a longtemps attiré l'attention non seulement pour son goût, mais aussi des propriétés utiles, car il contient des vitamines, des minéraux, des acides aminés, des graisses et d'autres éléments. Dans ce cas, comment droite et comment faire cuire la truite, Cela dépend si tous ces éléments vont obtenir utiles dans le corps humain. viande de truite contient moins de calories que d'autres types de poissons, il est utilisé dans l'alimentation diététique. Les acides gras font partie des poissons assurer l'activité normale du système cardio-vasculaire, aide à réduire le cholestérol dans le sang.

Si , avant la truite ne se trouvaient que dans la mer, mais aujourd'hui , il vit dans les réservoirs d'eau douce, qui sont propres et dans la boue et l' eau contaminée de sorte que le poisson ne vit pas. La truite est de plusieurs types, en fonction de l'environnement de son habitat. Lorsque cela est considéré comme qui vit dans les rivières de montagne poissons les plus précieux,. Il est respectueux de l'environnement et a un goût excellent.

Utilisez le poisson aussi frais et bouilli, cuit, frit ou fumé, souvent de le préparer des sushis. Avant de faire cuire la truite, vous devez nettoyer, enlever les ouïes et de l'intestin. Ce qui se passe ensuite dépend de ce qui était sa recette. En même temps l'alimentation du poisson peut être à la fois chaud et froid.

viande de truite a un délicat parfum de concombres frais, mais le goût de celui-ci peut varier en fonction de la saison des récoltes. De nombreux cuisiniers en Europe truites frites sur le barbecue ou au grill, cuire une soupe ou d' autres aliments liquides. Connaître et le chef du Caucase comment faire cuire une rivière à truites. Ici, il est préparé avec du vin, différentes épices, jus, fruits et noix. plat Corona agit ainsi soi-disant « la truite bleue » (pour les poissons de décapage dans le vinaigre , il devient la teinte bleu). cuisine occidentale offre tout à fait bouillir fortement à fond et faire rôtir à fond le poisson. Toutefois, il convient de garder à l'esprit que l'exposition à long terme à des températures un impact négatif sur sa viande, il perd ses propriétés bénéfiques et qualités.

Ce qui est surprenant est qu'aucun des chefs japonais préparer la truite sushi. Ils il est salé et mis en conserve et frites dans une poêle ou sur le gril.

Considérons en détail comment préparer la truite dans une poêle à frire. Cela nécessitera quatre truites, deux tasses d'eau, un verre de vin blanc, l'oignon, les herbes, les épices, y compris le thym, craquelins de blé, une tasse de crème sure, une demi-tasse de champignons blancs, le beurre et quelques tranches de citron.

Il faut d'abord préparer la truite. À cette fin, il est lavé, nettoyé et éviscéré. Dans ce cas, les nageoires, la tête et les os sont placés dans un bol profond, qui a ajouté une feuille de laurier, l'oignon, le thym, le sel et le poivre, ainsi que l'eau et le vin. Tous ces ingrédients sont cuits pendant une vingtaine de minutes. A la fin de la cuisson, vous devez vider le bouillon, jeter la feuille de laurier, l'oignon, la tête, les os et les nageoires.

Les champignons doivent faire frire, ajouter à eux une demi-tasse de crème sure, mélangée avec de la chapelure, le persil, le sel et le poivre. Dans le bouillon mettre de l'huile, changement de poisson et de le remplir avec la crème sure et les champignons. Tout ce que vous devez laisser mijoter pendant une demi-heure à feu doux. truites prêts sont placés dans un plat, le reste du bouillon est cuit, ajouter le reste de la crème sure et versez cette sauce de poisson, décoré avec des tranches de citron. Ainsi, il est devenu connu comment faire cuire la truite selon la recette des chefs japonais.

Très souvent, le poisson est salé. Dans ce cas, il est lavé obsushivayut, découpé et placé dans des boîtes de couches, chaque couche doit verser le sel. En outre, tous les poissons sur le dessus est rempli de sel, couvrir et mettre dans un endroit frais pour une demi-journée, puis mangé ou congelé. Vous pouvez également utiliser une variété d'épices de décapage, le sucre, le jus de citron et le poivre.

Si la question se pose, comment faire cuire la truite dans un court laps de temps, vous pouvez simplement faire bouillir. Pour ce faire, les poissons sont nettoyés, mettre dans une casserole, verser de l'eau ou de bouillon et mettre le feu. Faire bouillir pendant une demi-heure après la truite doit être le bouillon en ébullition. poisson prêt est nettoyé et placé sur plats à la carte.

Quelle que soit la manière n'a pas été préparée à la truite, il sera toujours délicieux et nutritifs.