Cookies « pattes d'oie »

Les cookies avec un drôle de nom « de la patte d'oie » est connu pour beaucoup de son enfance. Ceci est pour ainsi dire les classiques. À l'époque soviétique, en raison de la facilité des cookies de préparation et d'ingrédients sans prétention « pattes d'oie » était populaire. Et maintenant, cette recette gagne la pertinence à une pénurie constante de temps.

Curd « pattes d'oie »

Ingrédients. Un œuf, 200 grammes de fromage, 200 grammes de margarine, 400 grammes de farine, le sel, une demi-tasse de sucre, demi cuillère à café de bicarbonate de soude.

Préparation. Margarine est retiré du réfrigérateur et a permis d'adoucir. Versez du lait caillé dans le bol, ajouter l'oeuf, la soude hydraté de vinaigre, le sel et trituré jusqu'à consistance lisse. Laisser pendant 15 minutes à température ambiante. margarine ramollie mettre le fromage cottage et bien mélanger. La masse résultante ajouter la farine et pétrir la pâte, qui a mis une heure au réfrigérateur. Ajuster la consistance de la pâte avec de la farine.

La pâte refroidie est déployé en une couche mince (0,3 cm.) Et en utilisant des tasses de verre coupés. Dans un autre bol verser le sucre. Trempez un côté du cercle dans le sucre et ajouter quatre fois, de façon à obtenir un cercle écartelé sucre à l'intérieur. Prenez un couteau et le côté émoussé sont pressés à la même distance trois bandes qui font un quart de cercle comme un pied d'oie.

Mettre sur un papier huilé allant au four ustelenny pieds de l'oiseau, et l'envoyer dans un four préchauffé. Après environ 20 minutes pour extraire. La température de la cuisson des biscuits « pattes d'oie » – 180 degrés.

Pétrir la pâte selon la recette ci-dessus, vous pouvez faire les pieds de l'oiseau empaillé. Pour ce cercle de plier en deux, au milieu mettre quelques cerises ou d'autres baies, il est également possible de mettre une tranche de pomme ou de poire. Saupoudrez tout le sucre et plier en deux fois, en recevant un quart du cercle. Une autre option – est de saupoudrer les tasses avant de sucre plier à la cannelle et la vanille. Cuire au four à 180-200 degrés pendant 20 minutes. Les témoins seront prêts quand il devient couleur d'or rose.

« Pattes d'oie »

Ingrédients. Un an et demi tasses de farine, deux œufs, une demi-tasse de sucre (peut être plus), quelques cuillerées de miel, 150 g de chocolat, de la soude. Glaçage: une paire de cuillères de sucre en poudre, une protéine d' oeuf canneberge cuillère (cassis) de jus, de l' acide citrique.

Préparation. Essayer de conduire les œufs dans un bol, ajouter le sucre et l'aide d'un mélangeur ou d'un fouet dans la mousse de la corolle. Le miel est un peu de chocolat chauffé trois sur une râpe et ajouter aux oeufs, remuer. La farine est tamisé et mélangé avec de la soude a été progressivement ajouté au poids total. Pétrir la pâte. Nous déployons de celui-ci dans une épaisseur de couche d'un demi-centimètre et étalé sur une casserole pré-graissé. Four chaud jusqu'à une température moyenne et cuire le gâteau. Redden quand il a sorti du four.

Pour préparer le sucre glace mélange de poudre de blanc d'oeuf et l' eau chaude. L'eau prend beaucoup de se retrouver avec une pâte épaisse. Faire un bain d'eau chauffée à un poids jusqu'à ce moment-là, jusqu'à ce qu'il ait la consistance d'une crème épaisse pour ressembler. Pour donner émail de couleur, ajouter la canneberge (cassis jus) et quelques gouttes d'acide citrique dilué dans de l' eau.

Gâteau au four coupé en petits triangles qui couvrent glaçure. Après le séchage émail, par le chocolat au tirage chauffé et les pieds de modèle de prise oiseau.

Les pattes d'oie – biscuits, ce qui permettra à toute la famille de se réunir autour de la table avec une tasse de votre thé ou café préféré. Ajoutant à la pâte d'arachides écrasées, abricots secs, pruneaux, noix, fruits confits et autres goodies, vous obtenez un goût tout à fait nouveau et original des biscuits habituels. Recette de cookies que vous pouvez adapter à votre goût. Expérience!