Quels éléments devraient remettre à cuire? Collège culinaire

Chef – carrière prometteuse. Et cela malgré le fait que la profession a ses inconvénients. Les avantages de ces travaux plus. Il est à cause de ces étudiants sont penser à ce que les choses doivent prendre pour cuisiner. Et où ils viennent pour une formation complémentaire. La chose est que, en réalité, n'est pas si simple que cela puisse paraître. Dans les universités des domaines tels que « Chef », non. Donc, nous devrons chercher une place pour la formation continue après l'obtention du diplôme de l'école. Ce que tout le monde devrait savoir le demandeur sur le développement de cette spécialité? Quels sont les éléments devrait prendre dans un cas particulier? Depuis combien de temps est la formation? Tout cela sera expliqué plus tard. Si vous pensez en avance sur les questions soulevées, le flux ne semble pas difficile processus.

Description du métier

Quels éléments devraient remettre à cuire? Avant de comprendre ce sujet, besoin de comprendre quel genre de spécialité en question. Que signifient les cuisiner?

Cook – il est une profession qui exige de la créativité et de l'ingéniosité. Les étudiants … pour cuisiner. Cook est engagé dans la préparation d'un repas particulier. Selon la direction, il ou engager dans la pratique générale, ou donner la préférence à un aliment particulier. Par exemple, le chinois (wok), des pâtisseries et des bonbons (pâtisserie), des pâtes (maître de macaronis) et ainsi de suite.

Le travail comme cuisinier exige un effort sérieux. Après tout, cet employé aura beaucoup de temps pour se lever. Par conséquent, vous ne devriez pas penser que d'apprendre un métier et le travail dans la spécialité est facile. Si les travaux à venir ne sont pas peur, vous pouvez penser à ce que les choses doivent prendre pour cuisiner.

méthodes d'enseignement

La réponse à cette question dépend en grande partie sur les méthodes d'enseignement choisies. La chose est que, comme cela a été dit, nous ne pouvons pas trouver la direction du « chef » dans le lycée. Cette là l'enseignement supérieur. Où faire le cuisinier? Cette question devrait être intéressé par l'étudiant en premier. Ne devrait alors savoir quels examens sont dans un cas particulier.

À ce jour, la possibilité d'apprendre les méthodes suivantes:

1. Auto-apprentissage. Un chef autodidacte peut travailler pour eux-mêmes, mais pour l'emploi formel doivent obtenir un certificat ou sur le développement de la profession, ou un diplôme de l'enseignement supérieur.
2. L'enseignement dans les cours privés. Organise divers établissements d'enseignement. Test de l'entrée ne soit disponible. L'argent entrant à payer pour les frais de scolarité, à la fin du processus recevra un certificat indiquant les compétences acquises. La variante la plus commune qui se produit sous la forme d'une formation supplémentaire.
3. L'admission aux universités. De nombreuses universités offrent une formation spéciale éducation secondaire. Par exemple, l'université MGUPP, MSUTM "Plekhanov". Les universités peuvent souvent faire des études supérieures liées aux activités du chef. Par exemple, une spécialité appropriée « la technologie des produits alimentaires » ou « Technologie de la production de confiserie. »
4. L'inscription dans les écoles techniques et collèges. Vous pouvez vous inscrire dans un collège culinaire spécialisé. Des organisations similaires existent dans toutes les villes. Pour la production de l' étudiant reçoit un diplôme d' enseignement secondaire professionnel de l' éducation. Le type le plus commun de développement de la spécialité appelée « Chef ».
5. Un cours de formation / recyclage. échanges de travail organisés ou les employeurs. Dans la pratique, une telle forme de formation est rare.

collège culinaire spécialisé – qui est la meilleure solution pour ceux qui ont décidé de se consacrer à la cuisine. En règle générale, ces établissements offrent un très large éventail de domaines.

comment apprendre

Et comment apprendre de cette direction? Comme dans le cas des examens, la réponse est non. Tout dépend de chaque établissement. Et la forme de la formation.

Apprenez à cuisiner à l'université (enseignement supérieur) offrent 4 ans et au collège (ou secondaire sur la base de l'enseignement secondaire professionnel) – 2 à 3 ans. Plus précisément, il est généralement 1 an et 10 mois après l'apprentissage de la 9e année et 2 ans et 10 mois – après 11.

Autodidacte va apprendre à cuisiner toute une vie. Il est constamment amélioré. état dure jusqu'à recyclage 6 mois (mais habituellement environ 1-2). Si vous donnez la priorité à la participation des centres d'enseignement privés, vous devez en savoir plus sur un an. De temps en temps des cours nécessitent 2-3 mois de formation.

Rien ne doit être

Quels éléments devraient remettre à cuire? En ce qui concerne les centres privés, des cours d'amélioration / changement de qualification, les collèges, il est généralement rien de plus que les documents d'admission ne sont pas nécessaires. Aucun examen. Il suffit de passer une entrevue personnelle. De aller à l'université demandent souvent:

• demande d'admission;
• passeport;
• Diplôme d'études.

La liste se termine. Mais cela ne signifie pas qu'il n'y a pas d'examens à l'école ne doivent pas prendre. En Russie, il y a des matières obligatoires en vertu de la loi, sont tenus d'obtenir un certificat. Par conséquent, ils doivent évidemment passer.

éléments requis

Qu'y at-il? La chose est que chaque élève doit passer l'examen (en classe 11) ou DPA (en classe 9), afin qu'il a délivré un certificat de disponibilité de l'enseignement secondaire. À ce jour, il est deux choses. A savoir:

• langue russe;
• mathématiques.

des pourparlers sont en cours sur la façon d'obliger les étudiants à passer des examens dans une langue étrangère, ainsi que la géographie. Mais en 2016 seulement assez mathématiques et « russe ». De plus, le niveau ne peut profiler. La pratique montre que les universités exigent la présence de candidats de plusieurs objets remis. Qu'est-ce en particulier?

D'autres examens

Quels éléments devraient remettre à cuire? Selon l'établissement et la spécialité choisie, en plus de la langue russe et en mathématiques, peut exiger la présence de l'examen par:

• chimie;
• physique;
• la biologie.

Dans la pratique, une combinaison des plus fréquentes:

• physique;
• langue russe;
• chimie;
• mathématiques.

Et le russe n'est pas considéré pour l'admission. Il est nécessaire pour l'obtention du diplôme. sujet principal est soit physique ou de la chimie. Cette information est préférable de spécifier un vuuze particulier ou un collège culinaire. A partir de maintenant, il est clair, les tests à prendre pour cuisiner dans un cas particulier.