"Milk" (restaurant, Moscou): téléphone, adresse, le menu

Pour le bâtiment décontracté dans un appartement typique du capital « Milk » Guests restaurant Bolshaya Dmitrovka – c'est juste l'un des services de restauration et anciens à Moscou est un lieu symbolique, en les reliant fil invisible de la nostalgie du bon vieux temps où le coût du pain 14 cents.

Mais pourquoi le nom est inhabituel, car il n'y a pas mannymi visiteurs kashka sont traités? Ceci est en fait un hommage à l'histoire. Mais où est l'institution elle-même?

Restaurant « Lait »: Adresse

Il est situé sur la Grande Dmitrovka, 7/5, Bâtiment 5. Ceci est une rue parallèle à Tverskaya. station de métro – Théâtre (300 m), la plage Okhotniy (400 m). Non loin de la « Milk » est le Musée du Théâtre d'Art de Moscou, Passage Petrovsky et CUM. Après la visite d'un restaurant, vous pourrez respirer l'air frais (si elle est encore présente à Moscou) sur la place Maya Plisetskaya, 50 m des lieux.

Alors, que l'habitude d'être dans les murs de ce bâtiment?

Un peu d'histoire

A propos de combien d'années la maison elle-même, et qui l'a construit, aucune information fiable. Mais on sait qu'à la fin du 19ème siècle, vivait une famille temporairement Lva Tolstogo, et au début du marchand siècle dernier Chichkin a ouvert une laiterie boutique-café. Tout cela se passait en Russie pré-révolutionnaire. Chichkin possédait plusieurs usines laitières, de sorte que tous les produits de la boutique était, comme il est coutume de dire, du fabricant. En général, un négociant entreprenant avait une approche novatrice de l'entreprise. Par exemple, afin d'attirer les clients, il est venu avec une démarche marketing originale: chaque lait du soir, qui n'ont pas le temps de mettre en œuvre, versé directement sur le trottoir. Ce fut une démonstration publique du fait que tous les produits de la boutique sont extrêmement frais.

Vendeurs, conformément au code vestimentaire, étaient habillés tout en blanc et les murs sont carrelés couleur du lait frais. Aussi dans la boutique Chichkina avait un savoir-faire plus au temps – caisses enregistreuses.

Avec l'avènement du pouvoir soviétique est devenu un magasin d'état, mais sa direction ne change pas: il y a traditionnellement vendu du lait. intérieur pré-révolutionnaire est resté intact jusqu'en 2011, quand le restaurant était fermé pour rénovation. Les longues lignes, sacs de Vendeuse bruyants avec des récipients en verre et le lait, qui a coûté 45 cents – toutes ces réalités des années antérieures Chafe grands-mères de compassion du cœur qui affligent l'apparition du restaurant sur le site d'un monument au commerce soviétique.

un nouveau visage

En 2015, après une longue rénovation, le site du magasin, « Milk », a ouvert le restaurant éponyme de la cuisine européenne. Il semble que la tentative de verser du vin nouveau dans de vieilles outres a échoué. Il est vrai que de l'intérieur et l'extérieur de l'ancienne crémerie seul le nom reste, et merci pour les propriétaires. Sinon, il serait apparu sur le site une fois un salon de beauté, et même une trace serait laissée.

Fait intéressant, a été restauré la pièce elle-même de sorte que vous ne pouvez pas comprendre immédiatement ce qui est construit institution: que ce soit en Russie pré-révolutionnaire, que ce soit en temps de chefs de parti, ou un couple il y a des années. En bref, le « Milk » – un restaurant qui est en quelque sorte hors du temps en raison de leur entourage. L'impression créée par l'utilisation dans la finition du cuir, la brique, le bois. Canapés sont recouverts de velours, un piano dans le coin. La palette de couleurs de la pièce varie du beige clair au brun foncé. En été, une véranda petite mais confortable. Tel est le classique du genre dans le style de bon vieux café viennois.

heures

"Milk" – restaurant, ouvert autour de l'horloge. Il est ouvert sept jours par semaine. En semaine de 7h00 à 13h00 pour le petit déjeuner. Il est très pratique, car la majorité des à 11h00 ne sont ouverts les restaurants de la capitale. Un week-end pour étirer le plaisir de petit-déjeuner peut être jusqu'à 15.00

Si une campagne de masse est prévue dans "Milk" (restaurant), téléphone: +7 (495) 692-03-09 ou +7 (495) 374-92-99 ne sera pas superflu. Le mieux est de réserver une table à l'avance. De plus, ce service est gratuit même un jour férié.

notion floue

Il est vrai qu'un point fort de ce restaurant n'est pas accordé. Il n'y a pas une idée claire. Ce qui vaut pour le menu, et l'intérieur, il est un bon restaurant typique, mais pas plus. Un tel à Moscou un sou une douzaine. Bien que les gens ici sont toujours là, beaucoup viennent surtout manger, et surtout – boire un café, et il est très beau. intérieur de style strict crée le cadre idéal pour les réunions d'affaires: pas de distractions, vous pouvez en toute sécurité parler rien.

