Comment garder les canneberges à la maison: recommandations utiles pointe de ménage

Cranberries ont longtemps été considérées comme un entrepôt de vitamines. Berry riche en acide ascorbique, précisément parce recommandé que la prévention du rhume. Il est utilisé dans la médecine traditionnelle et dans la cuisine. Mais pas tout le monde sait comment garder les canneberges pendant une longue période. Voilà ce que nous allons parler.

De baies produits délicieux desserts, salades, boissons aux fruits et même des plats principaux. Et comment utile jus de canneberge rempli de vitamines! Ils se distinguent pouvoir de guérison et le goût piquant. Les médecins recommandent fruits toute l'année manger.

Comment garder les canneberges dans la maison, de sorte qu'il reste aussi utile et savoureux?

Il est très simple. Rappelez-vous: plus et mieux tous les raisins aigres stockés. Après la collecte, il n'a pas besoin d'être nettoyé des débris, il était sous les fruits de sphaigne pour longtemps restent frais. Alors, comment garder les canneberges à la maison de différentes manières? Nous passons à la partie importante de l'article.

Pour jeter les baies tout l'hiver sans perdre son utilité et son goût, utiliser de l'eau. Mais il est seulement stocké des fruits non mûrs. Cranberry est aménagé dans un récipient rempli d'eau bouillante et maintenu en tant que telle tout l'hiver.

Beaucoup moudre avec du sucre et congelés. Pour commencer, vous devez trier les fruits, enlever les feuilles. Ensuite, nous les lavons et obsushivayut, la pose sur une serviette. baie sec fouet mince dans un mélangeur avec le sucre (rapport 1: 1).

Si vous prenez le moins de sucre, les canneberges commencent à fermenter et se gâter. Déplacer le poids des fruits dans un bocal propre et sec, le capot supérieur avec un couvercle et d'échange dans le grenier ou au sous-sol, où il n'y a pas d'humidité.

gel

Même la façon de garder les canneberges? En hiver, il peut être congelé. Ceci est une grande et l'option la plus viable. Recueillir les fruits en bon état, les laver à fond et placer dans un récipient spécial ou un sac en plastique. secouer périodiquement le récipient, ne permettant pas aux baies de coller ensemble. canneberges congelées fraîches cuites gelée, boissons aux fruits et boissons aux fruits. Peut être dilué avec des fruits secs.

Sous forme séchée

Comment garder les canneberges à la maison sous forme séchée? baies Washed légèrement jusqu'à ce que blanshiruete la chair elle-même ne doit pas écarter de la peau. Nous Étalez une couche uniforme de produit sur une plaque de cuisson et seché au four à 60 ° C 5 heures. Une méthode simple et efficace est nécessaire, les hôtes à leur goût.

Sous forme décapé

Remplissez le fruit avec de l'eau, ajouter un peu de miel, d'épices (clou de girofle, la cannelle). Set de fourche. Un mois plus tard, vous pouvez utiliser les canneberges. Dans l'état décapé encore plus savoureux.

Dans un bourrage

Nous recommandons aux canneberges cuisiner un délicieux jam, qui vous sauvera de la carence en vitamine en hiver. Par kilogramme de baies il faut un an et demi tasses d'eau et la même quantité de sucre. Faire bouillir le sirop, ajouter le fruit et laisser mijoter pendant 15 minutes. Soit dit en passant, de mettre des noix d'épices ou des tranches de pommes. confiture ready-made est étalé sur un verre Taram et scellé.

Ici, nous dit comment garder les canneberges dans la maison sans l'utilisation d'impuretés nocives – toutes les recettes sont assez simples et accessibles. manière similaire à stocker tout type de fruits. D'accord: beaucoup mieux de manger des aliments fraîchement préparés avec leurs poignées, sachant qu'ils apporteront des avantages considérables pour le corps.