Comment faire cuire une pâte à pizza mince?

Pizza est venu à la Russie de la cuisine italienne et a fermement pris la position de leader parmi d'autres produits de boulangerie. Il est préparé avec une variété de garnitures, les jours fériés et pendant la semaine, car il est plat savoureux et satisfaisant. Pour savoir comment faire cuire une pizza, faire valoir de nombreux cuisiniers. Après tout, les recettes et les variations aujourd'hui il y a une quantité énorme. En cela, ils diffèrent non seulement les produits utilisés pour le remplissage, mais aussi pour tester. Il peut être magnifique ou mince, doux ou croquante, leurs secrets chaque famille. Dans ce cas, l'un des critères importants pour une recette réussie est une cuisine facile et rapide à ce sujet.

Par exemple, une pizza à croûte mince, vous pouvez le faire. Le sucre (il aura besoin d' une cuillère à soupe) doit être mélangé avec une cuillère à café de levure (sèche) et une pincée de sel. Cela a également ajouté une cuillère d'huile de tournesol. Le mélange résultant a été versé tasse (200 g) de farine. Pétrir la pâte. Le résultat est censé être la farine assez fraîche pour remplir si nécessaire. Ensuite, la pâte est recouverte d'une serviette et mis sur une demi-heure dans un endroit chaud. Pendant ce temps, il devrait croître à un rythme de 2 fois.

Après la pâte est posée sur le plateau farinée, il est déployé terreautage finement barbouillé (car il est possible de mélanger le ketchup et la mayonnaise), le remplissage posé. La variante la plus commune est saucisse fumée (viande) et les champignons (bouillie ou marinées). Le plat est saupoudré de fromage râpé de sorte que tous les produits ont été couverts avec eux. Cette pizza à croûte mince cuite très rapidement. Il suffit de tenir au four pendant 15-20 minutes. Et si elles sont prises pour le remplissage des produits prêts à (saucisse, fromage, champignons et ainsi de suite. D.), puis au cours de cette pâte le temps est cuit complètement, et il peut apporter à la table.

Une autre recette, comment faire une pizza à la maison est la suivante. Dans un verre de sachet soluble dans l'eau chaude de levure sèche. La farine (3 tasses) est mélangé à la cuillère à café de cantine de sel et de sucre. Elle versa une colline sur la table, verser le liquide lentement ici, et pétrir la pâte. Il doit être assez flexible. La pâte est placée dans un bol graissé à l'huile d'olive, et laissé pendant une heure « montée ». Au-dessus, il est souhaitable de couvrir un chiffon légèrement humide. Après que la pâte doit se dérouler sous la forme d'une couche mince. Laid au-dessus du remplissage, et le plat va dans le four préchauffé pendant 20-25 minutes.

pizza à croûte mince est une base idéale si vous prévoyez de faire cuire des gâteaux avec de la viande et les champignons. Idéalement, ce sera combiné et le remplissage avec des légumes, poivrons, tomates fraîches, conserves au vinaigre et ainsi de suite. D.

Pour faire une pizza à croûte mince, vous pouvez adhérer à la recette suivante. Dans un robot culinaire (ou machine à pain) mélange de 180 grammes de farine, une cuillère à café de sel de quart, cuillère à café de levure sèche, d'un demi-verre d'eau (il est recommandé de légèrement chauffée) et 25 grammes d'huile d'olive. La pâte obtenue est posée sur la table, malaxé pendant 3-4 minutes. En outre, il est placé dans un récipient qui est pré-lubrifiée avec de l'huile (de préférence d'olive) et laissé pendant une heure dans un endroit chaud. Après que la pâte est « venir », il est déployé à la taille désirée. Mettre la farce sur le dessus, saupoudrer de fromage râpé. Le plat est placé dans le four à cuire.