Hareng sous un manteau de fourrure à la pomme

Hareng sous un manteau de fourrure – un plat qui est populairement connu. Ce plat est non seulement merveilleusement savoureux, mais préparé conformément à une ordonnance, il est aussi très beau et peut être une décoration pour une table.

Hareng sous un manteau de fourrure, comme une salade « Olivier » – un attribut constant de la plupart des vacances. Il est largement distribué dans toute la CEI, mais l'histoire de ce plat est pas plus de cent ans. Ce qui est intéressant, ce plat est lié à l'idéologie communiste est apparue URSS. Hareng, pommes de terre symbolisée prolétariens – les agriculteurs, les betteraves – drapeau rouge. Couper en morceaux de légumes cuits avaient manqué la marque par la sauce française « Provence ». Pour la première fois ce plat est apparu dans un restaurant de Moscou, qui était connu pour boire incessante, les combats ivres, les visiteurs ont souvent battu les plats et les casques. Lorsque cette institution indécente presque la première fois il y avait une collation, mais toujours aussi savoureux, les visiteurs, heureux d'absorber ce plat, se sont enivrés de moins en moins bagarrés. Dès le début il a été décidé de nommer ce plat dans le style de cette époque – « SH.U.B.A. », qui se présente comme « chauvins et déclin – lutte et anathème. » Au fil du temps, et il est un nom inhabituel passé dans l'habituel « hareng sous un manteau de fourrure », et à l'exception de betterave à sucre, les pommes de terre et le hareng, a commencé à préparer avec les autres ingrédients de la laitue sous un manteau de fourrure – avec des pommes, des carottes, des légumes, de la viande, les champignons, et même avec le caviar les poissons et les crevettes. L'article se concentre sur la façon de faire un hareng sous un manteau de fourrure avec une pomme.

Vaisselle pris par le peuple en raison du fait que sa cuisine ne prend pas beaucoup de temps, et ses ingrédients sont disponibles pour chacun.

Vous acceptez que toute salade devrait être composé de haute qualité, des ingrédients frais. Et le hareng sous un manteau de fourrure avec une pomme – ne fait pas exception. Pour sélectionner de haute qualité, le hareng frais pour la préparation de ce plat, lors de l'achat attention à ses branchies. Dans le hareng frais sont élastiques, leur couleur est rouge foncé. En outre, le hareng de la qualité de la viande élastique au toucher, et sur la peau ne sont pas des taches brunes ou jaunes. En outre, la carcasse doit être libre de toutes sortes de coupures, éraflures et fissures. Poissons aux yeux rouges – et non salé plutôt grasse. Si ses yeux ternes, surtout, il contient des oeufs; dans ce cas, il est non gras, et le hareng sous un manteau de fourrure avec une pomme est pas très nutritif, si elle est prête à prendre le poisson avec le caviar. Il faut dire aussi que srednesolenaya hareng est connu pour barreled son bon goût, et il est idéal pour cuire le hareng sous un manteau de fourrure avec une pomme, mais, malheureusement, il se produit rarement.

Cette salade est un peu comme, mais cuit de différentes manières. Il existe une variété de recettes de hareng sous un manteau de fourrure – avec des pommes, de la viande et ainsi de suite. A ce propos, comment préparer cette salade avec une pomme sous un manteau de fourrure, etc. seront discutés.

Hareng sous un manteau de fourrure à la pomme préparée rapidement et facilement. Vous aurez besoin: pommes de terre – 300 g, quelques morceaux de harengs salés ou 300 g de ses filets préparés, 150 g d' oignons, pommes 300 g, les carottes et les betteraves – 300 g de pommes de terre, faire bouillir les betteraves et les carottes. Ils peuvent être cuits dans un seul conteneur. Les légumes cuits, les peler, râper sur la râpe bien. Sur râpe moyenne râper la pomme. Effacement du hareng de la peau et les os, hacher finement. Les oignons doivent être coupés en petits cubes, mettez les dans un récipient, versez l'eau bouillante et laisser reposer pendant dix minutes. Prenant l'oignon haché, rincer à l'eau froide.

Après la préparation de tous les composants nécessaires, vous pouvez procéder à la compilation de laitue sous un manteau de fourrure avec pomme de couches de produits râpées et coupées en tranches. La première couche est pommes de terre râpées, seconde – le hareng, le troisième – l'oignon, le quatrième – pomme râpée, cinquième et dernier – les carottes, la sixième couche – betteraves. Dans cette séquence classique préparée Vêtu Herring à la pomme. superposant des couches, chacun d'eux peut être la mayonnaise fluff, au goût, vous pouvez ajouter le sel et le poivre. Pour décorer le hareng de plat sous un manteau de fourrure à la pomme sur le dessus, vous pouvez saupoudrer avec œuf haché, petits pois en conserve et d'herbes coupées en tranches – l'aneth ou le persil. Soit dit en passant, des oeufs écrasés peuvent créer une autre couche, si on le souhaite. Toute votre salade avec une pomme sous un manteau de fourrure prêt. Profitez de votre repas!