La mangue est comme suit: s'habituer à l'exotique

Exotiques de nos jours, peu de gens seront surpris: les gens se reposent dans des pays lointains et proches, mangent des aliments inhabituels, mais que dire – dans un supermarché régulier, vous pouvez acheter un fruit comme de la mangue. Comme il y a ce miracle à l'étranger, comment le couper correctement et magnifiquement, nous comprendrons tout de suite. Ceux qui n'ont pas eu le temps de se faire des amis avec ces fruits à partir de bords chauds, vous ne pouvez que envier, vous avez une découverte très savoureuse!

Commençons par ordre:

1) comment choisir. La mangue "droite" doit être élastique et dense, si vous essayez de la serrer. Pas comme un écrou, mais pas comme une pêche. L'écorce doit être brillante, sans coupures, bosselures ou nids de poule. Si ces conditions sont remplies – nous prenons! Et si la couleur du fœtus est rouge-jaune, alors nous la prenons sans douter.

Apportez-vous à la maison, tournez-vous, reniflez, mais comment être le prochain? Et vous devez bien laver la mangue, la couper et réfléchir à la façon dont nous voulons l'utiliser. Il existe de nombreuses façons: vous pouvez faire une salade avec de la mangue, vous pouvez ajouter de la chair au yaourt, vous pouvez faire un cocktail, fouetter dans un mélangeur …

2) comment couper les mangues. La question, semble-t-il, n'est pas si compliquée, mais seulement à première vue. Tout est dans l'os – c'est énorme pour une mangue. La chair doit être coupée littéralement. Il existe plusieurs façons de couper ce fruit:

La façon est belle. Couper en trois parties afin que l'os reste dans le plus grand – c'est au milieu. Les deux autres parties sont transformées en une tablette tic-tac-toe – dessinez doucement les lignes de haut en bas et de gauche à droite. Après cela, il suffit d'appuyer sur le doigt, comme si vous tourniez la mangue à l'envers – et les pièces sont prêtes, maintenant vous pouvez faire n'importe quoi avec elles. Ils sont beaux et pairs. Les restes de la pièce du milieu, celui de la pierre, peuvent être mangés ou coupés, puis secoués dans un mélangeur.
La méthode est simple, mais plutôt barbare. Faire une incision, comme si elle séparait un tiers du fruit. Mais c'est peu profond, de sorte que seule la peau est enlevée. Retirez la peau, maintenez la pièce avec laquelle la peau n'a pas été enlevée. Nous mangeons comme de la glace, n'oubliez pas l'os, nous gardons nos dents. La barbarie dans les mains sales, le visage et, éventuellement, les éclaboussures volantes partout.
Une méthode avec l'utilisation de la force. Vous pouvez essayer de presser la chair à travers une petite incision, mais il est peu probable que l'événement réussisse: la chair, bien qu'elle s'appelle, n'est pas si douce, ce qui signifie que, au mieux, ce sera un jus, ce qui n'est généralement pas mauvais non plus.

Il y a plusieurs autres façons, mais ils ne ressemblent plus à la coupe des mangues, mais à l'extraction de la pulpe. Le meilleur pour les salades est la méthode numéro un décrite ci-dessus. Et l'œil est agréable et la cuisine est propre. Si nous ne pouvons pas attendre pour goûter ce fruit, nous pouvons simplifier le premier chemin – couper dans les mêmes 3 parties, à partir des moitiés extraire la pulpe avec une cuillère.

Alors, devant nous, une mangue coupée: comment est ce fruit étrange?

À propos de l'option "juste ainsi, avec une cuillère" je ne parlerai pas, c'est intuitif pour tout le monde. La mangue est parfaitement combinée avec d'autres fruits exotiques – papaye, kiwi, ainsi qu'avec les bananes habituelles, les oranges, les pommes et les poires. Dans n'importe quelle proportion, ils peuvent être mélangés dans un mélangeur ou fabriqués à partir de ces salades, remplis de yaourt ou de cocktails.

Une pizza très inhabituelle se révèlera si la pâte est saupoudrée de cassonade, mettez une demi-mangue, une papaye, un kiwi sur le dessus et saupoudrez la noix de coco râpée avec du sucre.

Gourmets cuisinent le poulet avec de la mangue et de l'avocat, faites cuire des tartes et faites des salades. Voici, par exemple, une salade simple mais très épicée:

– 1 kg de pommes de terre bouillies (de préférence jeunes)

– 1 oignon finement haché,

– 1 mangue.

Comment manger une telle salade dépend de vos préférences gustatives. On peut ajouter de la menthe, du persil, du sel, du poivre. Vêtu de mayonnaise.

Cependant, il faut faire attention lorsque vous utilisez de la mangue pendant la grossesse. Si vous n'êtes pas friands de plats exotiques avant cela, peut-être que le corps n'appréciera pas vos délices culinaires maintenant. En excès de nourriture et peut conduire à la constipation, aux coliques et à d'autres conséquences désagréables. Si le désir de manger des mangues est plus fort que vous, essayez de manger quelques tranches. S'il n'y a pas de sensations désagréables ou de réactions allergiques – alors parfois vous pouvez vous permettre 1/3 de la mangue. Comme il y a un fruit pour les diabétiques – pas plus d'une pièce par jour. Bien qu'il améliore l'état du pancréas, les effets secondaires d'une excès de repas sous la forme d'une variété de problèmes avec l'estomac ne sont pas rares.

On croit que la mangue améliore l'activité cérébrale et aide à perdre du poids, et le nombre de vitamines et d'éléments utiles en elle ressemble à une liste sur l'emballage des préparations multivitaminiques. Il s'agit du sodium avec du phosphore, du potassium avec du calcium et de l'acide nicotinique au fer. Et les vitamines B1, B2 et C.

Essayez de nouvelles choses, passez à l'inconnu! Bonne chance pour ouvrir les fruits!