Thé jaune égyptien: Propriétés uniques

Le thé jaune égyptien (helba, shamballa, fenugrec) n'est pas encore aussi populaire que les autres types de cette boisson. Il est fabriqué à partir des graines d'une usine de shamballa. Des fleurs de cette plante, des haricots et des graines se développent. Des recettes pour la préparation du thé jaune ont déjà été décrites dans des manuscrits égyptiens anciens. Les propriétés curatives des graines ont été utilisées par Hippocrate dans sa pratique. En Egypte, Helba est utilisé non seulement pour faire du thé, mais aussi comme condiment pour divers plats. En général, helba n'est pas du thé, puisqu'il n'a rien à voir avec les buissons de thé . Mais historiquement, la décoction de ces graines s'appelle thé. Soit dit en passant, il y a aussi du thé jaune chinois, qui n'a rien à voir avec le thé égyptien.

Thé jaune égyptien: Propriétés

L'utilisation régulière de cette boisson en quantités modérées aide à stabiliser le travail de l'intestin, à restaurer sa microflore. Il est utile pour l'estomac, le foie, les reins, la rate. Les graines contiennent des vitamines B, A, D, E, des minéraux tels que le potassium, le magnésium, le phosphore, le fer, le calcium et le soufre. Les composants qui composent ses composants rendent les muscles plus élastiques. En général, cela contribue à renforcer l'immunité et à donner de la gaieté. Par conséquent, le thé jaune égyptien est recommandé de boire avec un déclin de la force et lors d'attaques de faiblesse. Aide à la bronchite et au rhume, car il possède des propriétés expectorantes qui dépassent les médicaments. C'est aussi un excellent moyen de tremper la soif. Les semis nettoient et désinfectent les reins, le foie et le sang. Après la recherche scientifique de la Société scientifique européenne sur la phytothérapie, les graines ont été incluses dans la liste des établissements de traitement du diabète et la réduction du cholestérol.

Goût

Les experts évaluent le goût de ce thé différemment, mais ils conviennent qu'il est unique. Par l'odeur de certains, il ressemble à la vanille, l'autre – la muscade, le troisième – le gingembre et quelqu'un – un fromage aiguisé.

Comment fabriquer du thé jaune égyptien?

La manière célèbre de brassage "en russe" pour helba n'est pas comme. Ce thé doit être bien cuit. Les graines dures avec une eau à ébullition simple ne renonceront pas à leur couleur, leur goût et leur arôme. Par conséquent, ils doivent faire cuire à feu doux pendant environ 15 minutes. Les graines pendant la cuisson commencent à tourner et s'ouvrent progressivement, donnant à l'eau un parfum et une couleur. Selon la force du thé que vous souhaitez obtenir, le nombre de graines est pris. En moyenne, une tasse de boisson nécessite 1-1,5 cuillères.

En outre, le thé jaune égyptien peut être préparé d'une autre manière. Deux cuillères à café de graines sont versées dans un verre d'eau bouillante et laissées pendant 7 à 8 minutes. La couleur jaune caractéristique indique la préparation du thé. Cette méthode de cuisson est plus facile, mais le goût sera inférieur à la boisson brassée. Dans le thé, vous pouvez ajouter du miel, de la cannelle, du citron ou du gingembre. Beaucoup de gens aiment brasser le thé jaune égyptien non avec de l'eau, mais avec du lait.

Inconvénients

Le principal inconvénient de la boisson est qu'après sa consommation, la sueur acquiert une odeur d'absinthe. Mais c'est un effet temporaire qui passe rapidement. Dans les cas extrêmes, vous pouvez toujours vous doucher.