salade de cuisine « César » aux crevettes

Quoi de mieux qu'une maison de laitue fraîche lumière? Oui, il est un vrai régal pour l'estomac. Ne pensez pas que la salade de qualité peut être préparé le chef très professionnel, qui est au service de
restaurants haut de gamme.

Même avec tout le bien-aimé Salade « César » avec des crevettes en fait être en mesure de créer dans votre cuisine toute maîtresse de maison. Juste besoin d'être guidés par recette bien écrite et détaillée. Nous vous proposons une telle étape par étape.

Salade « César » aux crevettes – choix royal des gourmets. spécialités de fruits de mer délicats combinés avec de la laitue juteuse « Iceberg » et une sauce spéciale épicée vinaigrette apprécié pour des millions de visiteurs dans les cafés et restaurants. Mais vous pouvez le préparer à la maison, si une offre avance d'une quantité suffisante de temps libre et les ingrédients nécessaires. Donc, vous devez les éléments suivants:

• un livre de grandes carapaces de crevettes pelées;
• 4 tranches d'ail frais;
• Une tête de laitue Iceberg ";
• 5 cuillères à soupe natertog de parmesan;
• un quart de tasse d'eau;
• 8 Art. l. l'huile d'olive spéciale pour la friture (non vierge extra);
• 1 jaune d'oeuf;
• 1 petit morceau de pain blanc (idéalement cela devrait être ciabatta);
• quelques morceaux de tomates fraîches (cerise mieux, ils peuvent prendre un peu plus);
• heures et quart. l. sel;
• . Cuillère de moutarde demi-heure à sec;
• une pincée de poivre noir;
• paire Art. l. le jus de citron.

La liste des composants salade « César » aux crevettes très longtemps. Mais en fait, ces ingrédients ne sont pas exotiques et difficiles d'accès. Tous peuvent être facilement achetés à tout supermarché. Ainsi, nous commençons à cuisiner.

Porter une grande casserole, versez dans une petite quantité d'huile d'olives (deux cuillères à soupe de table, plus besoin). Laissez-le réchauffer. Il est nécessaire de prévoir des petits morceaux d'ail haché. Qu'il légèrement bruni. L'ail a besoin de sortir de la casserole et mettre de côté (il est encore nécessaire). Ensuite, faire frire dans du beurre sur tous les côtés par de petits morceaux de pain. Le toast résultant également enlever et leur donner fraîche.

Comment faire une salade César avec l'original de crevettes? Suivez attentivement tous les détails de cette recette. Dans une casserole surmontée avec une autre cuillère d'huile. Il frire les crevettes dans les 5 minutes. Laissez-les refroidir. Salade ne reçoit pas le fromage chaud, ou fondu.

Maintenant, il est au tour de la sauce. Prenez une petite casserole et branchez-le jus de citron, l'eau, le sel, la moutarde, le poivre et le jaune. Cuisine tout patiemment, sans hâte, en utilisant les plus petits brûleurs à feu. Le mélange doit bouillir et les bulles apparaissent à la surface. Assurez-vous de remuer constamment. Rappelez-vous que délicieux « César » avec crevettes obtenue grâce à bien préparer la sauce. Le mélange doit laisser refroidir puis fouettez avec l'aide du mélangeur, après avoir ajouté à l'huile d'olive restante. Le ravitaillement en carburant devrait aller lisse et épaisse.

Maintenant, vous pouvez connecter complètement la salade presque prêt. « César » avec des crevettes va bien. Laitue dans tous les cas , ne coupe pas avec un couteau, et il est désireux mains en gros morceaux, ajouter des croûtons, des crevettes et 3 cuillères à soupe de râpé fromage parmesan. Juste avant de servir des plats sur la table, il est nécessaire de verser la sauce préparée. Top doit également saupoudrer avec le reste du fromage. Vous pouvez commencer votre repas. Bon appétit!