Mais dans le restaurant principal « Milk » (Moscou), blâmé pour un menu simple. Il est, disent-ils, tout et rien. Cependant, le public à Moscou a pointilleux: ils sont le pain si – la focaccia, et si les cirques – alors sûrement une fantasmagorie. Mais même bien préparé la salade César est considérée comme négligeable.

Menu principal

Si vous donnez une évaluation générale, tous les plats sont assez simples, la majorité a servi dans la lecture traditionnelle (soupe maison de cèpes, salade « Olivier »). Parfois, cependant, il a ajouté un certain zeste. Par exemple, dans la soupe de poulet ne sont pas les nouilles habituelles, et ligures testaroli, dans le bortsch est pas seulement du porc et du gibier, et même fumé.

Dès les premiers plats servis soupes et de la soupe déjà mentionnés, ainsi que tom yam avec des crevettes et de la soupe de tomates au crabe.

Liste des plats chauds ouvre carpaccio de boeuf, suivie d'aubergines au four avec de la salsa, tartare de saumon ou de thon, des tortillas, des hamburgers de poulet, cheeseburger de bœuf Stroganoff avec des frites.

Parmi les salades, il y a des variations sur le thème de la Grèce (poire et betterave rouge cuite au four avec du fromage feta, salade grecque classique) et en Italie (mozzarella avec des tomates, « César » aux crevettes, salade tiède de roquette).

En bref, ce qui rend le menu du restaurant « Milk », les propriétaires se sont appuyés sur les visiteurs qui ne sont pas particulièrement friands d'expérimenter avec toute institution à la recherche de pommes de terre en purée avec boulettes de viande parmi les énormes éléments de liste. Par conséquent, afin de ne pas entraver leur choix, ici nous avons rassemblé tous les plats les plus populaires d'Europe avec un peu est intercalés.

boissons

Mais comme pour le café, la proposition est tout simplement énorme (plus de 30 produits). Beaucoup de gens viennent ici spécialement à cet effet. Droits d'auteur cocktails alcoolisés et non alcoolisés avec un raffinement de finition à multiples facettes, exquis, pittoresque. Et il serait étrange s'il n'y avait pas déposé le lait approprié. Bien sûr, il y a – chaud, frais, plus fraîche. Il est amené de la région de Moscou sur une base quotidienne.

"Lait" (restaurant): Dans l'ensemble

Les passants qui ne connaissait pas l'histoire de ce lieu, ne sont pas susceptibles de comprendre pourquoi un tel nom à une institution avec une cuisine européenne. Mais, d'autre part, il est intéressant et montrant du doigt à l'intérieur.

L'espace est suffisant. Les tables sont situées à une distance de l'autre, même pendant les heures de pointe ne se sent pas le hareng dans un baril. tomber amoureux de l'intérieur, à première vue: il ressemble à la mode et coûteux. Il semble que le restaurant est situé au rez-de-chaussée d'un certain hôtel de luxe. Dans une chambre, un entourage solennel, dans une autre atmosphère moins formelle est propice à la communion spirituelle avec une tasse de café. le service Gallant, il est clair que plus les serveurs formés et sont très compétents dans la technologie de la cuisine.

café classique de style européen, un petit menu complet, une variété de menu café et cocktail, musique de fond discret, petit-déjeuner de 7 h – ce qui est des avantages évidents, qui peut se vanter d'un restaurant « Lait » (Dmitrovka).

L'un des inconvénients – il est le manque de places de stationnement. Beaucoup dent plus doux se plaignent du menu maigre dessert. En outre, le prix un peu « morsure »: le chèque moyen – 1000-1500 roubles. Mais pour l'argent, il peut vraiment être un repas copieux, et pas seulement de goûter les plats. De plus, en semaine à 16h00 sur tous les menus applique une réduction de 20%, ce qui ne peut que se réjouir. Récemment, on a introduit la tradition européenne moderne du café « suspendu ». Cela signifie que vous pouvez payer une tasse supplémentaire et de divertir les invités qui veulent profiter d'un tel bonus agréable.

Ainsi, le « Milk » – un restaurant avec une bonne réputation. En raison d'une bonne qualité de la nourriture et le service pour beaucoup, il est devenu un lieu de prédilection où viennent avec ou sans.