Pour de vrai salade gourmande avec des oranges et du poulet et non seulement …

Hôtesse sont toujours dans une recherche constante, quelle serait-elle encore une fois bon pour plaire à leurs parents et amis pendant la fête. Il est intéressant de noter que la recherche de nouvelles recettes et faire cuire les repas – pas seulement informatif, mais très agréable et passionnant. Aujourd'hui, nous allons aborder un sujet comme les salades avec les abats, en salade notamment avec le foie de poulet.

Comme on le sait, toute cuisson commence au stade du magasin. Eh bien, ou le marché. Par conséquent, pour commencer par quelques mots au sujet des règles de sélection des ingrédients. Vous voulez que votre salade avec des oranges et du poulet a été un succès? Puis lire attentivement!

Avant l'événement, dire que ce plat vous aurez besoin de foies de poulet. Oui, il est un poulet. Malheureusement, la situation actuelle est que c'est un sous-produit, mais le boeuf pourrait facilement se transformer en un processus de traitement thermique en quelque chose de dur et difficile à mâcher. Et le blâme pour c'est non seulement la maîtresse de ses compétences culinaires insuffisantes. Il y a tout lieu de croire que quelque chose du foie si « pompée », de sorte qu'il dure plus longtemps. Cela se fait de gros fournisseurs ou déjà au niveau du détail, hélas, est inconnue. Mais le fait demeure – le foie de bœuf est pas le même qu'il était auparavant.

Alors, à la prochaine salade d'oranges et le poulet était un grand succès, inspectez soigneusement les foies de poulet sur le comptoir. Les pièces doivent être lisses et ont une couleur brune. Si le sous-produit a une teinte blanchâtre, ils peuvent déjà être corrompu ou a fait l'objet d'un traitement spécial (peut-être plus d'une fois) pour un stockage ultérieur. Si le foie est déjà emballé dans la note lotochek, que ce soit dans un récipient de cubes de glace et les taches. Vendeurs vraiment « l'amour » à plusieurs reprises décongelés et produits surgelés. Et pourtant – pour interrompre l'étiquette à l'endroit indiqué ces informations importantes comme la date de fabrication, date de l'emballage et la durée de vie. Et il sera également payer leur attention. Pour Oranges demandes spéciales ne peuvent pas produire, ainsi que d'autres ingrédients de plats.

sous-produit acheté (500 grammes) apportent dégel à la maison sur la tablette inférieure du réfrigérateur, si elle a été gelé. Mettre le foie dans une passoire et rincer sous l'eau froide minutes 5 et puis les couper en petits morceaux. Dans une casserole chauffée avec de l'huile végétale frire un sous-produit d'environ 15 minutes, pas plus. En même temps, sur une base régulière, mais ne pas remuer constamment. A la fin d'un peu de sel et de poivre au goût. Cette recette de salade d'oranges et de poulet va aussi facile plat de dîner, communément appelé un cocktail de salade.

Mettez les foies de poulet sur une serviette en papier pour qu'il se débarrasse de l'excès d'huile. Un lavage orange, peau, couper en tranches et enlever toute plenochki et, bien sûr, les os. Cela devrait être fait très soigneusement afin que la fin est avéré des tranches d'orange, plutôt que ses fibres individuelles. Une pomme (cultivar bon d'or sera) comme lavage, peler, enlever le noyau et couper en petits cubes. Mettez le foie et les fruits dans un saladier, assaisonner avec le sel, le poivre (si vous voyez un besoin pour cela) et la saison avec 2-3 cuillères à soupe de crème sure. Les bols de crème glacée ou un autre récipient à dose unitaire Mettez la salade. Chaque saupoudrez de servir avec des graines de grenade. Toute votre salade d'oranges et de poulet prêt à l'emploi.

L'utilisation continue de la même sous-produit, offre à votre attention quelques recettes, mais, plus nourrissant que ci-dessus.

Salade tiède avec foie de poulet et des haricots

Oignons coupés en cubes et les faire frire dans une poêle avec l'huile végétale jusqu'à ce que l'état transparent. Ajouter aux oignons 300 g de petits morceaux de foie de poulet et l'ail haché 2 petites dents. Faire cuire encore 7-10 minutes. Égoutter les bocaux avec les haricots blancs conservés eau, les légumineuses et les ajouter au foie et les oignons. Couvrir, laisser chauffer le poêle est encore pendant 10 minutes et remuer. Au fond du bol à salade Mettez la laitue, puis se salade. Top décorer avec des herbes fraîches.

Salade de foie de poulet aux carottes

Faire bouillir 300 g de foie de poulet jusqu'à ce prêt (environ 15 minutes après l'eau bouillante) et les couper en petits morceaux. 2 Faites frire les oignons dans une casserole avec de l'huile végétale jusqu'à coloration dorée. Mettre dans un saladier foie, l'oignon et la carotte en coréen (300 g), mélanger, sel, poivre et assaisonner au goût mayonnaise. Retirer la salade au réfrigérateur pendant environ trois heures.