Etape par gâteau de caillé de recette pas à pas sur l'état

Cuisson pour les clients de profiter aux hôtes mérité popularité. La recette est tout pensé et soigneusement calibré. Cependant, pas tous d'entre eux sont tout aussi populaires. Par exemple, la recette de gâteau de gâteau au fromage pour les invités a été imméritée oublié. Et il est en vain. Sa saveur subtile et délicate texture ne peut manquer de plaire. Un fromage cottage dans on ne pense pas. Vous pourrez profiter d'un 4-contre. Mais deux d'entre eux méritent une attention particulière.

Recette Gâteau au fromage blanc sur l'état

Une recette classique

Au respect exact Gostovskaya recette de petit gâteau se révèle tendre, croquant et crémeux agréable. Au travail, bien sûr, tous les produits sont mesurés au gramme le plus proche sur la balance. La maison est pas toutes les femmes au foyer utilisées pour vymeryat ingrédients avec la même rigueur. Bien sûr, les écarts de 2-3 grammes de gâteau au fromage ne changera pas. Recette pour les clients de la maison peut être adaptée à des mesures pratiques (tasses, cuillères, etc.).

Ce qui est nécessaire?

Pour préparer devront prendre les produits suivants:

3 oeufs de poulet;
330 grammes de sucre;
155 g de beurre;
260 grammes de 18% de matières grasses du fromage;
la poudre à pâte 16 grammes;
287 g de farine de blé;
sucre en poudre (pour la formation de poussière).

Immédiatement il convient de noter que le gâteau de caillé de recette pour les clients, en particulier la première fois, il est conseillé d'observer même dans les petites choses. Ce sera l'occasion d'apprécier le goût du gâteau fini. Donc, il est très important de trouver un fromage cottage de 18% de matières grasses. Il devrait être d'une consistance uniforme, sans grains.

La procédure de préparation de

Avant du réfrigérateur contrôler le beurre pour le rendre à la température ambiante. Il est commode de le faire la veille. Il est souhaitable de ne pas utiliser des artifices de ramollissement (par exemple, préchauffé dans un bain-marie ou dans un four à micro-ondes).
huile de fouet Mixer avec un petit cristal de sucre. Cette étape de préparation à payer beaucoup de temps. Le poids doit être homogène, blanc. Dans ce cas, le sucre est complètement dissous.
A la fin, ajouter le fromage. Un autre nouveau fouet. Si vous ne pouvez trouver que sec, avec des grains, il est nécessaire d'avancer à travers un tamis. Certaines femmes au foyer ce fromage est broyé dans un mélangeur. Il est très pratique.
Ajouter les œufs. Pour le gâteau de caillé ils ont grand: grade 1 ou 0. Encore une fois Fouettez jusqu'à ce que une masse homogène.
Ajouter la poudre à pâte. 16 grammes – environ 3 cuillères à café avec un tiroir ou 2 sacs. Remuer.
Dernière farine tamiser et pétrir une pâte homogène molle. Bien sûr, il est préférable de le mesurer sur la balance. Si elles ne le font pas, par portion gâteau de caillé prendra environ deux tasses et demie.
Préchauffer le four à 170 degrés. Mettre la pâte résultante en forme, à l'huile et le mettre dans le four. Si exactement conforme recette gâteau de caillé GOST, la préparation doit être effectuée dans un moule métallique mesurant 20 * 12 cm ( « briques »). Gâteau cuire 50-60 minutes. Préparation, comme d'habitude, vérifier l'échantillon « correspondance à sec. »
Ensuite, le gâteau au fromage refroidir légèrement sous la forme, mettre sur une assiette et saupoudrer de sucre en poudre. Selon GOST dont il a besoin pour survivre un jour dans le réfrigérateur pour révéler son goût et l'arôme. En effet. Il faut être patient et attendre. Gâteau il gagne seulement.

gâteau au fromage Voronezh

Cependant, le gâteau de caillé de recette ci-dessus sur GOST non la seule personne. Et il est même pas le fait que beaucoup de femmes au foyer de l'adapter pour vous et vos besoins. Les clients pourront également permettre la préparation de gâteau au fromage pour des recettes différentes. Par conséquent, un autre mode de réalisation de la préparation sera fournie ci-dessous. Il est un peu des proportions différentes, et au lieu de beurre en utilisant la margarine moins cher.

ingrédients nécessaires

Ainsi, pour préparer le gâteau au fromage Voronej, vous avez besoin:

2 œufs de poule;
150 grammes de sucre;
50 grammes de margarine;
150 grammes de 9% de fromage;
une cuillère à café quart de bicarbonate de soude;
cuillère à café de levure chimique;
200 grammes de farine de blé.

