confiture de cuisson des mirabelles avec des os de deux prescription

bord sud de notre vaste pays riche en toutes sortes de variétés de fruits et de baies, qui se trouvent dans d'autres domaines ne sont pas si simple (en été, ils ont, mais importés). Ceux-ci peuvent être attribuées en toute sécurité prune – l'une des variétés de prunes, très parfumé, doux ou aigre-doux, selon la variété. Cette baie est non seulement délicieux, il est également utile. Donc, si vous voulez réunir avec plaisir et profit, il est nécessaire de l'inclure dans votre alimentation – un bon approvisionnement en vitamines et minéraux est fourni. Et quelle magnifique confiture de mirabelle (avec des graines et sans) peut être préparé! En hiver, un pot de cette délicatesse est un vrai trésor!

Si vous êtes un partisan des règles de « rapide et savoureux », la peine alors de transporter les graines de ces fruits ne veulent – ce n'est pas facile à faire. Par conséquent, il est préférable de simplifier votre travail et de préparer l'ensemble des baies: le goût retirent que des avantages. La prescription est de deux. Tout d' abord, pensez à la façon de faire de la confiture de prune de manière classique puis essayer mode de réalisation plus piquantes.

Pour commencer, préparer les bons ingrédients. Il y aura un peu:

• prunes – 1 kg;
• eau – 500 ml;
• sucre – 1-1,3 kg;
• "Grenade" – un peu (au goût).

Lavez les fruits et trier ne pas frapper l'embarras. Nous passons la prune dans un grand bol. De cette quantité de sucre et de sirop d'ébullition de l'eau, qui remplissent et baies. Faire mieux moi-même la nuit (et le matin juste à ébullition) ou reposer pendant environ 6 heures. intervalle confiture cuisson des prunes cerise se produit: garder le feu dans les 15 minutes, en remuant de temps en temps et enlever la mousse, puis à nouveau pour résister à 6 heures et à nouveau varit.Tak fois répétées 3. Si des bulles sur la surface de la confiture a commencé à couler vers le centre, alors il est prêt. Un tour devrait inclure un sirop clair, mirabelle et baies entières. Maintenant, être des bocaux stérilisés et mettre le rouleau vide. La chose la plus importante – de résister à la tentation et de ne pas dévorer un stock sans attendre l'hiver.

confiture de prune préparée avec des graines et avec l'ajout d'autres composants. Par exemple, cette baie est très bien combiné avec Dictame. Cette saveur d'épices et de goût très similaire à l'anis et utilisé dans la préparation de divers produits, y compris le poulet et les légumes aux liqueurs de saveur et même la gomme à mâcher. Nous ajouterons à notre confiture de mirabelles. Avec os, encore une fois, ne dérangera pas, laissez les baies entières.

Pour prendre la première moitié de la chaux, il couper des tranches (ici l'os peut être enlevé) et blanshiruem dans un demi-verre d'eau pendant 5 minutes. Cela est nécessaire pour peler plus doux. L'automne prochain endormi sucre prune 1 kg (500 g) et le laisser pendant 2 heures pour laisser le jus de baies. Ensuite, mettez sur feu doux, ajouter la même quantité de sucre, 3-4 Etoiles anis et citron vert. Nous bloquerait avant l'ébullition, puis cuire jusqu'à ce prêt pendant environ 20 minutes. Verser dans les banques préparées à chaud et plafonnés.

confiture de cerise prune avec des graines cuites de cette façon, les amateurs d'épices. L'arôme de son exquis et le goût est très agréable, avec une acidité et une légère amertume de la chaux. Soit dit en passant, correspondent le mieux à la première prescription de la prune jaune, et pour la seconde – pourpre. Chacun d'eux dans leurs propres goûts et intérêts. Essayez les deux!