blé germé: l'utilisation des céréales

Depuis les temps anciens, les gens connaissaient les propriétés curatives de germe de blé. La mention de ce qui peut être trouvé dans les dossiers traités et drevneindeyskih chamans d'Hippocrate. Dans l'Egypte ancienne, le blé germé est la personnification de l'énergie vivifiante du soleil et a été considéré comme le meilleur moyen de préserver la beauté, la jeunesse, la force physique et sexuelle.

En Russie, sur les propriétés médicinales du grain, il a également connu depuis longtemps. Il a été utilisé pour renforcer le système immunitaire, pour la prévention de béribéri au printemps et en automne périodes. Sur la base des grains germés cuire différents repas, les soupes, la gelée et d' autres plats. Un sochivo Noël et kutia commémorative ou de célébration ont également fait de germe de blé.

Des études biochimiques ont démontré les propriétés bénéfiques du grain, et il est fermement consolidé sa position dans l'alimentation de nombreux pays. L'inclusion dans le menu quotidien des germes est devenu la base pour de nombreux systèmes de nutrition santé.

Aujourd'hui, chiendent est aussi populaire auprès de nombreux partisans d'une alimentation saine et style de vie approprié. Ce produit est la base pour la préparation de divers plats, toutes sortes de cuisine contreventement et décoctions.

blé germé: Avantages

L'amélioration des propriétés du grain en raison de sa composition chimique. Lorsque la germination des grains de blé dans l'activation des enzymes spécifiques – enzymes. Ils contribuent à la dégradation des nutriments des céréales et de la formation du rapport optimal de nouveau, efficace, facile à digérer par les composés humains: les acides aminés, les acides gras et les sucres simples. On a trouvé que des semis de blé germé qui présente deux millimètres, beaucoup plus précieux pour son minéral, vitamines et acides aminés que le grain sec classique.

En raison de la germination des céréales augmente plusieurs fois la quantité de vitamines B et E, qui ont immunostimulante puissants et les effets anti-âge, effet bénéfique sur le travail des organismes à travers le système reproducteur. vitamines B assurent le travail bien coordonné du système nerveux, le cerveau, les muscles, le coeur, normalise le processus de renouvellement du sang, stimule l'activité de la thyroïde, améliorer l'état des cheveux, des ongles et de la peau, réduire le cholestérol.

En outre, le blé germé contient de la vitamine C, qui est un immunomodulateur naturel précieux blocage effets négatifs des substances qui interfèrent avec l'absorption du calcium par l'organisme humain, le magnésium, le zinc, le fer.

germe de blé concentré en eux – mêmes l'énergie et de la puissance des plantes en développement et sont une source précieuse de substances biologiques actives, ont une variété de propriétés thérapeutiques et de restauration.

Très riche son de blé (peau externe grains germées) des fibres alimentaires (fibre insoluble). Ce matériau pénètre dans le corps, il se gonfle et stimuler les mouvements de l'intestin, ce qui empêche la stagnation indésirable. En outre, la fibre passe à travers le tube digestif absorbe toutes sortes de toxines, des toxines, des radionucléides et des substances cancérigènes qui sont efficacement éliminés du corps. Par conséquent, l' utilisation régulière de grains germés, riches en fibres, ainsi que d'un volume d'eau suffisant, il est très utile pour les personnes qui souffrent de constipation, ainsi que nécessaire pour la prévention du cancer rectum et du côlon.

blé germé: dommage

la consommation de germes n'a pratiquement pas d'effets négatifs. Cependant, il y a des contre-indications. Ne prenez pas de germe de blé chez les patients souffrant d'exacerbations aiguës de maladies chroniques de l'estomac, l'intestin, l'ulcère, la diarrhée, des réactions allergiques au gluten. Non recommandé de manger du grain aux enfants de moins de 12 ans, ainsi que les personnes qui ont récemment subi une intervention chirurgicale.