Ceux qui sont familiers avec la recette de petits gâteaux, il est évident qu'il sera tout à fait sec avec tant de graisse. Par conséquent, d'une part, il est nécessaire de réduire la teneur en matières grasses du fromage, et d'autre part, de maintenir pendant longtemps dans le four. Le reste du processus de préparation sera très similaire à la précédente. Par conséquent, il y aura beaucoup de temps pour peindre ce gâteau de caillé de recette sur l'état.

Préparation des étapes

margarine ramollie bien battre avec la moitié du sucre. Il est clair que, comme dans la recette précédente, vous devez l'obtenir à l'avance, de préférence la nuit. Bien mélanger au fouet pendant longtemps et à un mélangeur à grande vitesse. Cependant, pour atteindre la douceur est peu probable de réussir, car il est très faible pour une telle quantité de margarine sucre. Mais ce n'est pas effrayant.
Ensuite, ajoutez le fromage. Un autre nouveau fouet. Bien sûr, il devrait y avoir pas de grains. Comment y parvenir, il était déjà écrit. Par conséquent, il n'a pas de sens de répéter.
Cassez dans un bol 2 œufs. Si vous regardez le gâteau de caillé de recette selon GOST, le poids total à 80 grammes. Ce grade 2. Ajouter le reste du sucre et bien battre.
Se connecter à la fois la masse et mélanger délicatement. Entrez la soude et la farine mélangée avec de la poudre à pâte. Remuer jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Il devrait obtenir une luxuriante, humide et lourd.
Selon les exigences de gâteau au fromage GOST Voronej à cuire dans une forme ovale. Si l'on ne se trouve pas, vous pouvez utiliser une forme rectangulaire régulière, comme dernière recette, ou circulaire.
Préchauffer le four à 170 degrés et de le mettre à la forme de test (pour éliminer l'excès d'air, il a frappé à plusieurs reprises sur la table) et cuire au four jusqu'à ce que fait 55-60 minutes.
cool gâteau Prêt légèrement, retirez du moule et décorer avec du sucre glace. Après refroidissement complètement, vous pouvez enregistrer un échantillon. Habituellement, dans les 3-4 heures. Dans cette étape par étape pour la recette gâteau au fromage petit gâteau GOST terminé.

tolérances

Bien sûr, tout le monde aimerait observer des recettes Gostovskaya du début à la fin. Cependant, ce n'est pas toujours possible. Mais cela ne signifie pas que nous devrions renoncer à leur préparation.

Tout d'abord, je voudrais mentionner que le client est autorisé à ajouter au gâteau au fromage de raisins secs. Il suffit de pré-trempage dans l'alcool fort, puis séché sur une serviette en papier. Devrait ajouter une portion pas plus de 100 grammes à la fin du lot.

Ceux qui, pour les raisons, n'aiment pas cuit dans la margarine, il peut être remplacé par du beurre. Le goût ne sera pas blessé. De plus, il vous est conseillé d'utiliser une margarine à la crème de haute qualité.

Il a été dit que le fromage dans le gâteau qui joue un rôle important. Par conséquent, il est conseillé de l'utiliser avec un grand pourcentage de matières grasses. Cependant, si la maison ne dispose que de faible teneur en matières grasses, et vous pouvez le prendre. Cependant, gâteau au fromage tournera plus sec que la recette suggère. Recette Gâteau au fromage blanc sur l'état

au lieu d'un épilogue

Que ce soit ou non de faire cuire le gâteau au fromage pour les clients? Recette avec des photos est peu susceptible de répondre à cette question. Comme avec tous les autres produits de boulangerie, vous devez essayer. Juste expérimenter, vous pouvez trouver vos recettes préférées. Aucune norme ne permettent pas ici.